Az Universidad Nacional del Sur orvosai és közgazdászai tanulmányt végeznek az elhízás és a túlsúly okainak tanulmányozására, mivel a növekedéshez hozzájáruló tényezőket a társadalmi-kulturális változások részeként kell érteni, és a különböző társadalmi-gazdasági ágazatokban eltérőek.
A szakemberek arra figyelmeztetnek, hogy mindkét probléma olyan betegségek megjelenését segíti elő, mint a cukorbetegség, a szívbetegségek és a rák egyes típusai.
"A technológiai változások több mozgásszegény életmódot jelentenek, és az egészséges ételek drágábbak" - mondta Karina Temporelli, a közgazdaságtudományok doktora, az elhízás okait elemző kutatócsoport koordinátora.
Kifejtette, hogy a kockázati tényezők országos felmérése azt mutatja, hogy a jövedelem növekedésével ez a betegség csökken, és hogy az iskolai végzettség fordítottan összefügg a túlsúly elterjedtségével.
"Ez ismételten azt mutatja, hogy javítani kell az egészséges táplálkozást támogató programokat minden oktatási szinten" - érvelt.
Elmondta, hogy a nők munkaerő-piaci beilleszkedése miatt az ételek otthon egészséges elkészítését végzők szerepe sem rendeződött át.
Gyermekeknél
A korai túlsúlyról a közgazdász megállapította, hogy a gyerekek nem az utcán játszanak.
"A család fél a bizonytalanságtól, majd a gyerekek a számítógép előtt maradnak, és nem végeznek fizikai tevékenységet" - mondta.
Temporelli kifejtette, hogy a vizsgálat egyik tengelye annak megismerése, hogy az egészséges élelmiszereknek általában miért vannak magasabb árai, mint azoknak, amelyek nem "gondolkodnak azon, hogyan lehetne kiegyenlíteni a gazdasági költségeket".
A világban
Becslések szerint 1,8 milliárd 15 éven felüli ember van túlsúlyos világszerte, és ezek közül 600 millió elhízott. Becslések szerint 2015-ben ezek a számok 2300 millióra, illetve 700 millióra nőnek.
Ez a helyzet késztette az Egészségügyi Világszervezetet arra, hogy az elhízást a 21. század járványának nyilvánítsa.
Az elhízás meghatározható megelőzhető multifaktoriális eredetű krónikus betegségként, amelyet a zsír túlzott felhalmozódása vagy a zsírszövet általános hipertrófiája jellemez a testben. A testtömeg-index (BMI) mérésével tipikusan egészségügyi szempontból diagnosztizálható.
Okai és következményei
A szakemberek szerint a hatékony közpolitikák alkalmazásához mélyreható ismeretekre van szükség a betegség növekedését az elmúlt 50 évben elősegítő okokról.
Kockázati tényezőként hozzáadták az egyéni döntéseket is, amelyeket a káros anyagok, például a dohány és az alkohol visszaélésszerű fogyasztása, a túlzott étkezés, valamint az egyre inkább ülő munka és szabadidős tevékenység jellemez.
A kutatók úgy ítélik meg, hogy a túlsúly és az elhízás okainak elemzésekor figyelembe kell venni azokat a tényezőket, amelyek meghaladják az orvosi szempontokat.
Közülük rámutatnak az ülőhelyek számának növekedésére, a tömegközlekedéssel és az autókkal történő utazások gyaloglás vagy kerékpár használata helyett.
Emellett a mozgásszegényebb mozgásformák, például a televízió, az elektronikus játékok vagy a számítógép, fejlesztése, valamint a korábban fizikai erőfeszítéseket igénylő feladatokat megkönnyítő háztartási gépek és gépek elterjedése.