Új hét kezdődik, és mi a jobb módja annak, mint egy desszertnek ... Azt hiszem, ebben a hónapban velük töltem, de várjon, mert a következő bejegyzések, amelyeket úgy döntöttem, hogy megírok, legalább a felében vannak desszerteket is. A tudatalatti nagyon okos és eléri a receptjeimet, a tavasz végzetesnek érzi magát, a feszültségem csökken, a szédülés és a testem cukrot kér, feltételezem, ezért bombáztalak el édességekkel. Míg mindenki a bikini műveletre összpontosít, itt megismertetem a kísértésekkel:
Kép forrása: Francia gasztronómia
- 50 gr málna
- 10 gr ribiszke
- 10 gramm mazsola
- 30 gr eper
- 20 gr erdei szamóca
- 80 gr sárgabarack öntet
- Édes tészta:
- 125 g édes vaj, lágyítva
- 100 g fehér cukor
- 1 tojás
- 150 gr liszt
- 1 csipet finom só (5 gr)
- 5 cl vizet
- Tejszínes krém:
- 50 cl tej
- 1 vanília bab
- 3 tojás
- 125 g blanquilla cukrot
- 55 gr pehelypor vagy 60 gr kukoricakeményítő
A torta elkészítése:
1 Készítsen édes pasztát
2 Tegye a vajat és a cukrot az élelmiszer-feldolgozóba
3 Adja hozzá az átszitált tojást, a lisztet és a sót
4 Egyengesse el a pasztát a tenyerével, hogy homogén legyen
5 Hűtőszekrényben 20 percig
6 Terítse szét a pasztát kör alakú formában és kb. 3 mm vastagságúra egy henger segítségével
7 Tegye a tésztát tortaformába, és formálja a szélét dekoratív formára
8 Szúrja meg a tésztát villával, és vakon sütje 20-30 percig 180 ° C-on
9 Készítse elő a cukrászsüteményt
10 A tejet egy fazékban felmelegített, felére nyitott és lekapart vaníliarud tartalmával melegítse fel
11 Egy tálban erőteljesen felverjük a tojásokat, a cukrot és a kiválasztott sűrítőt
12 Amikor a tej felforr, a felét öntsük fehérített keverékre
13 Öntsük a maradék tejet, tegyük vissza a keveréket a tűzre és forraljuk fel
14 Forraljuk 2-3 percig, megszakítás nélkül verjük
15 Helyezze át egy forrásba, és fedje le műanyag fóliával
16 Tegye azonnal lehűlni
17 Tésztazsák segítségével töltse meg a hideg torta alját vaníliás tésztakrémmel
18 Tetejére tegye a piros gyümölcs keveréket
19 A tortát a barack feltétével lengyelezzük, és hagyjuk kihűlni
Ideje megkóstolni!
Felkészülési idő: 45 perc
Készenléti idő: 20 perc
Főzési idő: 45 perc
Nehézségi fok: Alacsony
Étkezők száma: 8 fő
Ezt a bejegyzést Nuria Giménez 2012. április 16-án, hétfőn, 12: 15-kor tette közzé, és a Diners, Több mint 1 óra, Nyolc ember számára, Desszertek, Előkészítés ideje alatt található. A bejegyzéshez fűzött megjegyzéseket az RSS 2.0 csatornán keresztül követheti. Megjegyzést tehet, vagy visszalehet a saját blogjára.
2 megjegyzés
[…] Ízletes dolgok, amelyeket enni lehet a kezével, például gyümölcsök, különféle kenyérfélék, sajtok, sütemények és egyéb csirkekészítmények […]
[…] Adok egy ötletet, édesapám gyakran süteményes krémmel tölti meg őket, megtölti, megsüti és porcukorral megszórja őket. Nagyon […]