Szakács: Veganblog dátum: 01.14.11 Rice-ben
Hozzávalók:
300 g barna rizs
különféle paradicsom
1 gerezd fokhagyma
olaj kell
kiadós csokor napraforgómag
só ízlés szerint
zöldség leves
készítmény:
Mossa meg a barna rizst, és tegye egy nagy edénybe, pirítsa meg öt percig, majd öntsön ki annyi zöldséglevest. Fedővel főzzük, ügyelve arra, hogy a húsleves ne szívódjon fel teljesen. Időnként szükségem volt a húsleves növelésére. A barna rizs nagyon sokáig főz, 50 perc és egy óra között.
Közben elkészítheti a levét, egy szál olajat tehet egy serpenyőbe, egy darált fokhagymagerezdet és nagy darabokra vágott paradicsomot. Letakarva néhány percig pirítjuk, a főzés végén állítsuk be a sót.
Egy másik serpenyőben pirítsuk meg a napraforgómagot. Ehhez melegítse fel az edényt, és ürítse ki a magokat, olaj nélkül, fakanállal folyamatosan keverve. Amikor duzzadni és szagolni kezdenek, készen állnak. Ezután tegye őket a paradicsomszószba, keverje össze és kapcsolja le a tüzet.
Ehhez kész lesz a rizsünk. Ügyeljen arra, hogy a rizs felszívja az összes folyadékot. Ha nem, szűrje le, vagy növelje a lángot szárazra. Tegye a gyűrűt a paradicsommártással és a napraforgómaggal.