kávézók

Tartalomjegyzék

Bárok, éttermek és kávézók (és egyéb turisztikai vendéglátóhelyek) terek, ahol fő vagy kiegészítő jelleggel ételeket és italokat kínálnak, bizonyos áron, fogyasztásra. Spanyolországban az autonóm közösségek illetékesek meghatározni a létesítményeiket érintő szabályozásokat, kezdve a tipológiával és osztályozással. Ez a rendelet turisztikai kötelezettségek sorozatát írja elő a vendéglátással foglalkozó létesítmények számára. Itt elmondjuk a bárok, éttermek és kávézók főbb kötelezettségeit Spanyolországban.

Általános bárok, éttermek és kávézók kötelezettségei

Általában tartsa be az éttermi szabályokat, és működjön együtt a helyi adminisztrációval.

Ez magában foglalja a vendéglátóhelyek regionális nyilvántartásaiba való bejegyzést (pl. A Kanári-szigeteken a turisztikai társaságok és szervezetek általános nyilvántartása, Castilla y Leónban a Castilla y León turisztikai nyilvántartása stb.), engedélyek amelyek a tevékenység elvégzéséhez kötelezőek, létesítményeiket a szolgáltatásnyújtáshoz rendelik regisztrációjuk alapján, és az adminisztráció rendelkezésére bocsátják azokat az információkat és kötelező dokumentációt, amelyek a jogilag és szabályozásnak megfelelő attribútumok helyes gyakorlásához szükségesek.,

Egy teljes blokkot szentelnek alkalmazottak, hogy "kedves és udvarias bánásmódot kell nyújtaniuk a felhasználó számára, gyorsan és hatékonyan ellátva őket", és fenntartaniuk kell a helyes bemutatás, a vendéglátóhely, beleértve a konyhát is, jellemzőinek megfelelő.

Egy másik blokkot ennek szenteltek Vevőszolgálat, amelynek összhangban kell lennie a létesítmény típusával és kategóriájával.

Például Kasztília és León területén „meg kell adni a felhasználóknak, az éttermi létesítmény kategóriájának megfelelő szolgáltatás, Anélkül, hogy bármikor megkövetelhetné az ügyféltől, hogy fizessen a létesítmény saját WC használatáért, valamint a nem palackozott víz fogyasztásáért.

A Kanári-szigeteken az árukat és szolgáltatásokat a maximális minőség a szerződéses feltételekben, a létesítmény kategóriája szerint, adott esetben, és a vonatkozó rendeletek rendelkezéseivel.

Megjeleníti a nyitva tartás és zárás a nyilvánosság számára, az ebédlő és a konyha nyitva tartásának feltüntetése, kivéve a bankett-termeket. Szintén jól láthatóan fel kell tüntetni a helyiségek befogadóképességét és az éttermi létesítményen belül az ügyfelek számára rendelkezésre álló panaszok létezéséről szóló értesítést.

A felhasználók előzetes hirdetése vagy tájékoztatása a szolgáltatások nyújtásának feltételeiről és ára (a árlista jól látható helyen, jelezve, hogy van-e különbség attól függően, hogy a fogyasztást az asztalnál vagy a bárban végzik-e), és számlázza ki a szolgáltatásokat a megállapított árak szerint.

Vigyázz a jóra az összes létesítmény működtetése és karbantartása és letelepedési szolgáltatások.

Óvja az ételeket hűtött szekrényekben vagy szekrényekben tárolják a báron vagy a pulton, és különítsék el a főtt ételeket azoktól, amelyek még nyersek és fenntartják a edények és evőeszközök optimális állapotában higiénia.

A higiénia védelme érdekében meg kell mosnia a kezét, és a képen látható kézszárítókkal meg kell szárítania.

2500 Wattos optikai kézszárító (Amazon)

Garantálni az emberek egészségét és biztonságát, valamint az áruk biztonságát a turisztikai létesítményekben és szolgáltatásokban.

Enyhíteni kérésre az ügyfélnek, a Panaszformák,

Árkötelezettségek

Bárokban, kávézókban és éttermekben az árak ingyenesek, bár a lehető legnagyobb nyilvánosságot kell biztosítani számukra. A) Igen:

Az éttermeknek és az éttermi bároknak muszáj megjelenítse az árlistát a helyszínen belül és kívül egyaránt. A szolgáltatás felajánlásakor be kell mutatniuk az ételek és borok menüjét (a felkínált ételek és italok listáját). Másrészt a rácsoknak csak a helyszínen kell elhelyezniük,

Az árak teljesnek és teljesnek értendők, vagyis tartalmazzák az adókat és illetékeket (áfa stb.),

A nem kívánt szolgáltatások nem számolhatók el. Nem számíthat fel olyan fogalmakat sem, mint például foglalások, evőeszközök vagy asztal vagy a Castilla y León csapvíz.

Menükötelezettség

A Kanári-szigeteken az éttermek-bárok és éttermek nem kötelesek menüt kínálni. Feltételezve, hogy megteszik, nyilvánvaló, hogy egy menünek globális ár alatt tartalmaznia kell kenyeret, italt és desszerteket. Ha a fogyasztó lemond a menü bármely összetevőjéről, azt nem lehet levonni az árból, amelyet teljes egészében ki kell fizetni, hacsak a létesítmény nem rendelkezik ezzel.

A Castilla y León régióban a menü az „előételek, elsők, főételek és desszertek csoportosított zárt étkészlete, amelyet globális áron kínálnak a vásárlónak, és amely tartalmazhat kenyeret és valamilyen típust. italok fogyasztása az éttermek étkezőinél ”. A menük csak éttermi kategóriájú vendéglátóhelyeken kínálhatók.

Ezen felül az éttermek kínálhatnak egész napos vagy félnapos menüt. Az egész napos menüben az ügyfélnek meghatározott áron joga van egy első fogáshoz, egy második fogáshoz, egy desszerthez, kenyérhez és egy italhoz, hogy legalább két első és két második közül választhasson, és egy desszert. Ha a nap fél menüje van, akkor az étterem létesítménye közül választhat egy első vagy egy második fogást és egy desszertet.

Számla átadásának kötelezettsége

Az éttermeknek és az éttermi bároknak az étkeztetés tekintetében kötelezően számlákat kell kiállítaniuk (a bároknak csak egy jegyet kell kiadniuk), amelyekben külön és az ügyfél számára érthető írásban meg kell adniuk a különböző fogalmakat saját áraikkal. nem kérhet más, általa nem kért fogalmakat.

Papír és nyárs a számlákhoz (Amazon)

Ban,-ben számlák a menük közül csak azok azonosítását és globális árát kell megadni.

Kanári-szigetek és a Kasztília-León szabályozás

A Kanári-szigetek éttermi rendelete * (2010. július) szintén kiemeli az alábbiakat minimális energiatakarékossági követelmények és a vízfogyasztás, megszüntetve a Kanári-szigeteken azokat a kategóriákat, amelyekbe az éttermeket és büfék besorolják, mivel nyilvánvaló, hogy ezek nem megbízhatóan jelzik minőségüket. Ez a szabály kiküszöböli az adminisztráció által az árbélyegzésre vonatkozó követelményt is, amely csak a nyilvánosságra hozatalra kötelező, ami a turisztikai felhasználók jobb garanciája.

A Castilla y León szabvány ** (2016. április) azonban létrehozza a bárok, kávézók, éttermek és banketttermek teljes osztályozását, valamint azok kategóriáit a villák és a poharak szimbólumaival. Látja, hogy minden egyes autonóm közösség világ.