Amikor egy új étrend sikeres lesz, úgy gondoljuk, hogy nehéz lesz túllépni a mérföldkövét. Heteken át minket bombáznak a média minden részéről érkező javaslattal, és sokan kíváncsiak arra, hogy valóban ez lesz-e a végleges.
Rövid idő alatt azonban azt tapasztaltuk, hogy nem az. Hamarosan megjelenik egy új rendszer a fogyáshoz, amely eléri ugyanazt vagy nagyobb népszerűséget. A paradoxon az, hogy sok érdekes módszerrel, az elhízási járvány nem oldja meg. Inkább ellenkezőleg. És az, hogy az ellentmondás bizonyosan bennünk van.
Az igazság az Értékes információ mindig megtalálható mindazokban a diétákban, amelyek a kutatásból és az orvosi tanácsadásból származnak. Nagy előrelépéseket tettünk a túlsúly kulcsainak és a testre gyakorolt következményeinek megértésében. Most arról van szó, hogy a polgárok komolyan veszik az egészség iránti elkötelezettségünket.
Mert jobban, mint valaha, a saját testével szembeni felelősség hiányának igazolására egyre nehezebb a tudatlanság felé fordulni. Nagyon sok információ áll rendelkezésünkre, különösen a megelőzés területén, mivel a diagnózist és a kezelést az egészségügyi szakemberek kezébe kell hagyni. De felelősségteljes hozzáállásból sokat tehetünk jólétünkért, és segíthetünk megelőzni vagy késleltetni számos betegség kialakulását. És mindebben, mint tudják, az étellel való kapcsolatunk sok köze van ehhez.
Ezzel mondjuk tovább nyújtunk betekintést. Az elmúlt évben nagy hatással volt az Egyesült Királyságban egy orvos, Michel Mosley, aki hazájában jól ismert az orvostudomány népszerűsítésében végzett munkájáról, meglehetősen sikeres televíziós műsorokon keresztül, diétás javaslatnak. Mosley egy szakosított újságíróval, Mimi Spencerrel együttműködve publikált egy módszert, amelyet közismert nevén Az éhomi étrend vagy az éhezési étrend két fő célkitűzéssel illet: hozzájárulnak az egészségi állapot általános előrehaladásához és a fokozatos fogyáshoz.
Ez a rendszer az étrend és az öregedési folyamatok kapcsolatáról szóló különféle orvosi kutatások nyomán jött létre, amelyet amerikai és brit tudósok végeztek. Az étrend alapkoncepciója az ha időszakos éhgyomri terápiát folytat, vagyis ha néhány nap böjtöl és másokon normálisan étkezik, akkor javítja a különféle egészségügyi mutatókat (vérnyomás, vércukorszint, koleszterin, trigliceridek, a testzsír százalékos aránya stb.), és segít meggyógyítani a test egyes szerveit, például máj, hasnyálmirigy és vesék. Továbbá, ha tartósan megtartja a kombinációt az éhezés napja és a hagyományos etetés között, akkor fokozatosan fogyni fog, amíg az elfogadható súlyhatárok közé nem esik (BMI 20 és 24 között). A szerzők egyetértenek azzal a tézissel, hogy az emberi lények szervezete felkészült a hiányra, vagy pontosabban a bőség periódusainak kombinálása az ételhiány szakaszaival
Ezek az eredmények alapján készültek tanulmányok, amelyek összekapcsolják az éhomi terápiákat (laboratóriumi állatokon és néhány embercsoporton tesztelve) az életkörülmények változásával: megnövekedett élettartam, javult fizikai és agyi aktivitás, szervek helyreállítása, pszichológiai előnyök, többek között pozitív szempontok. Ezen megállapítások alapján (hogy közülük sokan még nincsenek meggyőző szakaszban) kidolgoztak egy étrend-javaslatot, amely a terápia részeként könnyű böjtöt tartalmaz.
Az általuk kidolgozott módszer abból indul ki, hogy nem végezhetünk abszolút vagy elhúzódó böjtöt, hacsak nem vagyunk állandó orvosi felügyelet alatt. Másrészt azok, akik bizonyos betegségekben szenvednek, például cukorbetegségben, veseelégtelenségben vagy szívelégtelenségben, semmiképpen sem gyakorolhatják. A szerzők azonban azzal érvelnek, hogy lehetséges böjt időszak. Közben böjt napokon mérsékelt mennyiségű kalóriát (600 kalóriát) szed az ajánlott ételek sorozatán belül, amelyekből a telített zsír, a gyors hatású szénhidrátok és a felesleges fehérje nyilvánvalóan kizárt, mint minden fogyókúrában. A többi napon pedig rendesen eszel, bár ha fogyni akar, akkor el kell nyomnia vagy csökkentenie kell azt, amit tud, hogy hízik. Azt javasolják, hogy egy hét leforgása alatt ők két nap böjt és öt nap normál bevitel.
Mint más nagy sikerű diéták, Mosley és Spencer receptjének ellentmondásos aspektusai is vannak. Hozzászólok néhányhoz, amelyek a könyv első olvasása után merülnek fel. A bejegyzés elején megjelenő videóban ők is kommentálják:
Általános következtetésként el kell mondani, hogy bár a munka érdekes perspektívát mutat a táplálkozással és az egészség megőrzésével kapcsolatos erőfeszítésekkel kapcsolatban, olyan szempontokat és ajánlásokat tartalmaz, amelyek nem végezhetők el megfelelő orvosi felügyelet nélkül. Az elhízott emberek esetében egyértelmű, hogy szakmai ellenőrzés nélkül nem indulhatnak el diétás kalandokban.