függőséget

Egy anya és lánya elsétálnak egy hamburger tábla mellett. Bobby Yip | Reuters

  • Az étrend visszaélése terhesség alatt kihathat az utódokra

Josй MЄ Ordovбs * | Madrid

Mi több

Nemrégiben ebben a szakaszban tárgyaltuk az egészséges táplálkozás fontosságát a terhesség alatt a baba optimális fejlődése és jövőbeli egészsége szempontjából. Ennek az étrendnek tápanyagokban gazdagnak és kalóriákban kell igazodnia a leendő anya életmódjához. Ennek az étrendnek az ellentéte a „gyorsétel”, amely amellett, hogy tápanyaghiányos, kalóriákban gazdag és elősegíti az elhízást. A mindenkor elkerülendő helyzet, de különösen akkor, ha terhességet tervez.

Az anyák elhízása szinte mindegyik fokozott kockázatával jár terhességi szövődmények mint például terhességi magas vérnyomás, pre-eklampsia, terhességi diabetes mellitus, tromboembóliás problémák, metabolikus szindróma, nagy terhességi korú (LGA) csecsemő születése és a születési rendellenességek nagyobb gyakorisága.

Ennek ellenére az elhízott terhes nők nagy hányada nincs tisztában a túlsúly és az egészségtelen táplálkozási szokások következtében felmerülő veszélyekkel, és nem tájékoztatja őket.

Továbbá köztudott, hogy az anya terhesség alatti táplálkozása a magzatvízen keresztül „oktatja” a magzat ízlelőbimbóit. Például, ha az anyának gyümölcs- és zöldségfélékben gazdag étrendje van, a baba ezeket az ételeket gyorsabban elfogadja, amikor elkezdik bevinni a szilárd étrendbe. Ugyanezt igazolták az elismert egészséges tulajdonságokkal rendelkező fűszerekre, például a fokhagymára.

Ez a szájpad szokása a laktációs periódusra is kiterjed. Ez logikus, mivel a gyermek ezeket az ételeket összekapcsolja az anyai „biztonsággal”. De sajnos a megszokást nem kizárólag az egészséges ételek számára fenntartják, hanem azok számára is, amelyek nem. Ez utóbbi egyértelműen nyilvánvalóvá vált a „FASEB Journal” magazinban megjelent vizsgálat során, amely bemutatja, hogyan a „szemetet” fogyasztó terhes anyák ezt a szokást továbbadják csecsemőiknek rövidtávon és hátrányos következményekkel jár.

Ezek a kutatók azt mutatják, hogy az anyai étrend a változásoknak köszönhető opioidjelző áramkör az újszülött agyában. Ezáltal a csecsemők kevésbé reagálnak az opiátokra, amelyek természetesen fiziológiailag szabadulnak fel, ha cukorban és zsírban gazdag ételeket fogyasztanak. A „gyorsétel” iránti tolerancia eredményeként többet kell fogyasztaniuk a várt és kívánt jó közérzet elérése érdekében, ami elhízáshoz és más anyagcsere-problémákhoz vezet, amelyek idővel növelik a szív- és érrendszeri és egyéb kockázatokat.

Bár ezt a kutatást patkányokon végezték, a kutatók nagyon bíznak abban, hogy ugyanannak a mechanizmusnak meg kell jelennie az embereknél is. Ezért ezeket az eredményeket fel kell használni, hogy ösztönözzék az anyákat az egészségesebb táplálkozási szokások elfogadására, azzal a céllal, hogy továbbadják azokat gyermekeiknek. Továbbá ez a tanulmány azt mutatja a „szemét” fogyasztása függőségnek tekinthető, mivel ugyanazokat a kémiai áramköröket használja, mint a közönséges gyógyszerek (ópium, morfin vagy heroin).

Egyre jobban tudatában vagyunk annak az üzenetnek, hogy a gyermekkor az a szakasz, amelyben kialakulnak azok az étkezési szokások, amelyek egész életünkben elkísérnek bennünket. Ezért a táplálkozási oktatás fontossága ebben az életszakaszban. Azonban soha nem elég korai a jó szokások bevezetése, és talán a legjobb idő az anyával kezdődik, még születés előtt.

Josй MЄ Ordovбs * a Tufts-i Egyetem (USA) humán táplálkozási kutatóközpontjának öregedésével foglalkozó táplálkozási és genomikai laboratóriumának igazgatója, táplálkozási és genetikai professzor, a madridi élelmiszeripari tanulmányok intézetének (IMDEA) tudományos igazgatója és vezető együttműködő kutató az Országos Kardiovaszkuláris Kutatási Központban (Madrid).