recept

ÖSSZETEVŐK 4-6 fő számára

  • Egy darab monkfish fej
  • A kagyló 1/4-e
  • 1 marék hámozott garnélarák
  • 1/4 kagyló
  • ugyanannyi tintahal
  • extra szűz olívaolaj
  • 1 hagyma
  • 2 paradicsom
  • 3 fokhagymagerezd
  • kenyér
  • paprikát és sót

A bouillabaisse előkészítése

  1. Készítsen húslevest a monkfish fejjel és egy babérlevéllel, 15 percig főzve, és csak annyi vízzel lefedve. Leszűrjük a húslevest.
  2. Kinyitjuk a kagylókat és a párolt kagylókat, leszűrjük a húslevest és eltávolítjuk a héját a kagylókból.
  3. Az olajon megdinszteljük a hagymát, a paradicsomot és a fokhagymát.
  4. Adja hozzá a paprikát a rakott tálhoz, és keverje össze, tegye bele a tintahalat, keverje meg néhányszor, fedje le a halalaplével és főzzön néhány percig, amíg a hal el nem éri a pontját anélkül, hogy túlzásba venné.
  5. Pár perc múlva adjuk hozzá a garnélákat, az elmorzsolt és tiszta majmokat, valamint a kagylókat és kagylókat.
  6. Tálalás előtt a tureenbe szelet pirított kenyeret tesznek, majd hozzáadják a húslevest a halakhoz. Melegen tálalva.

TIPPEK ÉS MEGJEGYZÉSEK

  • Ez a hagyományos recept összetételét tekintve sokféle változatot ismer be, a húsleveshez használja ízlés szerint a rákokat, rákokat, rákokat ... a húsleveshez. Hozzáadhat még zöldséget, sárgarépát, zellert, póréhagymát, édesköményt ...
  • Ha finomabb textúrával szereti, akkor a hal hozzáadása előtt a mártást a turmixgépbe teheti.

Látogassa meg a KALÓRIA TÁBLÁZATunkat

Fogyasszon jól, éljen jobban, Könnyű receptekkel

Több élet, több egészség a SLIMMING .NET-ben