Egy kolumbiai projekt fenntartható állattenyésztési programot dolgoz ki, amely csökkenti az állatok által termelt metángáz kibocsátását

A Száz év magányban, Kolumbia északnyugati részén fekvő Antioquia-tanyában, amelynek neve tisztelgés Gabriel García Márquez író előtt, volt egy Amaranta nevű liba, Aureliano élt, fekete fülű bika; és új módszert tárnak fel a környezethez való hozzájárulás érdekében: a tehenek megeszik a boglárka nevű bokrot, és így kevesebb üvegházhatású gázt termelnek. Más szavakkal, ennek az étrendnek köszönhetően a tehenek kevesebb meteoristát ürítenek, és a kérődzők emésztőrendszerében termelődő metángáz minden liter tejre vagy kiló húsra kevesebb.

tehenek

TÖBB INFORMÁCIÓ

Az állatállomány az éghajlatváltozás egyik legnagyobb mozgatórugója. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint az állatállomány felelős a kibocsátás csaknem 10% -áért a világon. A Mezőgazdasági kilátások 2019-2028-as jelentése szerint a FAO és az OECD szerint Kolumbia Uruguay és Argentína után a harmadik helyen áll az állatállományból származó üvegházhatásúgáz-kibocsátásban. Ezért a százéves magányban és más kolumbiai gazdaságokban kifejlesztett fenntartható állattenyésztési projekt csökkenti ezeket a környezeti hatásokat.

„A bendő (a tehén hasa) hatalmas mennyiségben és sokféleségben tartalmaz mikroorganizmusokat, amelyek részt vesznek a növényi rostok emésztési folyamatában és metánt termelnek. Minél szálasabb a tehenek étrendje, annál több metán szabadul fel az emésztési folyamatban, és ezért annál nagyobb a kérődzők hozzájárulása az üvegházhatáshoz ”- magyarázza Zoraida Calle, a gazdaság egyik tulajdonosa és a Központ kutatója Kutatás a fenntartható mezőgazdasági termelési rendszerekben (Cipav).

Másrészt a boglárka kevesebb rostot tartalmaz, és amikor a tehenek megeszik, jobb tejet termelnek. „A fűben minden biomassza kilónként 13–19% fehérje van, míg a gomb 25–29%. Ez azt jelenti, hogy nem kell ennyi étrend-kiegészítőt vagy koncentrátumot adnunk a szarvasmarháknak ”- teszi hozzá Calle ennek a növénynek az előnyeiről, amelynek sárga virága, erős mézillata van, és amely a tengerszintről 2000 méter feletti földekre nő.

De a szarvasmarhák étrendjében nemcsak a boglárt használják kevésbé szálas tulajdonságai miatt. Emellett a leukaena fák, az egérölő fák és a fül hüvelyek is hozzájárulhatnak az emisszió csökkentéséhez - teszi hozzá Manuel Gómez, a Fenntartható Kolumbiai Állattenyésztési Projekt koordinátora a Kolumbiai Állattenyésztési Szövetségnél, Fedegán.

CO2 megkötése

Noha Száz éves Soledad úttörő, Kolumbiában nem ez az egyetlen farm, ahol a teheneket boglárkával etetik. Julián Chará, a Cipav Fenntartható kolumbiai állattenyésztési projekt kutatási koordinátora szerint 4000 termelő vesz részt az ezüstpasztorális rendszerek programjában, amely gyümölcs-, fa- és takarmányfák beépítéséből áll, ez utóbbit az állatok megeszik. 2010-ben indultak, és a Globális Környezetvédelmi Alap (GEF), az Egyesült Királyság kormánya, a Kolumbiai Vadászszövetség, a The Nature Conservancy és a Környezetvédelmi Akció Alap támogatja a Világbank felügyeletével. "Eddig 45 000 hektár fenntartható állattenyésztési rendszert és 15 000 hektár erdőt sikerült megvédenünk, amelyek már ott voltak" - mondja Chará.

Tehát az üvegházhatású gázokat csökkentő állattartás mellett a fák ültetése és a talajban lévő szerves anyagok növekedése is lehetővé teszi a CO2 megkötését és tárolását; a kibocsátások csökkentése az üzemek égetésének és erdőirtásának megszüntetésével. „Így ahelyett, hogy CO2-t juttatna a légkörbe, a talaj és a növények elnyelik. És ez megváltoztatja az állatállomány jelentőségét az éghajlatváltozás szempontjából. ”- magyarázza Zoraida Calle, miután látta, hogy a tehenek egy adag boglárt falnak.

Habár ez nem egy hatalmas program - Kolumbia 600 000 termelővel rendelkezik -, azzal a céllal akarja meggyőzni a mezőgazdasági termelőket, hogy amellett, hogy olcsóbb számukra, az olyan növények beépítése, mint a boglárka, segít a földjükön az erózió visszaszorításában is. nagyobb dimenzióban pedig a környezeti hatások csökkentése.