A finom vörös gyümölcs erős antioxidáns, amely ma már a legjobb.!

Élénkpiros színe és összetéveszthetetlen aromája két olyan tulajdonság, amelyek miatt az eper tavaszi érkezése nem marad észrevétlen az összes gyümölcs között, amelyet piaci standon vagy nagy felületű kijelzőn találhatunk.

étrendbe való

Szinte mindenki kedveli őket finom íz, A legédesebbtől a savas árnyalatokat tartalmazó változatig terjed, mivel különböző fajták léteznek, a legkisebbektől kezdve a csodálatos eperig, ízletesek és ellenállóbbak.

Az eper jó tápanyagai

Az eper tartalmának majdnem 90% -a Víz súlyának körülbelül 7% -át szénhidrátok alkotják, amint azt a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (@FENnutricion) kifejtette. Ez a két adat az első ok arra, hogy felvegyék az idősek étrendjébe, mert ízletes módszer a folyadék bevitelére, amelyek hozzájárulnak a jó hidratáláshoz, és a kalóriabevitelt kordában tartják. Lipidtartalma elhanyagolható, az eper nulla koleszterint biztosít. Kiváló szövetségesek, ha egészséges testsúlyt próbál elérni, vagy lefogy néhány plusz kilót.

Mint más úgynevezett erdei gyümölcsöknél, ennek az ételnek a tápértéke is főleg abból származik extra C-vitamin-ellátás ami magában foglalja az étrendbe való beépítését. 100 gramm eper bevétele feltételezi, hogy megeszünk néhányat 60 mg. ennek az esszenciális vitaminnak, olyan mennyiségben, amely még az egyes verhetetlen narancsfajtákét is meghaladja.

Ez a magas vitamintartalom, valamint a antocianinok (tiamin, niacin) és polifenolok mint a látványos vörös színükért felelős flavonoidok, az eper az egyik legmagasabb gyümölcs antioxidáns kapacitás amikor a testet „fiatalnak” kell tartani, megvédve azt a szabad gyökök hatásától.

Az antioxidáns elemek jótékony hatásához hozzá kell adnunk azok tartalmát az ásványi anyagokban, amelyek az életkor előrehaladtával különösen fontosak az egészség szempontjából. Kálium, tartsuk távol a nátriumszintet, amelyet bevehetünk; kalcium gondoskodni a csonttömegről és mérkőzés, Az idegrendszer, beleértve az agyat is, megfelelő működéséhez hozzájárulnak az eperben, amint azt a spanyol élelmiszer-összetételi adatbázis (BEDCA) összegyűjtötte. Ezek az események kétségtelenül kis kincsek, amelyeket bármikor tökéletes gyümölcs lehet hozni. Az egyetlen óvintézkedés, amelyet figyelembe kell vennie az eper étrendbe való beépítésével, annak megerősítése, hogy nincs allergiája egyik összetevőjével szemben sem, vagy olyan betegségek szenvednek, amelyek elrettentik a bevitelét, ahogy ez bizonyos esetekben előfordul a pajzsmirigy problémái.

Trükkök a legjobb kiválasztásához és hosszabb ideig tartásához

Az eper számos előnnyel jár, de a fogyasztó számára kis hátránnyal jár: finomak és nem haboznak sokáig, tökéletes állapotban. Vásárláskor alaposan nézze meg a színüket, amelynek a élénkvörös és figyelje meg, hogy bemutatásra kerüljenek nincs dudor vagy romlott területeken. A legjobbak és a legfrissebbek azok, amelyek szintén megtartják leveleiket és a tövében lévő kis ingát. A jó eper összetéveszthetetlen aromát áraszt. Ha nincs semmi szaguk, valószínűleg nagyon kevés ízük lesz.

Tárolásuk legjobb módja a hűtőszekrényen kívül, hűvös helyen, Kivéve, ha a hőmérséklet magas, ebben az esetben nem marad más választás, mint hűtőbe tenni. Ha a klasszikus műanyag csomagolású kis dobozban vásárolja meg őket, akkor hazaérve vegye ki ebből a csomagolásból, és tegye őket egy nagy tányérra vagy tálra, hogy lazák legyenek és ne ütközzenek egymással. Ne mossa őket addig a pillanatig, amíg el nem fogy, és tegye a hűtőszekrény legkevésbé hideg részébe (általában alacsony zónába).

Jó ötletek a szamóca élvezéséhez

Kóstolni lehet őket egyedül, anélkül, hogy bármit is hozzáadnánk, de ha akarja, ezer lehetőséggel lephet meg, ahol ez a vörös gyümölcs a főszereplő. Számtalan desszertet készíthet, a klasszikus eperes krémmel, egészen a finom csokoládékig, amelyeket akkor kap, ha csokoládéba (jobb fekete) mártja, és hagyja a hűtőben megkeményedni az őket borító finom réteget. Tökéletesek színes alkotásokhoz is gyümölcs nyárs, például kivivel, körtével és banánnal, vagy természetes antioxidánsokat adhat bármilyen salátához.

Add hozzá apróra vágva a joghurthoz, vagy add hozzá gyümölcslevekhez és turmixokhoz. Az édes-savas íz keverékük ideális összetevővé teszi őket a húsok főzéséhez, különösen, ha az ételekről szól madarak sült. Próbáljon beépíteni néhányat a hagyományos sült csirkébe, és látni fogja, hogy eredeti és finom mártást kap. Először másikat szeretnél? Készítsen caprese salátát, cserélje a paradicsomszeleteket szeletelt eperre (a mozzarellával és a friss bazsalikommal együtt) ... csepegtessen olívaolajjal, és egészséges és teljes étel lesz. Végül ne feledje, hogy ezek a dátumok általában jó áron vannak, jó alkalom kihasználni és elkészíteni egy csodálatos házi és természetes eperlekvárt, amelyet hetekig megkóstolhat.