Az AESAN (Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség) és más élelmiszeripari források szerint nagy mennyiségű besugárzott étel Spanyolországban, élelmiszerek, amelyeket forgalmazási láncokban, üzletekben stb. Ezeknek a termékeknek a forgalmazása nem tiltott, így nincs is probléma. A besugárzott élelmiszerek azonban nem viselnek olyan címkét, amely jelezné, hogy az ionizáló besugárzási folyamaton keresztülmentek, hogy megóvják őket. Ez illegális kérdés.

spanyolországban

Emlékezzünk arra, hogy a zöldséges besugárzás után a kobalt gamma, röntgensugarak vagy ultraibolya sugarak segítségével kifejtettük, mi volt a besugárzás és ezek jótékony hatása, kiküszöbölve az olyan baktériumokat, mint a Salmonella vagy az Escherichia coli O157: H7, az egyik leggyakoribb veszélyes törzsek, amelyek fő fertőzési útja az emberekben az élelmiszer. Emiatt 2008 közepén az Egyesült Államokban engedélyezték a zöldségek besugárzását. A besugárzott étel Több mint 40 országban engedélyezték őket, és mindenféle terméket, gabonafélét, gyümölcsöt, zöldséget vagy húst besugároznak. El kell mondani, hogy bebizonyosodott, hogy a besugárzási folyamat során az élelmiszer sértetlenül megőrzi érzékszervi és táplálkozási tulajdonságait, meghosszabbítva hasznos élettartamát.

Mint mondtuk, hazánkban a besugárzott élelmiszerek minden típusát forgalmazzák, de a jelenlegi nemzeti és európai jogszabályok szerint kötelező, hogy az ilyen élelmiszerek tartalmazzanak egy azonosító címkét, amely jelzi, hogy ezen a folyamaton átestek, ami még nem történt meg. alkalmazott. Az AESAN elnöke szerint ez a fogyasztói csalás a címkézés tekintetében, de az élelmiszer-biztonság tekintetében nem, mivel a technika biztonságos, számos nemzeti és nemzetközi laboratórium és intézmény jóváhagyta. Az azonosító címkék beépítésének elmulasztása a besugárzási folyamathoz kapcsolódhat az e folyamatnak alávetett élelmiszerek által okozott bizalmatlansághoz, mivel nem biztos, hogy hiteles, hogy sugárzás javíthatja a szennyvízkezelést és az élelmiszer minősége.

Az Ionmed (a két besugárzást alkalmazó spanyol üzem egyike) kereskedelmi fejlesztési igazgatója ezzel kapcsolatban kijelenti, hogy a spanyolok nem akarnak hallani erről a természetvédelmi technikáról, az atomenergiával vagy a radioaktivitással társítva, ezért az elutasítás nyilvánvalónak tűnik. Hazánkban sok vállalat nem akar hallani a folyamatról, különösen, ha ez a fogyasztók elutasítása miatt befolyásolhatja az értékesítésüket, ezért a fent említett vállalat elsősorban a besugárzott élelmiszerek exportjaként dolgozik azokba az országokba, amelyek elfogadják ezt a típusú ételt.

Számos Spanyolországba behozott élelmiszert besugároztak, és ennek okai nagyon nyilvánvalóak, a távolság és a szállítási idő miatt az élelmiszerek egy része rossz állapotban érkezne, és ez nagy veszteségeket okozna. Azok a vállalkozók, akik élelmiszert exportálnak hazánkba, tisztában vannak a spanyol fogyasztók és különösen a forgalmazók vonakodásával, kerülik a termékeik besugárzásáról szóló beszélgetéseket, és a megfelelő azonosító címke nélkül értékesítik őket.

Ezért a rejtegetés, amelyet a besugárzott élelmiszerek értékesítése ban ben Spanyolország, az elemzések és ellenőrzések hiánya lehetővé teszi a besugárzott élelmiszerek bevezetését, a fogyasztók pedig tudomásuk nélkül vásárolják meg azokat. Egyetért azzal, hogy vonakodnak, és állapodjon meg abban, hogy a folyamatot sok országban jóváhagyják és jóváhagyják, hogy kiderült, hogy nincs veszély az egészségre, de ez nem jelenti azt, hogy a fogyasztóknak nincs joguk tudni, hogy egy élelmiszer besugározták vagy sem. Az ilyen típusú élelmiszerek értékesítésének előmozdítása az illetékes szervezetek és ügynökségek feladata lesz, tájékoztatva a sugárzás valójában mibenlétét.

Az El Mundo digitális publikációján keresztül megtudhatjuk, hogy más országokban meghosszabbodik az élelmiszerek besugárzási folyamata, amely garantálja az élelmiszerbiztonságot a baktériumok kiküszöbölésével és az élelmiszerek hosszabb eltarthatóságával, míg Spanyolországban a helyzet a fent említettek miatt okokból. Hazánkban csak a szárított aromás gyógynövények, fűszerek és zöldségízesítők fogadják el a besugárzást, más európai országokban a lista sokkal tágabb.

Tájékoztató kampányokra van szükség ahhoz, hogy a fogyasztók megkülönböztessék az ionizáló besugárzást az atomenergiától vagy a radioaktivitástól. Másrészt meg kell erősíteni a címkézési jogszabályok betartását, a hazánkban forgalmazott besugárzott élelmiszerek nyílt titok.