2010-ben 1,2 millió tonna marhahúst és több mint 3,8 millió tonna csirkét exportáltak
Brazília iparosított élelmiszer-exportja a leggyorsabban növekszik a világ legnagyobb élelmiszertermelő hatalma között. Mivel az ország a világ ötödik legnagyobb exportőre, 2005 és 2010 között 14,8% -kal nőtt ezen termékek külföldi értékesítése. A rangsor első négyje ugyanebben az időszakban kevésbé nőtt - az Egyesült Államok 12%; Hollandia 7,7%; Franciaország, 5,6% és Németország, 8,2%, a GTIS (Globális Kereskedelmi Nemzetközi Rendszer) szerint.
Magas terjeszkedési ráta mellett az ipari termékek és italok brazil exportja, amely 197 országot ért el és 2010-ben összesen 38 milliárd dollárt tett ki, sokszínű és növekvő minőségű.
Az Apex-Brasil (brazil export- és beruházás-előmozdítási ügynökség) koordinálásával az ANUGA - az október 8. és 12. között Kölnben (Németország) megrendezésre kerülő élelmiszer-ipari világvásár - brazil küldöttsége 70 vállalatból áll, amelyek 12 ágazatot képviselnek: marhahús, sertés és csirke, kávé és tea, aprósütemények, édességek, italok, gyümölcslevek, gyümölcsök, regionális ételek (jellemző Brazíliára), fűszerek és fűszerek, valamint készételek.
Ezek azok az ágazatok, amelyekben Brazília kiemelkedik és fontos pozíciókat foglal el a termelés és az export világranglistáján olyan minőségi és kifinomult termékek kínálatával, amelyek tükrözik az ipar növekvő aggodalmát a környezeti fenntarthatóság, valamint a lakosság egészsége és jóléte iránt. fogyasztók.
Az Apex-Brasil azáltal, hogy szponzorálja a brazil jelenlétet az ANUGA-ban, megerősíti ezen ágazatokkal partnerségben végzett munkáját a brazil export előmozdítása érdekében. Az Ügynökség 80 gazdasági szektorral támogatja az exportösztönzési projekteket, amelyekből 13 000 brazil vállalat részesül.
Csirke: a fenntarthatósági szabvány biztosítja Brazília vezető szerepét a világranglistán
Brazília a világ legnagyobb csirkeexportőre és egyben a harmadik legnagyobb termelő, összesen 12 millió tonnával. 2010-ben több mint 3,8 millió tonnát exportáltak 150 országba, ami a világkereskedelem 42% -át képviseli. A csirke ma az 5. termék a brazil export általános portfóliójában, közvetlenül a vasérc, az olaj, a szójabab és a cukor mögött.
Az export volumene 2011 első felében nőtt. Januártól júliusig a csirkeexport elérte a 2239 millió tonnát, ami 3,4% -os növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest. A bevételek még ennél is nagyobb mértékben növekedtek az előző évhez képest. Az idei év első hét hónapjában a bevételek 4669 millió dollár volt, 24,3% -kal több, mint a 2010-ben regisztrált 3756 millió dollár.
A szállított terméktípusokat tekintve a csirke darabok exportja - a portfólió fő terméke - ez év január és július között összesen 1.182 millió tonnát tett ki. Az ipari csirkehús külföldi értékesítése elérte a 106,5 ezer tonnát.
Brazília jó előnnyel rendelkezik az Egyesült Államokkal szemben, a második a világ legnagyobb csirke exportőreinek rangsorában. Ezt a vezetést a brazil baromfitenyésztés minőségének, egészségének és fenntarthatóságának, valamint a versenyképes áraknak köszönhetően sikerült elérni. Az állattenyésztés egészségi állapota Brazíliában az egyik legmagasabb a világon. Brazília az egyetlen ország a legnagyobb csirkehús-termelők és -exportőrök között, amely nem regisztrált madárinfluenzát.
