A Borscht nemcsak finom és szeretett étel, de nagyon hasznos is. Az emberi test számára fontos és szükséges összetevőket tartalmaz. Még az étrendbe is beletartozik.
Cékla, sárgarépa, hagyma, káposzta, fokhagyma, burgonya, zöldek és hús - mindezek a termékek vitaminokban gazdagok, és együttesen vitamint teremtenek a szervezet számára. A borscs elkészítésében különböző receptek szerint használható, mind friss, mind savanyú káposztában. De a hús jobb, ha alacsony zsírtartalmú, akkor a borscs kevésbé lesz kalóriatartalmú. Például a csirkehúsban levő borscs kalóriája sokkal alacsonyabb, mint a sertés- vagy bárányhúsban.
Hány kalória van a csirkeborscsban?
A borscs kalóriatartalma a csirkehúslevesben több tényezőtől függ. Érdemes figyelembe venni a hasított test húsleveshez használt részét. Egy finom csirkehúsleves borscs átlagosan körülbelül 48 kcal/100 gramm termék.
Hogyan csökkenthető a borscs kalóriatartalma?
Átalakított alacsony kalóriatartalmú borscsó elkészítéséhez csirkemellre vagy steakre van szükség. Hússal el kell távolítani a bőrt, mivel nagy mennyiségű zsírt tartalmaz. A hús felforralása után az első vizet le kell üríteni, az összes hab eltávolítása után.
Ha borschucruthoz használják, akkor az elkészített étel kalóriatartalma magasabb lesz, mint a friss káposzta használatakor. Kalóriát csökkenthet sült használatával is. Ezért a zöldségeket nem növényi olajban vagy zsírban, hanem vízzel ellátott serpenyőben adhatja át. Burgonya helyett használhat babot. Ez a borscs nemcsak alacsony kalóriatartalma miatt nyer, hanem a hüvelyesek előnyei miatt is. A borscsot nem majonézzel, hanem alacsony kalóriatartalmú tejföllel vagy tankolással lehet feltölteni. A csirkehús fölött levő borcsikenyér a legjobb, nem a legmagasabb minőségű búzából, hanem a rozsból. Nemcsak kevesebb kalóriát tartalmaz, hanem jobban megfelel az ízlésének.