Könnyű, könnyű és gyors főzési receptek.

STATIKUS OLDALOK MENÜ

2014. április 5., szombat

HÚSVÉT MONAS SZÍNES TOJJAKKAL

húsvét
La Empana Light by Bego. - Húsvéti majmok színes tojással.

És itt jön ennek a receptnek a kedves és barátságos része. Miután megkaptam a tésztát, és miután megemeltem, továbbadtam a lányomnak (12 éves) és az unokaöcsémnek (10 éves), akik a konyhában járkáltak, és ők formálták ezeket a Monákat, ők széles körben megcsinálta, alig tettem beavatkozásomat. Liszteztem a munkapadot, rátettem a kötényt, és megadtam nekik a tésztát, a színes főtt tojásokat, a felvert tojást, az ecsetet, valamint a színes cukrot és csokoládé tésztát. És elkészítették a formákat, díszítették, ahogy akarták, végül felhívtak, hogy tegyem a sütőbe. Nagyon jól érezték magukat!

ÖSSZETEVŐK: (4 nagy monó vagy 6 közepes/kicsi)

100 g erőliszt.
10 gramm Friss pékélesztő.
60 milliliter víz.

A Mona szentmise:

400 g erőliszt
25 gramm friss élesztő
3 tojás
140 gramm cukor.
100 ml olívaolaj.
Egy narancs héja.
Fél narancslé.
Színes cukorgolyók és csokoládétészta (díszítéshez).
4 színes főtt tojás *

* .- 4 monára állítottam be a mennyiséget, de a mérete nagyon nagy, így ezekkel a mennyiségekkel további 1 vagy 2 monát készíthet. Ebben az esetben 6 főtt és színes tojás kell. Az eredeti receptben ez a mennyiség 2. volt. Az eredményt látva el kell mondanom, hogy 4-et készítettem, és hatalmasak voltak.

Itt van a videó, így kevesebb mint 3 perc alatt láthatja a receptet:

MŰKÖDÉS:

Elkezdjük a kovász elkészítését. A vizet anélkül melegítjük, hogy elérnénk a 40º-ot, és feloldjuk a friss élesztőt. Keverjük és egy tálba tesszük. Adja hozzá a lisztet, keverje össze, és miután a tészta elkészült, fedje le átlátszó filmmel, és hagyja 24 órán át pihenni.

A kovász 24 órás pihentetése után megfigyelhetjük, hogy az jelentősen megnövelte a hangerőt.

Elkezdtük a Monák készítését.

Mély edénybe tesszük a Monák receptje szerint szükséges lisztet. Hozzáadjuk a friss élesztőt, elmorzsoljuk az ujjaival, és szárazra keverjük az összes liszttel. Ezután tesszük a kovászot, és mindent integrálunk a kezünkkel. Íme:

Miután mindent jól integráltunk, ezt a folyadéktartalmat hozzáadjuk a tálhoz, ahol összekeverjük a lisztet és a kovászt. Bevezetésre kerül, és itt el lehet felejteni a rudakat. Az összes folyadékot saját kezűleg keverjük össze a liszttel. Rájössz, hogy nagyon ragacsos tészta, ezért azt javaslom, hogy kenje meg a kezét olajjal, és kezdje el keverni. Amikor majdnem integrálta, adjon hozzá egy kis olajat a munkaasztalhoz, és vigye át a tésztát magába az olajozott padba. A tetejére szórjuk meg a lisztet, és gyúrjuk addig, amíg jól kezelni nem akarja. Ekkor golyót készít, és egy fedett edényben hagyja, majd kb. 1 órán át emeli.

Miután befejezték dekorációikat, a sütő már forró volt. Tehát a tálcát a majmokkal a sütő közepére tettem, ventilátorral leengedtem 170 ° -ra, és 30 percig hagytam. Végül kikapcsoltam a sütőt, és hagytam kihűlni benne, magában a tálcán.

Miután teljesen kihűlt, kivettük őket a sütőből, és letettük az asztalra édességfelhőkkel, húsvéti kolbászokkal, és mindnyájan uzsonnáztunk. Természetesen a monák főtt tojása végül összetört a homlokán annak, aki meglátogatta ezt az uzsonnás asztalt (valenciai szokás).


La Empana Light de Bego. - Húsvéti majmok színes tojással. - Bemutató javaslat.

jegyzet: Nagyon fontos elmondani, hogy erősen illatosított, narancs ízű tészta, hasonló a Roscón de Reyes-hez, és hogy az elkészítésének napján kell elfogyasztani. Nos, másnap kissé megkeményedett, és nem is olyan gyengéd, bár ízletes. Tehát meg kell sütnie a Monákat, amelyeket el fog fogyasztani. A többit lefagyaszthatja. Itt van a majom (Tortuga) kivágása, így láthatja a bolyhosságot:

Ez egy nagyon teljes édesség, amelyben a gyerekek szeretnek részt venni, ezért ezt a receptet megadom neked, hogy játszhass velük, majd élvezhesd, mert nagyon finom.

Végül mondd el, hogy ezzel a bejegyzéssel részt veszek a "Húsvéti édességek" című kezdeményezésben, amelyet néhány blogger-barát készített. Ebben a kezdeményezésben részt veszünk: Isabel Arteaga a blogból: Művészettel és türelemmel, aki egy mazsolával és dióval ellátott kókát készített, ami egy nagyon tipikus recept a húsvéti és a valenciai szezonban.

Lourdes Santos del Blog: A La Cocina de Pikerica, amely néhány Torrijas botrányt készített és gluténmentes,

A Con Arte y Paciencia linkjén megtalálja e három recept édességének fényképeit, amelyeket nagy lelkesedéssel készítettek, így közvetlenül hozzáférhet a leginkább tetsző recepthez.

A Facebookon is várom, ahol naprakész lesz a legfrissebb hírekkel. Ne felejtsd el "tetszeni" Muakssssss-nak.