A baromfiágazat nagy brazil vállalatai jelen lesznek az ANUGA 2011-es kiadásában, mint például a Copacol, az Aurora Alimentos és a Frinal, differenciált termékekkel. A Copacol olyan termékeket dob piacra, amelyek a végső fogyasztókat és az áruházláncokat is célozzák. Az egyik újdonság az IQF (Individual Quickly Frozen) termékcsalád. Egyenként fagyasztva kínálják azt az előnyt, hogy nem szükséges a teljes csomagot kiolvasztani egy kis adag elfogyasztásához. Az Aurora pedig bemutatja a kifejezetten exportra kifejlesztett hamburgersorozatát.
Brazília növeli marhahústermelését
Brazíliában, a világ legnagyobb marhahúsexportőrében 2003 óta, a hagyományos országok, például Ausztrália, az Egyesült Államok és Argentína élvonalában, hatékony, versenyképes és modern ipar van, amely egyre növekvõ beruházásokat eszközölt a technológiában.
A brazil ipar jelenleg teljes ellenőrzést gyakorol szállítói felett, és teljes körűen ellenőrzi a termék eredetét. Ennek eredményeként a törvényi előírásoknak nem megfelelő termelést kizárják a forgalmazásból. 2010-ben a brazil húsfeldolgozó üzemek 1,2 millió tonna húst exportáltak, és csaknem 5 milliárd dollárral járultak hozzá az ország kereskedelmi mérlegének többletéhez.
Különböző húsfajtákkal a brazil termelés képes kielégíteni a különböző piacokat. Az országban brit fajtákat nevelnek, márvány hússal és zebu fajtákkal, amelyek soványabb húst biztosítanak. Van még biohús is, legelővel együtt tenyésztett állományokból, valamint az állatokban magas energiájú étrenddel etető takarmányokban termelt hús, amely felgyorsítja hizlalásukat.
A brazil állomány becslése szerint 205 millió állat (ez a világállomány 15% -ának felel meg). Évente 46 millió szarvasmarhát vágnak le az országban (a világ összes állatának 20% -a).
A brazil állomány nagysága és sokfélesége, valamint az ország területi kiterjedése nagyon sokféle termelési rendszert és ennek következtében a végtermékeket kínál. Brazíliának megvannak a feltételei mind az ínyenc piaci rések, mind az áruk vagy ipari termékek kereskedelmének kielégítésére.
Az ABIEC az Apex-Brasil társasággal együttműködve a Brazília állattenyésztése projekten dolgozik kommunikációs és képkezelési kérdésekben, hogy új elbeszélést készítsen az ágazat számára, terjesztve a húsmarhák bevált gyakorlatait és sikertörténeteit Brazíliában. A cél bemutatni a világnak a brazil hús fogalmát és eredetét, és ennek érdekében bemutatja a brazíliai szarvasmarha-gazdaságok valóságát.
Adatokkal és információkkal szolgálnak annak bemutatására, hogy a brazil állatállomány munkahelyeket és fejlődést generál, és hogy az ország több ezer ingatlanja forrásokat fordít a technológiára, a termelékenység javítására, a genetikába történő befektetésre és a munkavállalók oktatására.
A sertéshús exportja nő
Brazília 2010-ben 540 000 tonna sertéshúst exportált és 1340 millió USD bevételt ért el, ami 9,32% -kal több, mint 2009-ben. A sertéshús a legfontosabb állati fehérjeforrás a világon. A termék globális termelése 100 millió tonna, amelynek fele Kínából származik, a többi pedig az Európai Unióból (EU), az Egyesült Államokból és Brazíliából származik, amely a negyedik legnagyobb gyártó és exportőr. Brazília felelős a termelés 3% -áért, az export 11% -áért, és egyre inkább beilleszkedik a nemzetközi piacra.
Az elmúlt évtizedben az export gyorsan növekedett, a teljes világ 4% -áról 11% -ára. 2008-ban Brazília 530 000 tonnát exportált és rekord forgalmat, 1400 millió USD-t ért el. Az ország új piacokat keresett a termék kivitelére, az egészségügyi, táplálkozási és érzékszervi minőség (szín, aroma, aroma és textúra) különböző előírásainak betartásával.