A hajizotópok elemzése lehetővé teszi az emberek étrendjének rekonstrukcióját, és azt is, ha drága környéken élnek, vagy mennyibe kerül nekik a fodrász

Mint a jeges magokban, amelyeket a sarki területeken gyűjtenek össze, a Föld éghajlattörténete rekonstruálható, a haj által, amelyet a fodrász padlóján hagyunk, megismerhető étrendünk. És ezzel együtt az a hely, amelyet a társadalomban elfoglaltunk. A Proceedings of the National Academy of Sciences folyóiratban a héten megjelent tanulmány elmagyarázza, hogy egy tudóscsoport hogyan gyűjtött hajmintákat 700 embertől az Egyesült Államok 65 városában és Salt Lake City régió 29 különböző területén lévő hajszalonokban. Utah állam. A szerzők, az Utah-i Egyetem kutatói megfigyelték, hogy a hajban lévő szén-izotópok mérése lehetővé tette az egyének különböző étrendjeinek megismerését, amelyek összefüggtek a Salt Lake egyes területeinek megélhetési költségeivel is, ahol voltak. levágják a hajukat. Ezek az izotópok lehetővé tették az egyes hajvágások költségeinek megbecsülését is.

státusát

Közel három évtizeddel ezelőtt James Ehleringer és Thure Cerling, a cikk szerzői kezdték vizsgálni, hogyan lehet az emlősök étrendjét beírni a hajukba. A különböző típusú élelmiszerek ugyanazoknak az atomoknak a különböző tömegű változatait (izotópokat) tartalmazzák, és amikor az ételt emésztéssel aminosavakká bontják, ezek az izotópok a testben rögzülnek, a hajban is. Ezzel a technikával a diéta mellett meg tudták határozni az ember által bejárt helyeket, mert az egyes helyeken található víz sajátos izotópkeverékkel rendelkezik. Más kutatók, például Glen P. Jackson, a Nyugat-Virginiai Egyetem munkatársa javasolta ezen technikák alkalmazását azoknak a bűnözőknek a felismerésére, akiknek szőrszálai vannak a bűncselekmény helyszínén, amelyeken keresztül életmódjuk rekonstruálható, hogy elősegítse őket.

Adataikban a szerzők megfigyelték, hogy a kukorica izotópos jele az alacsonyabb vásárlóerővel rendelkező területekről származó emberek hajában volt jelölve. Ez azt jelzi, hogy ezeken a területeken az emberek ilyen típusú gabonával táplált állatok húsát ették, ami olyan tömeges gazdaságokban történik, amelyek olcsóbb és rosszabb minőségű húst termelnek. A tanulmány egy másik aspektusában igazolni tudták, hogy a szén- és nitrogén-izotópok százalékos aránya összefüggésben lehet-e az elhízás arányával is, amely a legszegényebb emberek körében magasabb.

Az Utah-i Egyetem nyilatkozatában Ehleringer szerint a hajelemzés a szokásos felméréseknél jobb módszer lehet a lakosság étrendjének megismerésére. „Az ilyen típusú intézkedéseket nem torzítják személyes emlékek vagy hamis emlékek, amelyek az étrendjükre vonatkozó felmérésekben megmutatkoztak volna. Az egyén étrendjének hosszú távú, integrált mércéjeként ez az intézkedés felhasználható a különböző korcsoportokba és társadalmi-gazdasági rétegekbe tartozó emberek étrendi döntéseinek megértésére ”- mondja Ehleringer. Bár van értelme annak, amit a Utah-i kutató felvet, az emberek étrendjének megismerése érdekében végzett felmérések eredményeinek és a hajuk izotópos elemzésének összehasonlítása nem hagyja rossznak az előbbit. Egy 2016-os japán tanulmányban megfigyelték, hogy szignifikáns összefüggés van a mindkét módszer által kínált eredmények között.

Az olyan módszerek, mint amilyeneket Ehleringer és Cerling segítettek kialakítani, szintén segítséget nyújtottak azoknak az étrendnek a megértésében, akiket nem lehetett felkérni felmérések elvégzésére, például tízezer évvel ezelőtt elhunyt emberek, vagy bonobók és csimpánzok. Ez utóbbi állatok között, akárcsak a Salt Lake City környéki fodrászüzletek ügyfelei között, a szőrzotópok társadalmi különbségekről beszélnek. A csimpánzok közül a németországi lipcsei Max Planck Evolúciós Antropológiai Intézet kutatói megfigyelték, hogy néhány felnőtt férfi jelentős mennyiségű húst fogyasztott, ahelyett, hogy ragaszkodna a gyümölcsökhöz és más gyümölcsökhöz, amelyek a nők, fiatalkorúak és hímek étrendjét képezik. uralkodó. A bonobók, valamint az emberhez legközelebb álló csimpánzok mellett a hajukban társadalmi státuszt is megfigyeltek. A fiatalok kevesebb nitrogénnel rendelkeznek, ami megmagyarázható, mert a csoportjuk rangsorában elfoglalt alacsonyabb helyük miatt általában nem veszik fel őket a húsosztásba. A hajból kiderül, hogy a társadalmi különbségek évmilliók óta kísérik az emberi őseiket.