A legalább vasárnapig tartó magas hőmérséklet alá merülve a legjobb az, ha megpróbálja enyhíteni ezt a „poklot” az étrenddel. Az Alimente megadja ezeket a tippeket

Ez az egyetlen dolog, amelyről manapság és jó okkal beszélnek: a Spanyolországon és Európán átívelő kánikula, amelyet mindenki megrémített. Ma jön a pokol, amint azt az Állami Meteorológiai Ügynökség (Aemet) biztosította, amely figyelmeztetett szélsőséges hőmérséklet (legfeljebb 40 fok) az egész ország területén, amely jövő vasárnapig tart.

A túlzott hőmérséklet leküzdésére szolgáló „Bibliát” minden bizonnyal olyan országokban írták, mint Japán, ahol a hőmérőt egész nyáron 35 fok közelében helyezik el, és ami a legrosszabb, 90% feletti relatív páratartalommal. Hozzájárultak mások is, például Szaúd-Arábia, India és Mexikó, akiket a bolygó legforróbbnak ismernek el. Ma feléjük nézünk, hogy ismerjük a követendő „parancsolatok”: tartózkodjon hűvös és légkondicionált helyen, igyon sok folyadékot, takarja le a fejét, ha kimegy, laza és könnyű ruházatot viseljen, amely izzadást is lehetővé tesz, kerülje az alkoholt és a kávét, ne sportoljon a napon, és természetesen kövesse a megfelelő étrendet.

"A diéta hatására a verejték eloszlathatja a test hőjét, és csökkentheti a hőmérsékletünket"

A közismert információk szerint az emberek meleg időben kevesebbet esznek és ételt vesznek 'öngyújtó' és „frissebb”. De Mit mond a tudományos szakirodalom a hő hatásáról az étel bevitelére és az étel kiválasztására? A vizsgálatok által közzétett áttekintés szerint Hermann Péter, a Torontói Egyetem „Táplálkozási szükségletek forró környezetben: katonai alkalmazottak számára a terepi műveletekben” című könyvében úgy tűnik, hogy figyelembe kell venni, hogy az a hő, amelyet „az ember érez, nemcsak egyszerűen a környezet. Maga a tevékenység hőt képes előállítani, tehát funkcionálisan egyenértékű lehet hogy megemelje a hőmérsékletet környezeti. Valójában, maga az evés termogén hatású, tehát nemcsak a hő befolyásolja az étvágyat, hanem az étvágy is befolyásolja a hőt ".

Az etetés hőhatása

Az étrend és az anyagcsere termikus hatása miatt „arra kell számítani diéta meleget nyújt. És ez bizony így van. Az étel markánsan befolyásolja a test hőmérsékletét; az ugyanazon ketrecben, ugyanabban a helyiségben lévő, etetett és nem etetett állatok közötti hőmérséklet-különbség akár 5 fok is változhat "- állítja Hermann.

Ez a különbség a az étel sajátos dinamikus hatása, az emberre kiterjedő hatás. Valójában a „British Journal of Nutrition” folyóiratban megjelent tanulmány megerősíti, hogy ez a hatás teljes mértékben kiterjed az emberekre is. A tudósok azt találták, hogy a kalóriabevitel 50% -os növekedése a zsír hozzáadásával az étrendhez 47% -kal növelte az étrend termikus hatásait. Egyél darált marhahúst és párolt paradicsommal az étkezés után körülbelül 1 órával átlagosan 2 fokosra emelte a bőr hőmérsékletét.

Az orvos Vasárnap Carrera, Az emésztési betegségek orvosi-sebészeti központjának (CMED) táplálkozási szakembere felismeri az Alimente-t, hogy "az étel arra késztethet minket, hogy a verejték révén eloszlatja a test hőjét, majd a magas környezeti hőmérséklet mellett csökkentse a testhőmérsékletünket. kell jól hidratálja, mert a vízben és folyadékokban gazdag ételek segíthetnek nekünk pótolni az izzadság által elvesztetteket. És vannak olyan ételek, amelyek megemelhetik testhőmérsékletünket, és akkor kontraproduktívak lennének, ha nagyon meleg van ".

