il-10

В
В 		В

SciELO-m

Testreszabott szolgáltatások

Magazin

  • SciELO Analytics
  • Google Tudós H5M5 ()

Cikk

  • Spanyol (pdf)
  • Cikk XML-ben
  • Cikk hivatkozások
  • Hogyan lehet idézni ezt a cikket
  • SciELO Analytics
  • Automatikus fordítás
  • Cikk küldése e-mailben

Mutatók

  • Idézi SciELO
  • Hozzáférés

Kapcsolódó linkek

  • Idézi a Google
  • Hasonló a SciELO-ban
  • Hasonló a Google-on

Részvény

Kórházi táplálkozás

verzióВ on-line ISSN 1699-5198 verzióВ nyomtatva ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В.19В no.6В MadridВ 2004. november/december

Az IL-10 expressziója szerepet játszik az omega 3 zsírsavak által okozott gyulladásos válasz szabályozásában

Immunológiai és Preklinikai Tanszék. Puleva Biotech. gránát.

(Nutr Hosp 2004, 19: 376-382)

Kulcsszavak: Többszörösen telítetlen zsírsavak. Gyulladás. Szervezet.

Az IL-10 KIFEJEZÉSE VONATKOZIK AZ OMEGA 3 ZSÍRSAVAK IMMUN VÁLASZÁNAK SZABÁLYOZÁSÁBAN

(Nutr Hosp 2004, 19: 376-382)

Kulcsszavak: Többszörösen telítetlen zsírsavak. Gyulladásgátló. Szervezet.

Levelezés: J. Xaus.
Immunológiai és Preklinikai Tanszék.
Puleva Biotech.
Camino de Purchil, 66. 18004, Granada.
E-mail: [email protected]

Beérkezett: 2004. január 21-én.
Elfogadva: 2004. február 13.

Az immunrendszer fejlődése, fenntartása és optimális működése egyéb tényezők mellett az étrendtől is függ. Az immunrendszert leginkább befolyásoló tápanyagok közül a zsír kerül kiemelésre, amelynek hiánya vagy kiegyensúlyozatlan hozzájárulása, valamint annak minősége veszélyezteti az immunrendszer stabilitását 1 .

Mindez arra a gondolatra vezet, hogy a halolaj gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A w-6 és w-3 zsírsavak megfelelő arányú fogyasztása egészséges egyéneknél az immunválasz jobb szabályozásához vezetne, és a w-3 zsírsavak arányának ebből következő növekedése előnyös lenne az egyének számára gyulladáscsökkentő hatása miatt autoimmun vagy gyulladásos betegségekben szenved 1 .

Reagensek és kétéltestek

Állatok és diéták

Három hetes elválasztáskor hím Balb/c egereket a Granadai Egyetem biztosított. A kísérlet során 22 ° C-os ellenőrzött hőmérsékleten és 12 órás fényciklus alatt tartottuk őket. A globális kísérletet háromszor hajtották végre hasonló eredményekkel.

Az összes állatkísérletet a Helsinki kritériumokban megállapított állatetikai normáknak megfelelően hajtották végre.

Az étrendeket argon atmoszférában tartósítottuk, és naponta adtuk be az egereknek az LC-PUFA-k oxidációjának elkerülése érdekében. A vizsgálat során a súlyt és a megjelenést kontrollálták.

Tizenkét órával a levágás előtt kontakt egérgyulladást váltottak ki az egerek egyik fülében. Irritálószerként 0,5% 2,4-dinitro-1-fluorbenzolt használtunk 4: 1 arányú aceton: olívaolaj oldatban. Ebből a 80-as oldatból használtuk őket Вµl, amelyeket mindkét fülbe tettek 7 .

Az áldozatot nátrium-pentothal (50 mg/kg) intraperitoneális injekciójával hajtottuk végre, majd a vért szívszúrással extraháltuk EDTA-t (60 mg/ml) tartalmazó csövekben. A vért 10 percig 4 ° C-on centrifugáltuk (3500 fordulat/perc), a szérum alikvot részeket összegyűjtöttük és -80 ° C-on tároltuk.

