Az elfogyasztott kalóriák korlátozása a fogyás legjobb módja, de mindannyian tudjuk, milyen nehéz ezt elérni.
Most az Egyesült Államok kutatói azt mondják, hogy három alapvető lépést találtak ennek elérésére: vezetjen naplót az összes elfogyasztott ételről, ne hagyja ki az étkezéseket, és kerülje az éttermekben történő étkezést, különösen ebédnél.
A Fred Hutchinson Rákkutató Központ tudósai arra a következtetésre jutottak, hogy tanulmányozták a túlsúlyos vagy elhízott nők egy csoportját, akiket egy évig diétáztak.
A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia folyóiratában közzétett eredmények azt találták, hogy azok, akik követték ezt a három tippet - és különösen azok, akik étkezési naplót tartottak - voltak azok, akiknek sikerült többet fogyniuk.
Ahogy a tanulmányt vezető Dr. Anne McTiernan fogalmaz: "Ez az első alkalom, hogy egy önkontrollos viselkedés sorozatának a testsúlyra gyakorolt hatását mérik".
"Ami a fogyást illeti, a különféle étrendeket összehasonlító, randomizált, kontrollált klinikai vizsgálatok bizonyítékai azt találták, hogy az összes kalória korlátozása fontosabb, mint az étrend összetétele, például az alacsony zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú étrend. Alacsony kalóriatartalmú".
"Ezért - teszi hozzá a kutató - kutatásunk konkrét célja az volt, hogy meghatározzuk azokat a magatartásokat, amelyek támogatják a kalóriák korlátozásának globális célját.".
Őszinteség és precizitás
Annak kiderítése érdekében, hogy milyen viselkedésmódok segíthetik ezt a célt, 123 elhízott vagy túlsúlyos, 50 és 75 év közötti nő évente nyilvántartást vezettek.
Minden résztvevő ülő életmódot folytatott.
A vizsgálat során véletlenszerűen két csoportra osztották őket: az egyik egy évig kalória-korlátozó étrendet követett, a másik csoport pedig a kalória-korlátozó étrendet követte az edzésprogrammal együtt.
Számos alapvető tippet is kaptak a fogyás eléréséhez.
Különösen azt tanácsolták nekik, hogy őszinték legyenek, amikor kitöltik étkezési naplójukat, és rögzítsenek mindent, amit ettek, pontosak legyenek és rögzítsék az adagokat, töltsék ki az ételkészítés részleteit, és következetesek legyenek, vagyis mindig hordják magukkal az ételeiket. notebook a fogyasztás rögzítésére.
A 12 hónap végén elért eredmények azt mutatták, hogy a résztvevők az elején átlagosan testsúlyuk 11% -át, kb. 8,6 kilót vesztettek.
Legtöbben napi 1200–2000 kalóriát fogyasztottak.
De azoknak sikerült leginkább fogyniuk, akik étkezési naplót vezettek.
Átlagosan 2,7 kilóval többet vesztettek, mint azok, akik nem tartottak újságot.
Azok, akik azt mondták, hogy kihagyták az étkezést, 3,6 kilóval kevesebbet vesztettek, mint azok, akik nem hagyták el az étkezést.
Nincs étterem
Azok, akik hetente legalább egyszer kimentek étterembe enni, szintén kevesebb súlyt vesztettek: körülbelül 2,2 kilóval többet, mint azok, akik nem mentek ki, különösen ebéd közben.
Dr. McTiernan fogalmaz: "Az étkezési napló az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy nyomon kövessük, mit eszünk.".
"Ha megírod, valóságosabbnak tűnik. Ha nem írod meg, akkor könnyen úgy tehetsz, mintha becsapnád magad, hogy nem ettél ennyit" - teszi hozzá.
Ami az étkezés elhagyását illeti, a kutatók úgy vélik, hogy ez az egyént arra ösztönzi, hogy "kedvezőbben reagáljon a magas kalóriatartalmú ételekre, és így végül többet eszik".
A lényeg, mondja Dr. McTiernan: "Azok számára, akik fogyni próbálnak, a fő tanács e tanulmány alapján az, hogy étkezési naplót kell vezetni, amely segít elérni a napi fogyasztási célt.".