blogbejegyzések

Az ezredfordulók az első generáció, amely hajlandó többet fizetni az élelmiszerekért, de mégis kiváló minőséget követelnek.

· Az élelmiszeriparnak részt kell vennie az országok egészségügyi rendszerében. És az elvesztett hitelesség egy részének visszaszerzéséhez szigorúbb szabályozásra kell törekednie, és több tudományos szigorúságot kell bevezetnie egy olyan vitába, ahol zűrzavar tapasztalható (a médiában, a fogyasztók körében).

· Önmagában nincsenek rossz termékek, ez a mennyiségtől függ. Visszaélés nélkül szükség van például sóra és cukrokra. Ez azt jelenti, hogy az iparnak sok olyan terméket kell újrafogalmaznia, amely kalóriabomba az emberek szükségleteihez, és inkább az "intellektuális" munkákra koncentrál, mint azokra a munkákra, ahol fizikai erőfeszítések vannak. A
a húsfogyasztás minden bizonnyal jó, ha megfelelő.

Az állatokkal való bánásmódot nem lehet elhúzni, jobban kell kezelni őket, nagyobb teret, stb.

· A víz korlátozott, és erőforrásként túlzottan hasznosul. Az élelmiszeriparnak jobban szembe kell néznie ezzel a kihívással.

Az élelmiszer-pazarlás komoly probléma, és a felelősség minden szereplőre hárul: az iparra, a politikusokra és a fogyasztókra.