A fülek feldolgozása

Minden egér mindkét fülét precíziós skálán mértük. Feleiket 24 órán át 60 ° C-os kemencében helyezték el, majd száraz tömegüket és az ebből következő víztartalmukat elemezték. A fennmaradó felét egymástól függetlenül HITAB (hexadeciltrimetil-ammónium-bromid) pufferben homogenizáltuk 1/20 arányban, hogy folytassuk a teljes glutation- és mieloperoxidáz-aktivitás mérését. Ezeket a méréseket a fent leírt módon hajtottuk végre 8.9 .

Proliferációs vizsgálat

Citokintermelés

Az IgA, IgE és IgG 1 szintjét a szérumban határoztuk meg. Az IL-10, a TNFa és az IL-2 koncentrációját lépben és makrofág felülúszóban mértük ELISA-val, a gyártó utasításainak betartásával.

A csoportok közötti statisztikai szignifikancia mértékét a t-Student teszttel határoztuk meg, két farokkal és a minták közötti egyenlő eltérésekkel (p eredmények

Az állatokat abban a hónapban ellenőriztük, amíg a kísérlet tart, figyelemmel a normális viselkedésre és megjelenésre. Megállapították, hogy a növekedés fejlődése megfelelő volt, és a két csoport között nem voltak különbségek. A széklet mennyisége, konzisztenciája és megjelenése tekintetében sem volt semmilyen rendellenesség, amelyek víztartalma mindkét csoportban hasonló volt.

1. ábra: A w-3 zsírsavak fogyasztása indukálja az expressziót
az IL-10. IL-10 szint a léptenyészet felülúszójában
nem stimulálva vagy stimulálva concanavalin A-val (Con A).

Mindezek az eredmények a w-3 zsírsavak gyulladáscsökkentő szerepére utalnak. E szerep megerősítéséhez kontakt dermatitisz modellt alkalmaztak ugyanezekben az egerekben, ahol mind a Th1, mind a Th2 válaszok érintettek. A füleken végezték, és elemzésük információt szolgáltatott a gyulladás lefolyásáról és a w-3 zsírsavak beadásának tapintható következményeiről.


További paramétereket határoztak meg, amelyek több adatot szolgáltatnak a gyulladásos folyamatról.Ebben az értelemben a glutation a w-3 zsírsavakban gazdag étrendet fogyasztó egerek fülében szignifikánsan magasabb volt, mint a kontroll csoporté (61,04 ± 4,5 vs 123,69 ± 24,2% -ban kifejezve, p = 0,02) (4C. Ábra).

A zsírsavak közül úgy tűnik, hogy a w-3 sorozatúak rendelkeznek a legmagasabb immunmoduláló aktivitással, és a w-3-on belül a halakból, az EPA-ból és a DHA-ból származnak, amelyek a biológiailag legaktívabbak 4. Számos állatkísérlet és klinikai beavatkozási vizsgálat azt mutatja, hogy a w-3 zsírsavak gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért hasznosak lehetnek gyulladásos és autoimmun betegségek kezelésében.

Az első bizonyíték a w-3 zsírsavak étrendbe való beépítésének fontosságára a gyulladás szintjén az autoimmun és gyulladásos betegségek alacsony előfordulási gyakoriságának epidemiológiai megfigyeléséből származik a grönlandi eszkimókban. Kicsit később a PUFA és általában a w-3 ismereteinek bővülése egy időszakban bekövetkezett .

Jelenleg ismert, hogy a w-3 zsírsavak nélkülözhetetlenek az egyén normális növekedéséhez és fejlődéséhez, és kulcsszerepet játszanak többek között a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás vagy az ízületi gyulladás megelőzésében és kezelésében 4 .

Sajnos a nyugati étrendben a w-6 zsírsavak túlzott fogyasztása dominál, metabolikusan különbözik a w-3-tól és általában ellentétes fiziológiai funkciókkal rendelkezik. Ez az egyensúlyhiány hozzájárul a szív- és érrendszeri problémák és a gyulladásos rendellenességek fokozott előfordulásához 4. Ezért sok tudós számára kihívássá válik a w-3 zsírsavak gyulladáscsökkentő hatásának bemutatása és magyarázata.

