Tudja meg, hogy ez az új étkezési mód karcsúbbá teheti-e Ön 2019-ben.
írta: Hallie Levine, AARP, 2019. február 25. | Hozzászólások: 0
En español | Tehát felszedett néhány kilót az ünnepek alatt (ki nem?). Az egyik legnépszerűbb jelenlegi módszer a raktározott zsír elégetéséhez magában foglalja az étkezést, amit csak akar, és egyúttal a nem evést is. A szakaszos böjt néven ismert időszakok váltakozásáról szól, amelyekben korlátozás nélkül eszel, olyan időszakokkal, amelyekben a választott aránynak megfelelően jelentősen korlátozza az elfogyasztott kalóriákat. Például, ha a 16: 8 arányt választja, akkor 16 órán át böjtöl, majd 8 órán belül elfogyasztja az összes napi kalóriát; 5: 2 arányban korlátozás nélkül eszel 5 napig, a következő 2 napban pedig csak 500 kalóriát fogyaszt minden nap.
Tehát működik ez a bizonyos yo-yo diéta? És szerepelnie kell-e a határozatok listájában? Lényeg: talán.
Bár bizonyíték van arra, hogy az időszakos böjt segít a fogyásban, a legfrissebb kutatások azt mutatják, hogy ezek nem hatékonyabbak, mint a régi alacsony kalóriatartalmú étrendek. Az eddigi legnagyobb tanulmányban német kutatók 150 elhízott vagy túlsúlyos beteget értékeltek egy év alatt; némelyikük egyszerűen 20% -kal csökkentette a kalóriabevitelt, míg mások az időszakos böjtöt 5 és 2 arányban követték. A próbaidőszak végére mindkét csoport hasonló mennyiségű testtömeg- és testzsír-mennyiséget vesztett. a folyóiratban megjelent kutatás American Journal of Clinical Nutrition.
A folyóiratban megjelent 2017-es tanulmány JAMA Belgyógyászat hasonló eredményeket hozott. "Végső soron nem arról van szó, hogy mit fogyasztasz, hanem arról, hogy mennyit fogyasztasz az idő múlásával" - magyarázza Caroline Apovian, a Bostoni Egyetem Orvosi Központjának endokrinológusa és elhízási szakembere, az Elhízás Társaságának elnöke.
A szakaszos böjt valamilyen formájának kipróbálása azonban előnyös lehet az egészségére. Az USC által végzett tanulmány szerint például azoknak a betegeknek, akik havonta öt egymást követő napon "böjtölnek" (ezeken a napokon 750 és 1100 kalóriát fogyasztanak) alacsonyabb a vérnyomásuk, és a koleszterin, a vércukor és az IGF-1 szintje alacsonyabb - a rák megnövekedett kockázatával járó vegyület - alacsonyabb, mint azok, akik normálisan étkeznek.
A koplalás megkönnyítheti a fogyás folyamatát is. vagy legalábbis kevésbé kellemetlenné teszi. "Ha hízik, a hipotalamuszban az idegek károsodnak, amelyek a zsírsejtekből az agy többi részébe továbbítják a jeleket" - magyarázza Louis Aronne, a Weill Cornell Orvosi Főiskola Súlykezelő és Metabolikus Klinikai Kutatóközpontjának professzora és igazgatója. . "Ennek eredményeként az agy nem veszi észre, hogy jóllakott, ezért folyton eszik és hízik. De amikor ragaszkodik a nagyon alacsony kalóriatartalmú, időszakos étrendhez, ez időt ad a hipotalamusz idegeinek a felépülésre." Ennek eredményeként kevésbé érezheti magát éhesnek, mint ha hagyományosabb alacsony kalóriatartalmú étrendet követne.
Bár az időszakos böjt ennyire csábítónak tűnhet, megvannak a maga hátrányai - például ragaszkodnak hozzá, ami nem is olyan egyszerű. A magazin 2017-es tanulmánya szerint JAMA Belgyógyászat, például az időszakos böjtöt kipróbáló emberek csaknem 40% -a alig hat hónap alatt abbahagyta ezt.
"Személy szerint drasztikus étrendnek tartom" - mondja Pamela Peeke, a Marylandi Egyetem orvostudományi docense és a Az éhségjavítás. Ehelyett azt tanácsolja pácienseinek, hogy minden napi kalóriájukat 12 órás időtartam alatt fogyasszák el: általában reggel 7 és este 7 óra között. "Ez 12 órás megújulást jelent a test számára, lehetővé téve az anyagcsere újbóli beállítását" - magyarázza.
Megmagyarázzuk: amikor eszik, a glükóz a májban glikogénként tárolódik, amelynek kimerülése a szervezetnek körülbelül hat órát vesz igénybe. Miután ez a glikogén kimerült, a test az energiaforrást glükózról zsírra változtatja. Ez a zsír viszont lebomlik és ketonok képződnek, a test ketózisba kerül, így eltávolítja a haldokló sejteket és szennyeződéseket a testből. "Ezért gondoljuk, hogy olyan sok ember profitál az egészségéből, ha valamilyen időszakos böjtöt gyakorol, függetlenül attól, hogy egész napra korlátozza-e a kalóriabevitelt, vagy csak naponta egy bizonyos ideig" - mondja.
Ha továbbra is túl korlátozó 12 órás ablakon belül találja magát, a szakértők azt javasolják, hogy próbálják meg elfogyasztani a kalóriákat 15 óra előtt, hogy láthassák ugyanezeket az előnyöket. A kutatások azt mutatják, hogy amikor például az emberek késő délután esznek, nemcsak nagyobb a súlygyarapodás esélye, hanem magasabb a vérnyomásuk, a koleszterin és a vércukorszint is. Más előzetes állatkísérletek összefüggést találtak a késő esti nassolás és a memóriaproblémák között. Tehát próbáljon reggelit készíteni - vagy ha ez túl nehezen emészthető, akkor ebédeljen - a fő étkezése a nap folyamán 2019-ben, és a késő esti harapnivalókat tartsa minimálisnak.