Sokan hallottuk azt a hagyományos tanácsot, miszerint ha összekevered a testmozgást és a böjtöt, nemcsak a zsír, hanem az izmok is elvesznek. Ennek logikája az, hogy amikor a test nem kap táplálékot, amelyből energiát nyerhet, akkor az energiát az izomfehérje elégetésével kapja meg.
Mindannyian elhittük valamikor, és a mai napig még mindig az edzőtermekben emlegetik. A legújabb kutatások azonban ezt az "igazságot" demisztifikálják az elmúlt években egyre növekvő táplálkozási technikával, a szakaszos böjtöléssel.
A hagyományos tanácsok értékelése
Már megbeszéltük a koplalás előnyeit és azt, hogy miként segít szabályozni az inzulinszintet, ami javítja az anyagcserét és elősegíti az extra kalóriák zsír formájában történő égését. Röviden: a koplalás előnyös a testünk számára. Van azonban egy meggyőződés, hogy a böjt nemcsak a zsírt, hanem az izmokat is csökkenti, így ebben a rendszerben a legkevesebbet az intenzív testmozgás jelenti.
E meggyőződés pontosságának tesztelésére egy kutatócsoport Dr. Tatiana Moro vezetésével, a Texasi Egyetem Egészségügyi Szakmai Iskolájából 34 férfit toborzott, akik ellenállást gyakoroltak, és két csoportra osztották őket. Az egyik csoport szakaszos éhezési rendet követett, csak 8 órás különbséggel evett, és a következő 16-ot koplalta. A másik rendszerint napi három ételt fogyasztott, reggel 8 órakor, 13 órakor és este 8 órakor. Mindkettő ugyanazokat az ételeket egyforma mennyiségben fogyasztaná.
Böjt és izom
A Journal of Translational Medicine folyóiratban megjelent kísérletek eredményei arról számoltak be, hogy a 8 hetes vizsgálat végén mindkét csoport valóban azonos izommennyiséget tartott fenn. Semmi sem változott, amikor izomfehérje-elégetésről volt szó.
Ami más volt, az a zsírégetés mértéke: a szakaszos éhgyomri csoport végül többet vesztett, mint a hagyományosan táplált csoport. Azok, akik böjtöltek, a testzsír 16,8% -át vesztették el, a normálisan étkezők pedig csak 2,4% -ot vesztettek.
Szóval, felejtsd el a hagyományos tanácsokat. A szakaszos böjt és a testmozgás nem segíti elő az izomégést. Valójában, ha belegondolunk egy kicsit, akkor evolúciós szempontból nem kellene megtennie.
Csak kérdezd meg magadtól: mi lett volna az őseinkkel, ha amikor időt szántak az élelem megszerzésére, elfogyott az izom, hogy folyton nyulat vagy szarvast keressenek, amíg meg nem találják?
A témát részletesebben egy következő cikkben elemezzük.
- Vigyázzon magára és fogyasszon egészségesen Egészséges és vonzó étkezés az időseknél
- Az éhomi fogyás rabja ketogén étrendjének titkai, Jerry Cannon
- Vigyázzon és fogyasszon egészséges Chicharrót vagy makrélt, szerény és ízletes halakat
- Vigyázzon magára és fogyasszon egészségesen Mennyit tudunk a cukros üdítőkről és az egészségről
- Ketogén étrend és INGYENES időszakos böjt (Fórum és közösség)