Különböző tanulmányok, például a kísérleti hasnyálmirigy-gyulladás 20 modelljeiben, ahol halolajjal történő parenterális táplálást alkalmaztak, egyetértenek abban, hogy a w-3 savak az IL-10 szint növekedését indukálják. Más szerzők azonban nem figyelik meg a 21 különbségeket, sőt más modellekben észlelik az IL-10 22 csökkenését. Célszerű elmélyülni ebben a tényben, hogy megpróbálja meghatározni az IL-10 szerepét a w-3 zsírsavak hatásmechanizmusában, ezért a Knock-out IL-10-re történő tanulmányozását a laboratóriumaink.

Az MPO-mérés kevesebb leukocita infiltrációt tár fel a w-3 zsírsavkezeléssel. A leukociták migrációja a mikrovaszkulatúrából az elváltozás fókuszába, ahol felhalmozódnak, az akut gyulladás egyik legfontosabb jellemző lépése Úgy tűnik, hogy a w-3 zsírsavak fontos szerepet játszanak ezen a szinten, mivel ebben a csoportban a jelenséget alig érzékelik.

1. Kelley D: Az emberi immun- és gyulladásos válaszok modulálása étrendi zsírsavakkal. Nutrition 2001, 17 (7/8): 669-673. [Linkek]

2. Calder PC: n-3 Többszörösen telítetlen zsírsavak és gyulladás: a molekuláris biológiától a klinikáig. Lipids 2003, 38: 323-352. [Linkek]

3. Harbige LS: Zsírsavak, az immunválasz és az autoimmunitás: az n-6 esszenciális kérdés és az n-6 és n-3 közötti egyensúly kérdése. Lipids 2003, 38: 323-341. [Linkek]

4. Simopoulos AP: Omega-3 zsírsavak gyulladásban és autoinnumme betegségekben. J Am Coll Nutr 2002,21 6. sz ​​.: 495-505. [Linkek]

5. Calder PC: Az immunmoduláció zsíros esélye. Trends immunol ma, 1996, 19, no 6: 244-247. [Linkek]

6. Yaqoob P: Lipidek és az immunválasz: a molekuláris mechanizmustól a klinikai alkalmazásokig. Curr Opin Nutr Metab Care 2003, 6: 133-150. [Linkek]

7. Tomobe YI, Morizawa K, Tsuchida M, Hibino H, Nakano Y, Tanaka Y: Az étrendi dokozahexaénsav elnyomja a gyulladást és immunreakciókat érintkezik túlérzékenységi reakció esetén egerekben. Lipids 2000, 35, no. 1: 61-69. [Linkek]

8. Anderson ME: glutation és glutation-diszulfid meghatározása biológiai mintákban. Meth Enzymol, 113, 548-555 (1985). [Linkek]

9. Krawisz YE, Sharon P, Stenson WF: Az akut bélgyulladás kvantitatív vizsgálata myeloperoxidase aktivitás alapján. A gyulladás értékelése patkány és hörcsög modellekben. Gastroenterology 1984, 87: 1344-1350. [Linkek]

10. Kelley DS, Warren JM, Simon VA, Bartolini G, Mackey BE, Erickson KL: A c9, t11-CLA és t10, cl2CLA hasonló hatásai az egerek immunsejt-funkcióira. Lipids 2002, 37: 725-728. [Linkek]

11. Xaus J, CardÃі M, Vellador AF, Soler C. Lloveras J, Celada A: A gamma-interferon indukálja a p21 waf1 expresszióját, és megállítja az apoptózis indukcióját megakadályozó makrofág sejtciklust. Immunity, 2, 103-113 (1990). [Linkek]

12. Peterson LD, Thies F, Sanderson P, Newsholme EA, Calder PC: Az eikozapentaénsav és a dokozahexaénsav alacsony szintje utánozza a halolaj patkány limfocitákra gyakorolt ​​hatását. Life Sci 1998, 62 (24): 2209-2017. [Linkek]

