Jellemzők
A biotin szerepet játszik:
- A bőr integritása;
- A lipidek, fehérjék és szénhidrátok anyagcseréje.
Források
A biotint a bélflóra szintetizálja. A vitamin fő táplálékforrásai: a máj, a vesék és a tojássárgája. Megtalálható szárított gyümölcsökben (dió, mogyoró), csokoládéban, nyelvben, húsban, lencsében és sörélesztőben is.
| Egyes élelmiszerek biotintartalma (µg/adag) | |
| 120 g sertésvese (főtt) | 120-tól 180-ig |
| 120 g csirkemáj (főtt) | 72-től 96-ig |
| 120 g grillezett arc | 72-től 96-ig |
| 1 evőkanál élesztő | 20-tól 22-ig |
| 1 tojássárgája | 10-től 12-ig |
| 1 evőkanál búzacsíra | 2-től 2,5-ig |
Igények
Ennek a vitaminnak az igényeit normál étrend mellett gond nélkül fedezik.
| Ajánlott napi bevitel (µg naponta) | |
| Csecsemők | 6. |
| Gyermek 1-3 éves | 8. |
| Gyermek 4-8 éves | 12. |
| Gyermek 9-13 éves | húsz |
| Tini | 25 |
| Felnőtt | 30 |
| Terhes nő | 30 |
| Szoptató nő | 35 |
Hiánya
A biotinhiány nagyon ritka. Megfigyelhető a következő esetekben:
- kizárólag parenterális táplálékkal táplált betegek vitamin-kiegészítők nélkül,
- nyers tojás fogyasztása nagy mennyiségben.
A hiány bőrelváltozásokhoz és alopeciához vezet.
Felesleg
A túlzott biotinbevitelből származó mellékhatásokat nem írták le.
Normális esetben a biotin feleslege kiválasztódik a vizelettel és az ürülékkel.