Ha Ön egyike azoknak, akiknek általában nincs túl sok ideje a nap folyamán főzni, vigyázni magukra és nem akarnak gyorséttermet enni, bizonyára az a recept, amelyet ebben a bejegyzésben kínálunk Önnek, nagyon érdekes.

barna

Ez egy finom barna rizs, amelyet gyors edényben készítenek, és amelyet számos természetes termék kísér.

Ha meg szeretné tudni ennek a rizsnek az összes előnyét, ezen az oldalon elmagyarázzák nekünk

Ennek a finom ételnek a elkészítéséhez, amely csak körülbelül 25 percet vesz igénybe, ezekre az összetevőkre lesz szükségünk:

  • 400 gramm barna rizs.
  • 2 csirkecomb.
  • 1 pirospaprika.
  • 1 zöldbors.
  • 100 gramm szeletelt gomba.
  • Víz.
  • 4 gerezd fokhagyma.
  • 1 közepes hagyma.
  • Extra szűz olívaolaj.
  • 1 tojás.
  • Sáfrány, frissen őrölt fekete bors, apróra vágott friss petrezselyem és só (ízlés szerint)

Előkészítési mód

Kezdjük azzal, hogy jól megtisztítjuk a csirkecombokat, vagyis kicsontozzuk őket, és eltávolítsuk az esetleges bőrt és zsírt. A csontokat nem dobjuk el, hanem húslevest készítünk velük, amihez egy szál petrezselymet és egy csipet sót adunk.

Körülbelül 18 percig hagyjuk őket főzni. A maradék csirke húsát meg kell fűszerezni, apró darabokra vágni és lefoglalni.

Amíg a húsleves készül, egy gyors fazékba teszünk egy kevés olívaolajat, és megpirítjuk a két egész fokhagymagerezdet, a finomra vágott paprikát és hagymát.

Amikor kissé színt kapnak, és orrvadozni kezdenek, hozzáadjuk a hengerelt gombát és a fenntartott csirkét.

Hagyjuk egy ideig főni, és adjuk hozzá a rizst 1: 2 arányban, vagyis a rizs minden részéhez adjunk hozzá kettőt az alapléből. Adunk hozzá néhány szál sáfrányt és egy kis sót. Fedjük le és főzzük hét percig, miután a gőz kijön.

Ha elkészült, kb. 10 percig hagyjuk pihenni ugyanabban az edényben, fedél nélkül és tiszta konyharuhával a tetején.

Mint mindig, amikor barna rizst készítünk, az előző napon is hagyni kell, hogy beázzon, és ha azt szeretnénk, hogy a rizs sokkal több ízű legyen, akkor a csirkehúslevet ugyanolyan mennyiségű zöldséglevesre cserélhetjük, ennek hiányában vizet is tömény húsleves tabletta zöldség.

Ily módon a csirkehúslevet más gasztronómiai készítményekhez lehet fenntartani, és nem pazaroljuk el, mert problémamentesen lefagyaszthatjuk.