Az évszázadok aljától hasznos és frissítő savanyú tejitalok - az egészség és a jó humor forrása. Valójában minden tejelő szarvasmarhát tenyésztő nemzetnek megvan a maga receptje az erjesztett tejtermékekre. Fontosságát kezdettől fogva a tej megőrzésének gyakorlati igénye diktálta, bármilyen formában is, mert nyáron gyorsan romlott.
A mocorgás egy ideig megoldotta a problémát. Oroszországban például joghurtot és varenettet készítettek, tejfölt használtak rágcsálóként. Nos, a Kaukázusban, Cirkáziában, Kabardában, Örményországban stb. - különböző starterkultúrák összetételét használta.
Mivel a pásztorok nem tudták frissen tartani a tejet, élesztőt adtak hozzá, és az így kapott frissítő itallal megőrizték erejét.
Az, hogy a cserzett ital hasznos-e, nyilvánvalóan haszontalan kérdés. A mi korunkban kételkedik a savanyú tejitalok előnyeiben? Komplex jótékony hatással vannak az egész testre.
A savanyú tejital-cserzésnek számos hasznos tulajdonsága van: megdöbbentően sok különböző hasznos baktériumot tartalmaz, amelyek az ember belében megtelepedve helyettesítik a rothadt és patogén baktériumokat. A tana gyógyító hatása a májra és a gyomorra is kiterjed.
Tehát nagyban javítja az immunrendszert. Azok, akik barnulnak, még a járványok időszakában sem betegednek meg.
A cserzett ital használata abban is megnyilvánul, hogy tökéletesen csillapítja a szomját, és másnaposság-szindrómával küzd, amelynek minőségében minden szerelmest mélységesen tiszteletben tartunk a felesleg "lecsúszása" miatt. Eltávolítja a koleszterint a szervezetből, és segít megelőzni az érelmeszesedést.
A tana hasznos tulajdonságai
A barnító ivás hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket a tudósok csak a közelmúltban ismertek el. Kedvezően hat a légzőrendszerre, kezeli a hörghurutot és a tüdőgyulladást, megkönnyíti a légzést a tüdő véráramlásának javításával.
Tehát egy savanyú tejital kétségtelen hasznot hoz az elhízás elleni küzdelemben. Tökéletes egy könnyű vacsorához, pótolhatatlan a böjti napokhoz. Erre a célra sokkal könnyebb megbirkózni a feladattal, mint a hagyományos joghurt és joghurt, mivel erőteljes tisztító hatású és sokféle hasznos mikroflórával rendelkezik. A táplálkozási szakemberek barnulást és snackként javasolják.
Tehát elfogadott ital, fűszeres gyógynövényekkel, például bazsalikommal, ami természetesen tovább növeli az ital egészségre gyakorolt értékét.
A tana káros tulajdonságai
De egy cserzett ital amellett, hogy jó, hozhat és árthat is. Nem szükséges inni olyan embereknek, akiknél a gyomornedv fokozott savtartalommal rendelkezik, vagy legalább óvatosnak kell lennie. A barnulás ásványvízzel kevert ayran. Ez azt jelenti, hogy óvatosan kell alkalmazni a megváltozott sómérleggel rendelkező emberek számára (ha ez nem másnaposság, hanem betegség).
Arra is emlékezni kell
hogy bár a barnulás egy ideig megőrzi a frissességet, de mégis jobb, ha hűtőszekrényben tartja, és az üveg kinyitását követően egy napon belül megeszi, hogy garantálja az ételmérgezést. A leghasznosabb a hűvös barnulás.
Hogyan kell barnulni otthon? Ehhez keverjen fél liter matzonit állandó keverés mellett 300 ml ásványvízzel, adjon hozzá sót és ízlés szerint adjon hozzá nagyon apróra vágott zöldségeket. Ezért friss barnító italt kapunk, amely nagy előnyökkel jár az egész szervezet számára.
Javasoljuk, hogy barnulást és megelőző célokat alkalmazzon, mivel ez segít megszabadulni számos betegségtől. Ez az ital nagyon ízletes és egészséges.