A Barna alga Olyan fotoszintetikus organizmusok, amelyek vízben élnek, és életükhöz, növekedésükhöz és szaporodásukhoz napfényre van szükségük. Az ehető algák csoportjába tartozik, nagyon lédúsak, jellegzetes ízt nyújtanak és sok olyan tápanyagot tartalmaznak, amelyek az emberek egészségére nézve hasznosak. Jelenleg sok faj van katalogizálva, de csak egyes fajták a legértékesebbek emberi fogyasztásra. Így leírjuk, melyek a legjobbak és milyen tulajdonságokkal rendelkeznek.
Barna alga
- Wakame
- Én sem
- Arame
- Alaria
- Kombu
- Cochayuyo
- Hiziki
- Fucus
- Hínár
Annak ellenére, hogy barna, különböző árnyalatúak vagy színűek lehetnek, például aranybarna algák, vagy vörös és zöld visszaemlékezésekkel. Ennek ellenére ebben a műfajban tekintenek rájuk.
Wakame
Kombinálhatja tökéletesen zöldségekkel vagy pirítva saját saláták készítéséhez. Rizshez és más típusú levesekhez is kiválóan passzol, a miso kivételével.
Nagyon ásványi anyagokban, például magnéziumban, kalciumban, jódban és foszforban gazdag barna hínárnak tekinthetjük. Sok rost van benne, így ideális az emésztés javítására.
Ehető alga, amely az egyik legnagyobb fehérjetartalommal rendelkezik. Valami több, mint dulse, szóval Ha barna hínárt keres fogyás céljából, akkor nem tanácsos bevenni. Ehelyett talán kipróbálhatja a fucust a fogyáshoz vagy a spirulinát a fogyáshoz, amelyek bár nem barnák, mégis megkapják ezeket az előnyöket.
Fűszerként használják a rizs, a tészta, a leves másfajta megadásához, sőt főételként vagy egy energikus reggelihez gabonapelyhekkel is kombinálják. Ez a barna tengeri algák csoportja jódban gazdag, és elősegíti a koleszterin és a magas trigliceridszint szabályozását. Ezen túlmenően képes csökkenteni a zsír jelenlétét a vérben. Valami nagyon jó. Nagyon erős étel, mivel B-vitamint és ásványi anyagokat is tartalmaz.
Arame
Sima íze van, és finom ízű a szájban. Az aram hínár egyesíti az A és B vitamint, a jódot és az alapvető ásványi anyagokat. Kelp tengeri moszatként ismert. A Csendes-óceán mérsékelt vizein növekszik, ezért helye és természetes úton történő gyűjtése eltér a Carragaheen zöldalgától. Arame-nak van hipertónia tulajdonságai és javítja az emberi test vérkeringését.
Alaria
Nagyon jó összetételű B12-vitamin, valamint omega 3 és 6 savak, ideális kiegészítse a vegetáriánusok és vegánok étrendjét mivel a B12-vitamin csak az állati eredetű élelmiszerekben jelenik meg. Az Alaria nagyon gazdag C-vitaminban, az egyik természetes termékben, amely a legtöbbet tartalmazza, ehhez pedig nagy mennyiségű ásványi anyagot kell hozzáadnunk, például vasat, káliumot, magnéziumot, mangánt, jódot és nátriumot. A táplálkozás és a test helyreállítása szempontjából az egyik legjobb barna alga.
Meg kell jegyezni, hogy annak ellenére, hogy sok fehérje van, alacsony kalóriaszintet tart fenn. Tehát erős kielégítő hatásához hozzáadva úgy tekinthető barna moszat fogyás ellen. Számos fogyókúrás étrend összetevőjeként szerepel.
Kombu
Hasznos tulajdonságokkal rendelkezik a bélflóra számára. Tartalmának része alginsav, amelyet a belek és a gyomor-bél traktus tisztítására ajánlanak. Számos alkalommal használják Méregtelenítő diéták mivel megszünteti a méreganyagokat. Előnyei mind a vastagbélgyulladás, mind a gyomorproblémák kezelése.
A tulajdonságai kombu hínár javítja a hüvelyesek és a gabonafélék felszívódását. Valami, ami nagyszerű, hogy kanálos ételekhez adhatjuk, mint a lencséhez. Így az összes vasat jobban felszívja a test.
Glutaminsavat is tartalmaz, amely lehetővé teszi a hüvelyesek jobb asszimilációját. Nagy mennyiségű jódot tartalmaz. Tehát fogyasztásának mérsékeltnek és szórványosnak kell lennie.
Cochayuyo
Erős íze és tengeri illata kiemelkedik. A Cochayuyo hosszú ehető alga, nagyon hosszú. Sok rostot tartalmaz, és segíthet a székrekedés problémáiban. Elegendő jódot és alginsavat is biztosít, mint a Kombu esetében.
A barna moszat cochayuyo Chiléből származik. Ízében húsos, és az emberi egészséghez nélkülözhetetlen ásványi anyagok és tápanyagok nagy láncát biztosítja. A déli félteke nagyon hideg vizében nő. A barna algák vagy a phaeophyta (Phaeophyceae) típusán belül a nagyok közé tartozik. Több métert ér el. A «Durvillaea antárctica» tudományos névvel megtalálható.
Hiziki
Kínai és japán barna hínár. Általában Dél-Ázsia tengeréből és óceánjából nyerik ki, ahol sziklás területek vannak. Tartalmaz B csoportba tartozó vitaminokat, béta-karotin osztályú antioxidánsokat, fehérjéket, jódot, vasat, káliumot és foszfort, valamint más anyagokat, amelyek újjáépítik a test hiányállapotát.
A dulse mellett a hiziki hínár Vérszegénység és vashiányos vagy alacsony nyomelemszintű emberek kezelésére javallt. Általában olyan embereknél alkalmazzák, akik olyan rendellenességekkel vagy betegségekkel küzdenek, amelyek megakadályozzák a vas felszívódását, vagy kiegyensúlyozatlan étrendet fogyasztanak. A hiziki hozzáadása javítja a táplálkozást.