Ezen a hétfőn La Herradurában leszünk, Granada tartományban, hogy bemutassunk néhány tiszteletteljesen termesztett banánt a környezettel, valamint Enrique Sánchez banánprofiterolákat készít nekünk csokoládéval.
Edd meg hétfőn bemutat néhány, a környezettel tiszteletteljesen termesztett banánt, ezért a program egy csapata La Herradurában lesz, Granada tartományban. A útifű vagy a banán a "Musa" nemzetség több fajának gyümölcse. Ez a gyümölcs a hamis bogyó 7 és 30 cm közötti, legfeljebb 5 cm átmérőjű lehet, és kompakt fürtöt képez. A banán kiemelkedik szénhidráttartalmával, ezért magas a kalóriatartalma. Legreprezentatívabb tápanyagai a kálium, a magnézium, a folsav és a magas rosttartalom.
A profiterol tészta kell egy pohár tej, 125 g. vaj, 250 g. liszt, két evőkanál cukor, öt tojás, só. A banánkrém Négy érett, 250 g banánnal készül. krémsajtból, két evőkanál cukorból és őrölt fahéjból, egy evőkanál vajból és egy evőkanál extra szűz olívaolajból. A dekor kell két tábla étcsokoládé, porcukor és 100 g. hámozott dió.
A kidolgozás a profiterol tésztából forraljuk fel a tejet, vajat, egy csipet sót és cukrot egy lábasban. Amikor forrni kezd, adjuk hozzá az összes lisztet egyszerre. Folyamatosan keverjük, amíg homogén tészta nem lesz, és jól elválik a tartály széleitől. Öntsön egy másik tartályba, hogy a tészta elveszítse hőmérsékletét. Ezután egyesével adja hozzá a tojásokat, a tésztát alaposan keverje össze, amíg mindegyik tojás tökéletesen összeillik, mielőtt a következőt hozzáadná. Helyezze a profiterol tésztát egy hullámos fúvókával ellátott csövekbe.
Rendezzen ebből kis adagokat egy zsírpapírral borított tepsire, és kb. 20 percig főzze 180 ° C-ra előmelegített sütőben. A krémhez a banánt villával hámozzuk meg és pépesítsük, amíg egyfajta pürét nem kapunk. Másrészt egy serpenyőben felmelegítünk egy evőkanál vajat és egy extra szűz olívaolajat. Hozzáadjuk a banánpürét és megszórunk 2 púpozott evőkanál cukrot. Főzzük néhány percig, és tegyük félre egy tálba. Ezután adjuk hozzá a krémsajtot és egy csipet őrölt fahéjat. Keverje jól össze és tárolja hidegben. Végül olvassa fel a csokoládét dupla kazánban, és vegye ki a profiterolokat a sütőből.
Adás időpontja: április 9., hétfő, 19.55 óra a Canal Sur Televisión csatornán.
- Találkoztam ezzel a szörnyűséggel. ”Egy orvos elítéli, hogy egy szupermarket egy kis pálmát ad el csokoládéval
- Csokoládéprofiterolák 2020 〖Recept 2020〗
- Találkoztam ezzel a szörnyűséggel, egy orvos azt panaszolja, hogy egy szupermarket egy kis pálmát ad el csokoládéval
- Csokoládé és karamellizált banán torta - Gurmé
- Három gép, amely maszkot gyárt az Egészségügyi Minisztérium számára, hétfőn érkezik Baszkföldre