Egyéb ajánlott ételek

Víz. A Mayo Klinika szerint „ez a test fő kémiai összetevője, és a testtömeg 60 százalékát képviseli. Fontos, hogy igyunk között napi két és két és fél liter, az egyes személyek körülményeitől függően ".

Görögdinnye. Magas víztartalma (80%) és hűtőkapacitása nélkülözhetetlenné teszi napjainkban. Magas vitamin-fogyasztása és alacsony kalóriatartalma miatt is. A -, B -, C - vitaminban, káliumban és rostokban gazdag, legnagyobb erénye a likopin, az antioxidáns pigment, amely biztosítja a mélyvörös színét.

Retek. Gazdag víz, C-vitamin és antioxidánsok, amelyek segítenek csökkenteni a testhőt

Görögszéna magok. Ez az egyik legnépszerűbb otthoni gyógymód a testhő csökkentésére. Egy evőkanál görögszéna mag, ha nyersen fogyasztjuk, drámai módon csökkentheti a testhőt.

Chili. A verejték olyan fiziológiai funkciót tölt be, amely szükséges a testhőmérséklet szabályozásához és a test lehűléséhez a víz párolgása révén. Fűszeres hatása a kapszaicinnek köszönhető, amely anyag az ún arc izzadása íze, így a test a kelleténél több izzadtságot termel az arcon, amely elpárologva lehűl.

Paradicsom. Vízben, rostokban és antioxidánsokban, például likopinban való gazdagsága miatt. Semmi üdítőbb mint egy gazpacho vagy egy salmorejo.

Szeder és málna. A vörös gyümölcsök és bogyók egyaránt gazdagok antocianinok, oldható pigmentek, amelyek megadják számukra a jellegzetes lila és piros tónust. Csökkentik a vérnyomást, gyulladáscsökkentők és megkönnyítik az értágulatot, ezáltal segítve a testet a vérkeringésen keresztüli hőmérsékletének csökkentésében. Ezenkívül csökkentik a belső hőtermeléssel kapcsolatos oxidatív stresszt.

Kókusztej. Káliumot, kalciumot, nátriumot, magnéziumot és foszfort tartalmaz, amelyek segítenek megőrizni testünk egyensúlyát elektrolitok, ami azt jelenti, hogy ez a legjobb megoldás valamilyen fizikai tevékenység végzése után. Ezenkívül gazdag vitaminokban, aminosavakban, enzimekben és antioxidánsokat tartalmaz. B-, C-vitaminnal és nyomelemekkel, mint cink, szelén, jód és kén. És nemcsak küzd az oxidatív stressz ellen

segítenek
Fotó: iStock.

Kerülendő ételek

Fontos, hogy kerüljük a "magas kalóriatartalmúak fogyasztását, mivel ezek növelhetik a testhőmérsékletet. Tehát zsírokról beszélünk. állati fehérje, ami miatt a test hője nem oszlik el "- határozza meg a szakember.

És bár furcsának tűnik, "nélkülöznünk kell" nagyon hideg ételek vagy folyadékok mert bár eleinte a frissesség érzetét keltik bennünk, később a test növekedni fog plusz a hőmérséklet test a hideg hatás ellensúlyozására. Kerülje a marhahúst, borjúhúst, bárányt és sertéshúst zsír- és állati fehérjetartalma miatt. Szintén teljes tejtermékek: tejszín, érlelt sajtok, tej és joghurt. Továbbá a fagyott, a hidegnek a placebo hatására, valamint a magas zsír- és fehérjetartalomra. És kerülnünk kell az ipari pékségeket, sütemények, sütemények és desszertek általában magas zsír- és cukortartalmuk, valamint magas kalóriaértékük miatt. A gyorsételeket, a panírozott, ütött, sült és belsőségeket távol kell tartani tőlünk "- teszi hozzá.