UPO intézményi hírek, tudományos ismeretterjesztés, kultúra, sport, video- és képgaléria. Egyetemi menetrend és hírek

A cordoba egyetemen végzett ceiA3 tanulmány a Pablo de Olavide Egyetem Andalúziai Fejlődésbiológiai Központjával és a CSIC-szel együttműködve készült.

További részletek a kutatásban:

  • zsír
    Az UPO kutatócsoportja új gyógyszert azonosított az Alzheimer-kór kezelésére 2021. január 8-án
  • Egy tanulmány feltárja a dopamin D2 receptor szerepét a memória megszerzésében és konszolidációjában 2020. december 23-án
  • A COVID-19 járvány érzelmi áldozatokat okoz a női vállalkozók körében 2020. december 21-én

A Cordoba Egyetem Nemzetközi Agrár-élelmiszeripari Kiválósági Campus (ceiA3) biomembránjainak, antioxidánsainak és oxidatív stressz csoportjának kutatói kimutatták, hogy, Alacsony kalóriatartalmú étrendben a sertészsír a megnövekedett élettartammal függ össze. Ez az első tanulmány, amely három különböző típusú zsír (vaj, szója és hal) hatását elemzi az étrendben alacsony kalóriabevitel mellett nevelt egerek öregedési folyamatára. Ezt a tanulmányt a Pablo de Olavide Egyetem Andalúziai Fejlődésbiológiai Központjával és a CSIC-szel együttműködve dolgozták ki.

Szakértők szerint ellentétben a halból vagy a szójaból nyert zsírokkal, azok az egerek, amelyek zsírszövetet tartalmaztak alacsony kalóriatartalmú étrenddel együtt, lelassították öregedési folyamatukat. "Ez a termék hozzájárult sejtjeik oxidatív stresszének csökkentéséhez, vagyis ahhoz a mechanizmushoz, amely a szövetek és szervek életkorának fokozatos elvesztéséért felelős" - magyarázza a projekt vezető kutatója, José Manuel a Discover Alapítványnak. Villalba, professzor a Córdobai Egyetemen.

Ebben az értelemben a szakértők elsősorban arra hívják fel a figyelmet, hogy meg kell határozni, miből áll ez a fajta alacsony kalóriatartalmú étrend, amelyet kalóriakorlátozásnak neveznek, és amelynek pozitív hatásai az egészség javításában és az élet meghosszabbításában már bebizonyosodtak. "Táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott étrendről van szó, de a kalóriabevitel szempontjából korlátozott" - mondja Villalba professzor.

A The Journals of Gerontology folyóiratban megjelent „Az étkezési zsírforrás hatása az élettartamra korlátozott kalóriatartalmú egerekben” című cikkben szakértők megmutatták, hogy a szokásos kalóriabevitelt 40% -kal korlátozó egerekben a zsíros étrend gazdag étrendje fokozni tudta a kalóriakorlátozással járó jótékony hatásokat, és tovább növelhette annak élettartamát. "Azok az állatok, amelyek zsírtartalmú étrendet adtak alacsony kalóriatartalmú étrendjükhöz, hosszabb ideig éltek, és jelentős javulást mutattak számos, az életkorral összefüggő rendellenességben, például a szervek, például a máj sejtpusztulásában" - mondja.

Háromféle zsír

E következtetések levonására a kutatók háromféle zsírt használtak, amelyekkel 18 hónapig etették az egereket, és amelyeket korábban és laboratóriumi körülmények között három csoportra osztottak. "Omega 3-mal zsírzsírt (telített zsírsavakban és olajsavban gazdag), szójaolajat (Omega 6 zsírsavakat tartalmaz) és halolajat használunk" - érvel Villalba.

És hozzáteszi: "A következő lépés az volt, hogy ellenőrizzük ezen zsírok hatását az oxidatív stresszre és a test alapvető szerveinek sejthalálára, például a májra vagy a vázizomra".

Végül a szakértők megvizsgálták, hogy a vizsgálat során felhasznált három zsírtípus közül némelyik fokozta-e a kalória korlátozással járó pozitív hatást. "Megerősítettük, hogy azok az állatok, amelyek zsírtartalmat tartalmaztak a korlátozott kalóriatartalmú étrendben, négy hónappal tovább éltek, mint a másik két szója- vagy halolajjal táplált csoport" - mondja a kutató.

Farmakológiai megközelítés

Az egyik fő alkalmazás, amely az Andalúz Fejlődésbiológiai Központ (CABD) laboratóriumával és a Kaliforniai-Davisi Egyetemmel (Egyesült Államok) együttműködve fejlesztett tanulmányból származik, a célpontok vagy a sejtek azonosításának lehetősége. az öregedési folyamathoz kapcsolódó folyamatok (aktivált vagy gátolt fehérjék vagy gének). „Ezek a vizsgálatok farmakológiai megközelítéshez vezetnek. Olyan vegyületeket keresnek, amelyeket az emberek bevehetnek, és amelyeknek hasonló pozitív hatása van a kalória-korlátozásra, anélkül, hogy csökkentenék a kalóriabevitelt. ”- magyarázza Villalba.

Ezek az adatok a kutatók szerint lehetővé tették új munkamenetek megnyitását azzal a céllal, hogy elmélyítsék azok tanulmányozását, amelyek a zsírsav legpozitívabb elemei. "Új projektet fontolgatunk, hogy megvizsgáljuk, vajon az ilyen típusú zsírok által tapasztalt előnyök a telített zsírsavaknak vagy az azt alkotó olajsavnak köszönhetők-e.".

Ezek az eredmények a kalóriakorlátozáshoz és az étrend zsírtartalmához kapcsolódó anyagcsere-alkalmazkodási mechanizmusok: A mitokondriális Q koenzim és bioszintézisének szerepe, amelyet az Oktatási, Kulturális és Sportminisztérium finanszírozott, és amelyeket a 9. sz. Nemzetközi Biogerontológiai Kongresszus, az Andalúz Fejlődésbiológiai Központ szervezésében.

Referencia:
López-Domínguez JA, Ramsey JJ, Tran D, Imai DM, Griffey SM, Kim K, Hagopian K, Villalba JM, López-Lluch G, Navas P, McDonald RB (2014) „Az étrendi zsírforrás hatása az élettartamra kalóriatartalmú egerek ”. J. Gerontol. A Biol. Sci. Med. Sci 014 október 13. pii: glu177