Számos tényező aggasztja a szülőket, amikor gyermekük belép az osztályba, és mindez az eszközök átadásához kapcsolódik, hogy a legjobb iskolai teljesítményt érhessék el, és így biztosítsák az ígéretes jövőt a tudományos területen.

ételek

Azonban az a tényező, amelyet nem nagyon vesznek figyelembe és elengedhetetlen a gyermekek megfelelő kognitív fejlődéséhez, az egészséges táplálkozás és a fizikai aktivitás.

Mindkettőnek az egyik kiemelt problémát kell képviselnie, nem csak azért, mert hazánkban az elhízás aránya folyamatosan növekszik, és az állami politika nem volt elegendő ennek a gonoszságnak a megszüntetésére a gyermekpopuláció körében, hanem azért, mert egyre több bizonyíték mutatja be az egészségtelen életmód negatív hatását, a tanulmányi teljesítményről.

Mivel a nyugati étrendet és a mozgásszegény életmódot minden társadalomban alkalmazzák, egyre nagyobb az érdeklődés annak tudata iránt, hogy a telített zsírok és a finomított cukrok fogyasztása és a fizikai inaktivitás hogyan avatkozik be azokba a fiziológiai folyamatokba, amelyeken az emlékezet és a tanulási képesség kialakulása.

A Chilei Egyetem (INTA) Táplálkozási és Élelmiszer-technológiai Intézetének kutatói által készített, "A táplálkozás és a fizikai aktivitás, valamint a kognitív funkció és az akadémiai teljesítmény hatása" című bizonyítékok azt mutatják, hogy a finomított szénhidrátok és a telített a zsírsavak a gyengébb tanulmányi teljesítményhez kapcsolódnak minden korcsoportban, beleértve a gyermekeket és serdülőket is.

„Ezek a makrotápanyagok, amelyek általában sok gyermek napi étrendjének részét képezik, gyengítik a szinaptikus plaszticitást és a neurogenezist az agy alapvető struktúráiban, például a hippokampuszban és a mediális prefrontális kéregben, megváltoztatva ezzel a tanulás és az emlékezet folyamatait. Ezenkívül a nagy energiasűrűségű élelmiszereknek való kitettség csökkenti az agyi eredetű neurotróf faktor (FNDC) hippokampuszszintjét, amely fehérje elengedhetetlen az idegsejtek túléléséhez, növekedéséhez és differenciálódásához. ”- magyarázza Raquel Burrows, az INTA akadémikusa.

„A különböző országokban végzett tanulmányok egyetértenek abban, hogy az egészségtelen táplálkozás kognitív képességekre gyakorolt ​​hatása kumulatív és idővel fennmarad, megerősítve, hogy az egészségtelen étkezési gyakorlatok az élet első 24 hónapjában pozitívan és tartósan kapcsolódnak a gyermekkorban értékelt IQ-hoz. és serdülőkor "- teszi hozzá a szakember.

Diéta és tanulmányi teljesítmény

A dokumentum azt is feltárja, hogy az étrend hogyan befolyásolja közvetlenül az iskolai teljesítményt. A telített zsírok és az egyszerű cukrok tartós kitettsége tartósan befolyásolja a memóriát és a tanulási funkciókat, és előbb vagy utóbb ez megzavarja a gyermekek és serdülők iskolai teljesítőképességét.

„Az étrend és a tanulmányi teljesítmény kapcsolatát elemző tanulmányok által végzett újabb ellenőrzés megmutatta, hogy a csecsemő- és gyermekkorban a„ szemét ”rendszeres fogyasztása negatívan befolyásolja az oktatási rendszerben alkalmazott szabványosított tesztek teljesítményét. korai és serdülőkori időszakban, amely megerősíti a táplálkozás kognitív képességekre gyakorolt ​​hosszú távú hatásának gondolatát, és összefüggésbe hozza az étrend bevitelét és a tanulmányi teljesítményt az izlandi 1. és 2. osztályos tanulókban is, ahol megfigyelték, hogy a nyelv, matematika és az idegen nyelvek közvetlenül kapcsolódtak az étkezési szokásokhoz ".

Mi történik a chilei gyerekekkel

Chilében ez az összeállítás rámutat, vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy az iskoláskorú gyermekek, akik egészségtelen ételeket fogyasztanak falatozásuk során, alacsonyabb teljesítményt nyújtanak matematikában és nyelvben, mint az egészséges snackeket fogyasztó diákok.

Nemtől, társadalmi-gazdasági állapottól, táplálkozási állapottól és az iskola tudományos kiválóságának szintjétől függetlenül az egészségtelen falatkák jelentősen csökkentették a 4. és 8. évfolyamon alkalmazott SIMCE tesztek tanulmányi teljesítményét. Az egészségtelen ételek fogyasztása snack közben nagyon elterjedt a chilei diákok körében.

Egy másik országos és retrospektív tanulmány, amely a közepesen alacsony és alacsony társadalmi-gazdasági szintű chilei serdülőknél értékelte az étrend minőségét, szintén megerősítette, hogy pozitív kapcsolat van a 16 éves étrend minősége és az érettségi után szerzett átlagos évfolyam között. az oktatás az anya táplálkozási állapotától, nemétől és iskolai végzettségétől függetlenül.

Ugyanez figyelhető meg a matematika és nyelv egyetemi kiválasztási tesztjén (PSU) való előadás előtt. Ugyanezen serdülőknél azt is megfigyelték, hogy az snack táplálkozási minősége pozitívan függ a középiskola elvégzésére és az egyetemi felvételi vizsgákra való hajlamról.

Ezzel a dokumentummal az INTA feltár egy olyan valóságot, amely a chilei gyermek-serdülőkorú népesség nagy részét érinti, megerősítve, hogy a chilei iskolásokban összefüggés van az étrend minősége és az iskolások tanulmányi teljesítménye között.