A kutatások szerint az elhízás és a túlsúly aggasztó arányt mutat gyermekeknél és serdülőknél

aztán

Fulvia carvajal
AUPEC Ügynökség
2009. április

Camilo ötéves, szereti a csomagolt gyümölcsleveket, a televízióban reklámozott frissítő italokat, üdítőket és csokoládéízű tejet, élvezi azokat a sajtujjakat, empanadákat és fánkokat is, amelyeket nagymamája készít neki.

Amit Camilo nem tud, és talán a szülei is, az az, hogy csak egy doboz gyümölcslében körülbelül 160 kilokalóriát fogyaszt cukorból, az aznapi maximális ajánlott fogyasztásból, és hogy a Valle del Cauca gasztronómiában oly gyakori napi sütés, hozzájárulhat a normális vér koleszterinszintjének megváltozásához.

30 vagy 40 évvel ezelőtt a szakemberek aggódtak a lakosság fehérje- és kalóriatápláltsága miatt, mivel mind Kolumbiában, mind azokban az országokban uralkodó volt a helyzet, ahol a közepes és alacsony társadalmi-gazdasági szint van. De ma más a helyzet.

Ana Beatriz Gracia de Ramírez professzor, az Universidad del Valle Egészségügyi Kar Táplálkozási Kutatócsoportjának igazgatója, valamint az anyák és gyermekek táplálkozásával foglalkozó szakember megerősíti, hogy a lakosság táplálkozási körülményei megváltoztak, és jelenleg a kutatások elhízást, túlsúlyt és hiányosságokat mutatnak be. bizonyos mikroelemek mennyisége gyermekeknél és serdülőknél egyaránt.

„A közelmúltban az önkormányzati egészségügyi titkársággal végzett kutatás során, amelyben 58 000 gyermek vett részt Cali város hivatalos iskoláiból, kiderült, hogy a gyerekek nem jól étkeznek, mivel felesleges kalóriákat fogyasztanak, különösen úgynevezett üres kalóriákat, cukrok és zsírok adják, amelyek természetesen a túlsúly és a mikroelemek hiányának nagyon magas százalékát eredményezik. "

Ez a kutatócsoport hasonló eredményeket ért el a korábbi években, különösen 2000 óta végzett vizsgálatokban, Valle del Cauca egyes településein különböző hivatalos és magán társadalmi-gazdasági rétegek iskoláihoz tartozó iskolásokkal és serdülőkkel.

E tanulmányok egyikében 1200 gyermekkel dolgoztak Valle del Cauca 6 településén, az állami intézményekhez kapcsolódó óvodai szakaszban.

Ez a tanulmány be tudta mutatni, hogy az alacsony társadalmi-gazdasági rétegekből származó, állami intézményekhez kapcsolódó gyermekek táplálék-ellátottságuk jó, ezért az alultápláltság százalékos aránya nagyon alacsony volt, jóval alacsonyabb az országos átlagnál.

"Aggasztó táplálkozási szempont, hogy ha a gyermekek és fiatalok a szükséges kalória kétszeresét, zsírokban és cukrokban fogyasztják, akkor nemcsak nyilvánvaló, hogy túlsúlyosak, hanem az is lehetséges, hogy többek között mikrotápanyagok hiányát találják meg, a napi étrend változatosságának hiánya miatt ".

A mikroelemek olyan elemek, amelyekre kis mennyiségben van szükség, de amelyek elengedhetetlenek a test számára, mivel beavatkoznak a test legtöbb funkciójába, amelyek némelyik ugyanolyan fontos az iskolás korban, mint a tanulás képessége és a növekedés, amelyek összefüggenek a vas és a cink megfelelő szintjével.

A szervezet nagyon szigorúan ellenőrzi a tápanyagokat, és miután azonosítja a dekompenzációt, az egyensúlyba hozza a vérben lévő koncentrációikat, vagy csökkenti azokat a funkciókat, amelyekben részt vesznek.

Egy másik vizsgálatban, amely 3000, 7 és 18 év közötti, magas, közepes és alacsony szocioökonómiai szintű gyermeket érintett, a serdülőkort megelőző korban 20% -os elhízás százalékos arányát azonosították, különösen a középső rétegű lányoknál, emellett magas a koleszterinszint azonos társadalmi-gazdasági szintű fiatalok szintje.

Az egyik szempont, amely hozzájárul a gyermekek túlsúlyához, a fizikai aktivitás hiánya.

"Például Caliban a közepes társadalmi-gazdasági szintű iskolák általában olyan házakban helyezkednek el, amelyek nem túl alkalmasak a fiúk számára fizikai tevékenység végzésére."

Kolumbia táplálkozási és epidemiológiai átmenet alatt áll, az elhízás a közép-társadalmi-gazdasági szinteken helyezkedik el, ellentétben az iparosodott országokkal, ahol az elhízás az alsó rétegekben van - erről a helyzetről számolt be a Panamerikai Egészségügyi Szervezet az "Obesity in Poverty" című könyvben.

E kutatócsoport számára fontos, hogy mind a tanárok, mind a diákok, mind a szülők tudatában legyenek, tájékoztassák és felkészüljenek az egészséges és kiegyensúlyozott étrend, valamint az egészséges életmód jelentésére, hogy megakadályozzák a termékbetegségek rossz táplálkozását.

Több információra van szüksége erről a cikkről?
Meghívjuk Önt, hogy vegye fel a kapcsolatot Beatriz Gracia professzorral, a táplálkozási csoport vezetőjével, az Universidad del Valle Egészségügyi Karán .

Kedves forrás volt az imént olvasott szöveg kidolgozásához.