Georgette valentini 2018. augusztus 17

életet

Tudomány

Amíg végül valaki azt mondja nekünk, hogy a szénhidrátok fogyasztása meghosszabbítja az életünket!

A közhiedelemmel ellentétben az alacsony szénhidráttartalmú étrend megrövidítheti az életet, még akkor is, ha sok húst tartalmaz az étkezésébe.

Azok a középkorúak, akik napi kalóriájuk körülbelül felét szénhidrátokból kapják, átlagosan több évvel hosszabb ideig élnek, mint a magas húsú és alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztók - áll a The Lancet orvosi folyóiratban megjelent tanulmány szerint.

A kutatási eredmények kétségbe vonják a "paleo" étrend trendjét, amely trend Európában és Észak-Amerikában elkerüli a szénhidrátokat az állati fehérjék és zsírok javára.

Ezeknek a "kőkorszaki" étrendnek a hívei azzal érvelnek, hogy a 10 000 évvel ezelőtt a mezőgazdaság megjelenésével a gabonafélék, tejtermékek és hüvelyesek gyors változása nem adott elegendő időt az emberi testnek ahhoz, hogy alkalmazkodjon ezekhez az élelmiszerekhez.

A tanulmány szerint az alacsony szénhidráttartalmú étrend olyan, amelyben az összes energia kevesebb mint 40% -át szolgáltatják, bár sok ilyen típusú diéta ezt az arányt 20% -ra vagy kevesebbre csökkenti.

Fotó: Milyen gazdag élet

A szemközti póluson a szénhidrátokból (tészta, rizs, cukros italok) származó energia 70% -át meghaladó százalékos arány is csökkentheti a hosszú élettartamot, de a tudósok szerint sokkal kevesebb.

"Az alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely helyettesíti a fehérjét vagy a zsírt, egyre népszerűbb, mint egészséges vagy fogyókúrás stratégia" - mondja Sara Seidelmann vezető szerző, a bostoni Brigham és Női Kórház kutatója.

"Adataink szerint azonban az állati eredetű termékeken alapuló és alacsony szénhidráttartalmú étrend rövidebb várható élettartammal járhat, ezért nem szabad ösztönözni.".

Fotó: Side Spin Media

Seidelmann és munkatársai 15 500, 45 és 64 év közötti ember orvosi dokumentációját elemezték, amikor egészségügyi felmérésbe kezdtek - 1987 és 1989 között - az Egyesült Államok négy különböző helyén.

A résztvevők részletes kérdőíveket töltöttek ki étkezési szokásaikról. 25 év alatt közülük több mint 6000-en haltak meg.

Azok a férfiak és nők, akik kalóriájuk 50–55% -át kapták szénhidrátokból, átlagosan négy évvel hosszabb ideig éltek, mint az alacsony szénhidráttartalmú diéták, és egy évvel tovább, mint a magas szénhidráttartalmú diéták esetében.