A cikk tartalma
Pirospaprika tulajdonságai
◼ Gondolod, hogy sokat tudsz a bors tulajdonságairól? Lehetséges, de ennek ellenére azt javasoltuk, hogy mondjon el mindent.
A paprika nagyon alacsony kalóriatartalmú és nagyon gazdag C-vitaminban
[rt_reading_time label = »Olvasási idő:» postfix = »perc» postfix_singular = »perc»]
A paprika legfontosabb tulajdonsága, hogy nagyon gazdag sokban vitaminok és antioxidánsok, különösen a C-vitamin és a különféle karotinoidok. Emiatt számos egészségügyi előnye lehet, például jobb szemegészség és csökkenthető a különböző krónikus betegségek kockázata. Összességében a paprika kiváló lehetőség az egészséges étrendben.
A paprika (Capsicum annuum) a Solanaceae családba tartozó gyümölcs. Kapcsolódnak a chili paprikához, a paradicsomhoz és a búzához is, amelyek mind Közép- és Dél-Amerikában őshonosak.
Az édes paprikának is nevezik, a paprikát lehet nyersen vagy főzve is fogyasztani. Közeli rokonaikhoz hasonlóan a chili paprikát, a paprikát is néha szárítják és porítják. Ebben az esetben paprikának hívják őket.
Alacsony kalóriatartalmúak és kivételesen magasak a C-vitamin és más antioxidánsok, így a kiváló kiegészítője az egészséges étrendnek. Különböző színű paprikáink vannak, például piros, sárga, narancs és zöld. Ez utóbbi, éretlen zöldpaprika kissé keserű ízű, és nem olyan édes, mint a teljesen érett.
Ebben a cikkben mindent elmondunk neked, amiről tudnod kell paprika előnyei.
Kalória pirospaprika
Friss és nyers paprika áll főleg víz (92%). A többi szénhidrát, valamint kis mennyiségű fehérje és zsír.
100 gramm nyers piros paprika fő tápanyagai a következők:
- Kalóriák: 31
- Víz: 92%
- Fehérje: 1 gramm
- Szénhidrátok: 6 gramm
- Cukor: 4,2 gramm
- Rost: 2,1 gramm
- Zsír: 2,1 gramm
A piros paprika elsősorban szénhidrátokból áll, amelyek kalóriatartalmuk többségének felelnek meg 100 gramm bors, tartalmazzon 6 gramm szénhidrát. A szénhidrátok elsősorban cukrok, például glükóz és fruktóz, amelyek felelősek az érett paprika édes ízéért.
A paprika kis mennyiségben tartalmaz rost: súlyának 2% -a friss. És jó rostforrást is jelentenek.
ABSZTRAKT
A paprika főleg vízből és szénhidrátokból áll. A legtöbb szénhidrát cukor, például glükóz és fruktóz. A paprika szintén megfelelő rostforrás.
A paprika egészségügyi előnyei
A magas gyümölcs- és zöldségfogyasztás számos krónikus betegség, például rák és szívbetegség csökkent kockázatával függ össze. Ráadásul a paprikának más egészségügyi előnyei is lehetnek.
Néhány közülük:
1- A szem egészsége
A látásromlás leggyakoribb típusai a következők makula degeneráció és szürkehályog, amelynek fő okai az öregedés és a fertőzések.
A táplálkozás azonban fontos szerepet játszhat e betegségek kialakulásában is.
A kaliforniai paprikában viszonylag nagy mennyiségben található karotinoidok, a lutein és a zeaxanthin megfelelő mennyiségben fogyasztva javíthatják a szem egészségét. Valójában megvédik a retinádat és a fényérzékeny szem belső falát az oxidatív károsodásoktól.
Számos tanulmány szerint az ezekben a karotinoidokban gazdag ételek rendszeres fogyasztása igen csökkenti a szürkehályog és a makula degeneráció kockázatát.
Ezért a paprika hozzáadása az étrendhez csökkentheti a látásromlás kockázatát.
2- Vérszegénység megelőzése
A vérszegénység olyan általános állapot, amelyet a vér csökkent oxigénhordozó képessége jellemez. A vérszegénység egyik leggyakoribb oka az vashiány, cfő tünetei a gyengeség és a fáradtság.
A pirospaprika nemcsak egy gazdag vasforrás, abban is kivételesen gazdagok C vitamin, ami növeli a vas felszívódását a belekben.
Valójában egy közepes méretű pirospaprika tartalmazhatja a A C-vitamin RDA 169% -a.
A vas felszívódása az étrendben jelentősen megnő, ha magas C-vitamin-tartalmú gyümölcsöket vagy zöldségeket fogyasztanak. Ezért enni kell nyers kaliforniai paprika, vasban gazdag ételekkel együtt, mint a hús vagy a spenót, ez is hozzájárulhat a szervezet vasraktárainak növeléséhez, csökkentve az anaemia kockázatát.
Vitaminok és ásványi anyagok paprika
A paprikák (a tetejére) különféle vitaminokkal és ásványi anyagokkal vannak feltöltve. Közöttük:
- C vitamin: Egy közepes méretű piros kaliforniai paprika biztosítja a C-vitamin ajánlott napi bevitelének (RDI) 169% -át, így ez az alapvető tápanyag egyik leggazdagabb táplálékforrása.
- B6-vitamin: A piridoxin a B6-vitamin leggyakoribb típusa, amely a vörösvértestek képződéséhez fontos tápanyagcsalád.
- K1-vitamin: A K-vitamin egyik formája, más néven filokinon. A K1-vitamin fontos a véralvadáshoz és a csontok egészségéhez.
- Kálium: Ez az esszenciális ásványi anyag javíthatja a szív egészségét.
- Folsav: A B9-vitaminként is ismert folátnak számos funkciója van a szervezetében. A megfelelő folátfogyasztás nagyon fontos a terhesség alatt.
- E-vitamin: Egy erős antioxidáns, az E-vitamin elengedhetetlen az egészséges idegek és izmok számára. Ennek a zsírban oldódó vitaminnak a legjobb étrendi forrásai az olajok, diófélék, magvak és zöldségek.
- A-vitamin: A piros paprika gazdag A-pro-vitaminban (béta-karotin), amelyet teste A-vitaminná alakít.
ABSZTRAKT
A paprikában nagyon magas a C-vitamin tartalma, csak egy elfogyasztott anyag biztosítja az RDI 169% -át. A paprika egyéb vitaminjai és ásványi anyagai közé tartozik a K1-vitamin, az E-vitamin, az A-vitamin, a folát és a kálium.