zsír

A olivaolaj táplálkozási szakértők szerint ez a "legegészségesebb zsír". És most az Európai Unió (EU) szerint is. Ezt mondja az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA), vagyis az EU testülete, amely mindent szabályoz az élelmiszer-biztonsággal és a minőségi feltételekkel kapcsolatban Európában. A legegészségesebb élelmiszerekről szóló közelmúltbeli jelentésben azok az olívaolaj, a Szűz oliva olaj és a extra szűz olívaolaj (EVOO), amely alátámasztja az olajfaliget által adott „szuper étel” megelőző és előnyös tulajdonságait.

Konkrétan az EU felvette a programot olajsav, polifenolok és E-vitamin mint egészséges tulajdonságai olivaolaj. Ez megerősíti „olívaolánk” fontosságát a nagyon szükségesek között mediterrán diéta.

A szakértők ragaszkodnak ahhoz, hogy mennyire értékes az EVOO 100% -ban természetes termék, adalékanyagok és tartósítószerek nélkül, és ezért különösen előnyös az optimális egészségi állapot fenntartása és bizonyos betegségek esélyeinek csökkentése érdekében.

Suróleo olívaolaj, az Aceites Sierra Sur cégtől.

Négy vagy öt evőkanál olívaolaj

De vigyázz! Nem feledkezhetünk meg arról sem, hogy zsírnak lévén fogyasztása mérsékelt legyen. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy minden ember vegyen be naponta négy-öt evőkanál EVOO. Végül is az EVOO a mediterrán diéta, az egyik legnagyobb „kincs”, amely Spanyolországban van. Ezenkívül folyamatosan ismerünk olyan új tanulmányokat, amelyek rkapcsolja össze az olívaolaj fogyasztását a betegségek megelőzésével mint például a rák, a cukorbetegség vagy a szív- és érrendszeri problémák.

Az EVOO fogyasztása csökkenti az inzulinrezisztenciát és elősegíti a vércukorszint-szabályozást. Vagyis új szövetséges a cukorbetegek számára.