Keleti "Banán- és kakaótorta" Egészséges édesség, "panela" van benne, amelyet akár sütésre alkalmas édesítőszerrel is helyettesíthet.
A nyárnak nem kell olyan időszaknak lennie, amikor nem élvezünk finom süteményeket reggelink mellé, ezért ma felajánlom ezt a finomságot, amely nagyon gyorsan elkészül.
Ha problémája a búzaliszt, az alábbiakban elmondom, hogyan lehet helyettesíteni gluténmentes liszttel.
A "panela" a fehér cukor erősen ajánlott alternatívája.
Finomítatlan termék, egyfajta integrált édesítőszer kizárólag a cukornád levéből áll. Ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek között a kálium és a kalcium. Édesítő ereje kissé alacsonyabb, mint a fehér vagy a finomított cukoré .
Ebben az esetben a banán kiemeli ezt a süteményt, nedvességet és lédússágot adva egy extra gyengéd és ízletes morzsához.
- 200 g panela (vagy ennek megfelelő édesítőszer vagy fehér cukor)
- 150 ml olaj
- Kb. 300 g banánpüré (2 nagyon érett banán)
- 3 tojás L
- 1 teáskanál vanília vagy egy hüvely magjai
- 1 sima édesítetlen joghurt.
- 1 teáskanál vanília kivonat (vagy egy vanília bab magja)
- 40 g tiszta kakaó cukor nélkül (I Chocolate Express)
- 350 g süteményliszt
- 12 g sütőpor (ROYAL típusú sütőélesztő)
- Csipet só
- Fordítsa a sütőt 180 ° -ra melegítéssel és lefelé, és helyezze az állványt a sütő második vezetőjébe
- Kenje meg (vajjal vagy penészkioldó spray-vel) a formát, és szórjon kakaót (ha liszttel szórjuk meg, a sütemény csúnyán fehéres színű lesz)
- Szitáljuk meg a lisztet a kakaóval, a csipet sóval és a ROYAL-szal. Foglalás.
- Keverje össze a panelt a tojással és a vaníliával rudakkal, amíg jól be nem épül (kb. 5 perc).
- Adja hozzá az olajat és a joghurtot, keverje össze, amíg homogén krémet nem kap.
- Hozzáadjuk a banánpürét
- Két tételben adjuk hozzá a szitált lisztet a csipet sóval, a sütőporral és a kakaóval, először adjuk hozzá a felét, és miután beépült, a következő felét.
- Töltse ki az öntőformát, süsse 15 percig, engedje le a hőmérsékletet 170 ° -ra, és süsse még kb. 45 percig, vagy addig, amíg nyárssal tiszta nem jön ki.
- Főzés után várjon 10 percet, és széthúzza egy állványon.
- Ha kihűlt, tálaljuk.
- A THERMOMIX-ban
- Fordítsa a sütőt 180 ° -ra melegítéssel és lefelé, és helyezze az állványt a sütő második vezetőjére
- Kenje meg (vajjal vagy penészkioldó spray-vel) a formát, és szórjon kakaót (ha lisztet szórunk, a torta csúnyán fehéres színű marad)
- Helyezze a pillangót a Thermomix pohárba, adjon hozzá tojást, vaníliát, barnacukrot és programozzon 6 percet 37 ° C-on és 4-es sebességgel.
- Adja hozzá a joghurtot és az olajat, és programozzon 10 másodpercet 3-as sebességgel, hőmérséklet nélkül.
- Távolítsa el a pillangót, adja hozzá az apróra vágott banánt, és 40-7 másodpercig cefresse 3-5-7 sebességgel
- Adja hozzá az átszitált lisztet az élesztővel, a kakaóval és egy csipet sóval, és programozzon 20 másodpercet 3-as sebességgel. Kapcsolja ki a gépet, és egy spatulával vagy szilikon konyhanyelvvel fejezze be a tészta integrálását burkoló mozdulatokkal alulról felfelé, amíg az egész keverék meg nem történik. textúrája azonos.
- Töltse ki az öntőformát, süsse 15 percig, engedje le a hőmérsékletet 170 ° -ra, és süsse még kb. 45 percig, vagy addig, amíg nyárssal tiszta nem jön ki.
- Főzés után várjon 10 percet, és széthúzza egy állványon.
- Ha kihűlt, tálaljuk.
Ha hol laksz a liszteknek más neve van, keresi ITT a lakóhelyének megfelelő név.
Minden összetevőnek szobahőmérsékleten kell lennie.
Elfelejtette kivinni a tojásait a hűtőből?
Házi gyógymód arra az esetre, ha elfelejtette előre kivenni a hűtőszekrényből, az, ha néhány percig meleg vízbe meríti őket, így képesek leszünk temperálni őket.
Szeretne édesítőszert használni? Ha a kekszes tészta receptjeiben szereplő panela vagy cukor nélkül akarja megtenni, akkor a megadott cukor/panela mennyiséget helyettesítheti az Ön által használt édesítőszerrel megegyező mennyiséggel. Ne felejtsük el, hogy nem minden édesítőszer alkalmas sütésre, a címkén meg kell adni, hogy bírja a magas hőmérsékletet (Sucralint használtam, a Tagatose is jól működik). Ha ezt a süteményt édesítőszerrel készíti, akkor habverővel keverje össze a tojással.
Figyelje a sütőjét, mert ez nem ugyanaz, mint az enyém, mert nincs két egyforma sütő, ellenőrizze, hogy nem játszik-e téged.
Fagyott? Ez a torta tökéletes állapotban marad 3 vagy 4 napig. Megfagyaszthatja megfelelő zacskókban, és szobahőmérsékleten felolvaszthatja.
Láthatod ITT az összes tipp és trükk a tökéletes sütemény elkészítéséhez.