A Spanyol Társadalmi Táplálkozási Társaság bemutatta az új étrendi irányelveket, amelyek egészséges táplálkozási piramisa először tartalmaz táplálék-kiegészítőket, ezt az opciót az egészségügyi szakembereknek elemezniük kell

Kapcsolódó hírek

A Spanyol Társadalmi Táplálkozási Társaság bemutatta az új étrendi irányelveket akinek egészséges táplálkozási piramisa tartalmaz először táplálék-kiegészítőket, egy olyan lehetőség, amelyet a táplálkozással kapcsolatos speciális képzéssel rendelkező egészségügyi szakembereknek egyedileg kell elemezniük.

táplálék-kiegészítőket

A SENC azt javasolja, hogy kérjen tanácsot egészségügyi szakemberekről, akik speciális táplálkozási képzéssel rendelkeznek, hogy egyedileg irányítsák az étrend- és étrend-kiegészítők folyamatos bevitelét. Hasonlóképpen arról számol be, hogy a speciális ételek vagy termékek, beleértve a kiegészítőket is, önkezelt fogyasztása bizonyos sporttevékenységekben elősegített fehérjék nem kockázatmentes.

A táplálék-kiegészítőkön belül a SENC különös figyelmet fordít a D-vitamin, akiknek étrend-kiegészítői nagyon szükségesek lehetnek újszülöttek, gyermekek vagy idősek számára, ha nem fogyasztanak dúsított ételeket, vagy nem napoznak rendszeresen.

A D-vitamin-hiány fő problémája, hogy nagyon kevés ételben található meg, és ezek potenciálisan zsírosak. Ezért a jó hozzájárulás érdekében a minimum 20 perc napenergia fiataloknál és 30 - 40 felnőtteknél. Ez azért fontos, mert a D-vitamin befolyásolja a csontok egészségét, valamint a kognitív vagy degeneratív betegségeket.

Több mint 100 szakértő

Ezeket az útmutatókat, amelyeket a közelmúltban a Nutrición Hospitalaria tudományos folyóirat különszámában tettek közzé, a SENC készítette több mint 100 élelmiszer- és közegészségügyi szakértő közreműködésével, és újdonságként igyekeznek átadni a társadalomnak egészséges, de szociális és környezeti szempontból is támogató, tisztességes és fenntartható étrendet folytasson.

A SENC tudományos bizottságának elnöke és az étrendi irányelvek együttműködő csoportjának koordinátora, Javier Aranceta, Kimondták, hogy az evés az egészség elősegítésének eszköze. Ezért nagyon fontos végiggondolni, hogy mit fogunk enni, vásárolni, főzni, elkészíteni és megkóstolni az ételeket "szeretettel".

Ez az új piramis újdonságként tartalmazza a megvalósítását Napi 60 perces fizikai aktivitás, legyen helyes érzelmi egyensúlya, hajtson végre energiamérleget, végezzen egészséges kulináris technikákat és igyon naponta 4–6 pohár vizet az egészséges életmód fenntartása érdekében.

A második szint magában foglalja azokat az ételeket és élelmiszercsoportokat, amelyeket naponta, változó mennyiségben és arányban kell fogyasztani, például teljes kiőrlésű gabonafélék és ezek szerves származékai. Gyümölcsök általában és különösen szezonális gyümölcsök, beleértve napi három vagy több adagot vagy válogatott gyümölcsdarabot. Zöldségek és zöldségek bevitele is.

A SENC különös hangsúlyt kívánt fektetni a hidegkivonásból származó extra szűz olívaolaj fogyasztására, amely a gyűjtését követő év olaj. Ugyanígy a sovány hús, a baromfi, a hal, a tojás, a hüvelyesek, a dió is napi fogyasztásra alkalmas élelmiszer, különösen a dió. Magokat, valamint tejet és tejtermékeket is.

Harmadik szinten, opcionális, alkalmi és mérsékelt fogyasztással vörös és feldolgozott húsok, kolbászok, kenhető zsírok, mint pl. Ezek pástétomok, cukor és cukros termékek, só és sós snackek, sütemények, sütemények, cukros termékek, édességek és fagylaltok. Ide tartozik erjesztett alkoholos italok és táplálék-kiegészítők is.

Hidratációs piramis

A táplálkozási állapotban kulcsfontosságú egészséges hidratációs piramison belül a cukorral ellátott gyümölcslé vagy ital felvételére utalnak a grafikon tetején, amelyhez alkalmi fogyasztás ajánlott.

Aranceta professzor kifejtette, hogy mivel ennek a hidratálásnak az alapja a víz, a második helyen a cukrozatlan tea, kávé, szénsavas víz, szóda és cukormentes üdítők fogyasztása. A harmadik helyen olyan italok állnak, mint a gazpacho, húslevesek, tej vagy gyümölcslé. Negyedik és utolsó, valamint alkalmi fogyasztásként italok cukrokkal vagy kereskedelmi gyümölcslevekkel.

Aranceta is felidézte ezt alkoholos italok nem hidratálnak, hanem éppen ellenkezőleg, és elmagyarázta, hogy ennek a fogyasztásnak miként kell opcionálisnak, mérsékeltnek és felelősségteljesnek lennie felnőtteknél. Valójában az erjesztett italok, mint például a sör és az alkohol, a piramison kívül találhatók, azt tanácsolva, hogy fogyasztásuk férfiaknál nem haladja meg a napi két italt, a nőknél pedig egyet.

A professzor szintén hatással volt a CEU San Pablo Egyetem táplálkozási és bromatológiai professzorával és a dokumentum társszerzőjével együtt, Gregorio Varela, amelyekben ezek az útmutatók nem tiltanak semmit, hanem azt, hogy táplálkozási összhang van, élvezve a gasztronómiát és különleges módon a mediterrán étrendet.

Ezen irányelvek kidolgozásának vezetői táplálkozási dietetikusok, gyógyszerészek, ápolók és orvosok voltak. Azt tanácsolják, hogy az étrend legyen változatos és a következő ételekkel együtt: közelség, fenntartható, kiegyensúlyozott, kényelmes, társasággal és idővel. Azt is tanácsolják, hogy az étkezés mennyiségét napi 3-5 étkezésre ossza fel.