13. Peterson LD, Jeffery NM, Thies F, Sanderson P, Newsholme EA és Calder PC: Az eikozapentaén- és dokozahexaénsavak megváltoztatják a patkány lép leukocita zsírsavak összetételét és a prosztaglandin E2 termelést, de különbözõ hatással vannak a limfociták mûködésére és a sejtek által közvetített immunitásra. Lipids 1998, 33 (2): 171-180. [Linkek]

14. Thies F, Neve-von-Caron G, Powell JR, Yaqoob, P, Newsholme EA, Calder PC: Az étrend-kiegészítő gamma-linolénsavval vagy halolajjal csökkenti a T limfociták szaporodását egészséges, idősebb embernél. J Nutr 2001, 131 (7): 1918-1927. [Linkek]

15. Kew S, Benerjee T, Minihane AM, Finnegan YE, Muggli R, Albers R, Williams CM, Calder PC. A növényi vagy marinából származó n-3 zsírsavakkal dúsított ételek hatásának hiánya az emberi immunfunkciókra. Am J Clin Nutr 2003, 77 (5): 1287-1295. [Linkek]

16. Trebble TM és mtsai: Prostaglandin E2 termelés és T-sejtek működése a halolaj-kiegészítés után: válasz antioxidáns társpótlásra. Am J Clin Nutr 2003, 78 (3): 376-382. [Linkek]

17. Endres S és mtsai: Az n-3 zsírsavakkal történő étrend-kiegészítés hatása az interleukin-1 és a tumor nekrózis faktor szintézisére a mononukleáris sejtek által. N Engl J Med. 320 (5), 265-271 (1989). [Linkek]

18. Calder PC, Yaqoob P, Thies F, Wallace FA és Miles EA: Zsírsavak és limfocita funkciók. Brit J Nutr 2002, 87 Suppl. 1, S31-S48. [Linkek]

19. Puertollano MA, De Pablo M, varlvarez de Cienfuegos G: Az N-acetil-cisztcin antioxidáns tulajdonságai nem javítják az étrendi lipidekkel táplált egerek immunrezisztenciáját a Listeria monocytogenes fertőzéssel szemben. Clin Nutr, 2003, 22 (3): 313-319. [Linkek]

20. Foitzik T, Eibl G, Schneider P, Wenger FA, Jacobi CA, Buhr HJ: Az omega-3 zsírsav-kiegészítés növeli a gyulladáscsökkentő citokineket és csillapítja a szisztémás betegség következményeit a kísérleti pancreatitisben. Parenter Enteral Nutr, 2002, 26 (6): 351-356. [Linkek]

21. Wallace FA, Miles EA, Calder PC: A lenmagolaj és a halolaj különböző dózisainak a mononukleáris sejtek működésére gyakorolt ​​hatásainak összehasonlítása egészséges emberi alanyokban. Br J Nutr 2003, 89 (5): 679-681. [Linkek]

22. Hayashi és mtsai: Az intravénás omega-3 és omega-6 zsíremulzió hatása a citokin termelésre és a késleltetett típusú hiperérzékenységre a teljes parenterális táplálékban részesülő égett patkányokban. J Parenter Enteral Nutr 1998, 22 (6): 363-367. [Linkek]

23. Raerlerstorff D, Pantze M, Bachmann H, Moser U: A dokozahexaénsav és az eikozupentaénsav gyulladásgátló tulajdonságai Phorbol-észter által kiváltott egérfülgyulladásban. Int Arch Allergy Immunol 1996, 111 (3): 284-290. [Linkek]

24. Jolly CA, Muthukumar A, Avula CP, Troyer D, Fernandes G: (n-3) zsírsavakkal dúsított étrenddel táplált, élelmezéskorlátozott, autoimmunra hajlamos (NZBxNZW) F (l) egerekben az életidő meghosszabbodik. J Nutr 2001, 131 (10): 2753-60. [Linkek]

25. Demoz A, Willumsen N és Berge RK: Az eikozapentaénsav hipotrigliceridémiás dózisban fokozza a máj antioxidáns védekezését egerekben. Lipids 1992, 27 (12): 968-971. [Linkek]

В A folyóirat minden tartalma, kivéve, ha azonosítják, a Creative Commons Licenc alatt áll