Hozzáférés Facebook-profiljával, és élvezze a kedvencek listáját:

rizs

  • Napi menük
  • Cefe receptek
  • Reyes receptek
  • Táplálkozás napról napra
  • Főzőműhelyek
  • Kereső

Keresés kategória szerint

Összetevők szerint kereshet

Keresés kategória szerint

Összetevők szerint kereshet

Ha van egy tipikus valenciai étel, akkor az a rizs. És ha húsvétkor vagyunk, akkor az a böjt rizs. Özvegy rizsnek is nevezik, mivel hús vagy hal nincs benne az összetevők között, és legfeljebb ehhez a rizshez babot és néhány tojást adnak, hogy megfeleljenek a hagyománynak, mint a nagyhét előírása.?

Nehézség: könnyű

Idő: 50 perc

Hozzávalók: 4 fő részére

  • 400 g Bomba rizs
  • 180 g zöldbab
  • 3 krumpli
  • 3 tojás
  • 1/2 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 sáfrányos tasak
  • 1 babérlevél
  • 900 ml vizet

Kidolgozás:

1 Egy edénybe két evőkanál olajat, a hagymát és a fokhagymát teszünk, apróra vágva.

2. Ezután hozzáadjuk a csíkokra vágott babot és a kis darabokra vágott burgonyát.

3. Adja hozzá a rizst, és fedje le a vízzel. A babérot és a sáfrányt feltesszük.

4. Ha még 10 perc van hátra, feltörje a tetejére a tojásokat, és hagyja, hogy a rizs kis lángon kész legyen.

5. Megkóstoljuk a sót és tálaljuk.

Az Alimerka konyhai javaslatai:

Fontos, hogy ezt a fajta rizst kerek szemű legyen; egy bomba rizs tökéletes lehet.