nádcukor nádcukor

Nádcukor, nádcukor vagy a barna cukor olyan növényből származik, amely általában olyan trópusi területeken nő, mint Amerika. Ezt a növényt cukornádnak hívják, és nagyon gazdag cukorban, érdemes a redundanciára.

A nádcukoron belül megkülönböztetünk egész nádcukor Y nádcukor. A teljes nádcukor a cukornád melasz egy részét tartalmazza, ami édesebb és jellegzetesebb ízt ad neki, mint a finomító kezelésen átesett nádcukor, ahol a melasz nagy részét eltávolítják. Az egész nádcukor durvább és sötétebb, míg a nádcukor finomabb és aranyosabb. További információ a Mi a különbség a nádcukor, a panela cukor, a melasz és a cukor között című bejegyzésünkben?

A teljes nádcukor és a nádcukor különbözik a panela cukortól. A Panela a cukornád lé finomítás nélkül, így tartalmazza a cukornád összes melaszát. Tömbökben megvásárolható vagy már granulált, ami sokkal könnyebbé teszi az otthoni használatát,

A nádcukor előnyei és tulajdonságai

A teljes nádcukor, a nádcukor és a panela sokkal egészségesebb édesítőszer, mint a fehér cukor, mivel rostot, B-vitaminokat és ásványi anyagokat, például kalciumot, nátriumot, káliumot, magnéziumot nyújtanak, vagyis nem adnak üres kalóriákat, mint például a fehér cukor, de tápanyagokat biztosítani. A panela cukor adja a legtöbb extra tápanyagot, így kalóriabevitele valamivel alacsonyabb, mint a fehér cukoré, 384Kcal/100g, szemben a fehércukor 400Kcal/100g.

A cukorbetegek nem fogyaszthatják ezek közül a cukrok közül édesítőszerként, mivel mindegyik gyorsan emeli a glikémiás szintet.

Azok, akik nem tolerálják a fruktózt, általában jól tolerálják a nádcukrot, de az egész nádcukor és a panela több cukornád melaszból származó szabad fruktózt tartalmaz, és általában rosszabbul tolerálható.

Ismerje meg nádcukortermékeinket, amelyek többnyire BIO minősítést tartalmaznak és ökológiai gazdálkodásból származnak.