MADRID, október 16 (EUROPA PRESS) -

elhízott

Az elhízásban szenvedő lakosság mintegy 75 százaléka úgy véli, hogy étrendjük elfogadható vagy jó, ez nagyon hasonló adat, ha megfelelő súlyú emberekről beszélünk - ezt kommentálta a CEU San Pablo Táplálkozási és Bromatológiai Tanszékének kutatója Madridi Egyetem, Teresa Partearroyo.

Az orvos így beszélt, utalva a 21. Nemzetközi Táplálkozási Kongresszus (INC) keretében bemutatott „A társadalmi-gazdasági tényezők hatása a spanyol lakosság testösszetételének észlelésére: az ANIBES tanulmány eredményei” című közlemény következtetéseire. a Nemzetközi Táplálkozástudományi Szövetség (IUNS) szervezésében.

Ez a kutatómunka az ANIBES tudományos tanulmányán belül található, és az egyes személyek szubjektív észlelésének fontosságának elemzésére, a táplálkozás javítására tett erőfeszítésekre és társadalmi-gazdasági szintjükre összpontosít.

"Azok az emberek, akik nagyobb népsűrűségű városokban élnek, és ugyanakkor jobb társadalmi-gazdasági helyzetben vannak, kevésbé gyakoriak a túlsúlyban és az elhízásban" - hangsúlyozta a Táplálkozási és Élelmiszertudományi Kutatócsoport (CEUNUT) igazgatója, a FEN és a munka koordinátora, Gregorio Varela-Moreiras.

Ezen túlmenően, folytatja az orvos, az elhízásban szenvedők mintegy 30 százaléka úgy véli, hogy megfelelő a súlya, míg az elhízástól nem szenvedőknél ez az arány 60 százalék. "Az adatok megfordulnak, amikor arról beszélünk, hogy a testsúly felfogása meghaladja az ajánlásokat, körülbelül 70 százalék az elhízásban szenvedőknél és körülbelül 30 százalék a nem elhízottaknál" - tette hozzá.

Hasonlóképpen, a vizsgálatban résztvevők többsége azt is jelezte, hogy átlagosan napi 7-8 órát alszanak, testtömeg-indexuktól függetlenül.

CINK, SZELÉN ÉS AZ A, E ÉS C VITAMINOK BEVITELE

Másrészt az ANIBES tanulmányának „A cink, a szelén, valamint az A-, E- és C-vitaminok étrendi bevitele és táplálékforrásai a spanyol lakosságban: az ANIBES-tanulmány megállapításai” című kiadványa a bevitel és a étrendi cink-, szelén- és A-, E- és C-vitamin-források.

"Ezek a vitaminok és ásványi anyagok fontos szerepet játszanak a krónikus betegségek kialakulásában, és különösen részt vesznek az antioxidáns védekező rendszerben" - fejezte be a kutató a Granadai Egyetem Biokémiai és Molekuláris Biológiai Tanszékén, és felelős a tudományos kommunikáció védelméért. Buenos Airesben, Josune Olza.