A sertéshús nem hizlalóbb, mint más húsok. A sertésfilé, a bélszín vagy a bélszín ugyanolyan kalóriát tartalmaz, mint a csirkecomb. A disznó olyan állat, amelyből mindent megeszünk, a benne levő zsír mennyisége a vágástól függően eltér. Például a sertés szűzpecsenye 5 gramm zsírt tartalmaz 100 grammra, míg a bordák 24 körül vannak. A sertéshús zsírjának nagy része is látható, ezért főzés előtt könnyen eltávolítható.
Az igazán fontos, hogy étrendünket összességében nézzük, és az egészséges étrendben mindenféle ételt tartalmaznunk kell. Fontos az is, hogyan főzzük őket, kerülnünk kell a felesleges zsírokat.
És miután mindezt elmondtam, a tengerparti csészére vonatkozó javaslatom ezek a bélszín, narancssalátával. Öröm, ha megeszem őket a tengerparton.