egészséges

Feliratkozás a Vitónica oldalra

A gabonafélék Étrendünk alapját képezik, ezért a napi étrendbe való felvételük alapvető fontosságú. Jelenleg azonban a gabonafélék fogyasztását lisztekre, kenyérre vagy süteményekre, reggeli müzlikre és rizsre korlátozzuk.

Míg ezek az ételek tökéletes forrásai szénhidrátok és egészséges tápanyagok a testünk számára, gyakran elfelejtjük a gabonaféléket integrál, amelynek teljes kiőrlésű gabonája extra előnyökkel jár.

A teljes kiőrlésű gabonák között megtaláljuk a bulgur, az arab és keleti konyha egyik leggyakrabban használt összetevője, amely különféle ételeket tartalmaz búza amelyet hasítva és előfőzve értékesítenek, ami megkönnyíti a gasztronómiában való felhasználását.

Különböző búza lévén fő tápanyaga a szénhidrát, és kiváló áramforrás közbenső anyagcsere. Vagyis fogyasztása nem teszi lehetővé a vércukorszint gyors emelkedését, de alacsony a glikémiás indexe sem.

Azáltal, hogy héjának egy részét tartalmazza, jelentős mennyiségű mentett búza és nagyobb arányban tartalmaznak B-vitaminokat és ásványi anyagokat, például kalciumot, vasat és foszfort, mint nem teljes kiőrlésű gabonáik.

A tartalma miatt hozzájárul a megfelelő bélműködéshez rost ráadásul jó erőforrás a vércukorszint és a koleszterinszint növekedésének amortizálása.

Körülbelül 12% -át biztosítja fehérje és nincs jelentős mennyiségű zsírok. Kalóriaértéke valamivel alacsonyabb, mint a többi nem teljes kiőrlésű gabona, mivel 100 gramm körül 330 kalóriát szolgáltat.

Bár a bevitele nem lehet túlzott, mint bármely más ételnél, bulgur vagy Burgundi búza búzadara vagy kuszkusz stílusú főzés után megduzzad, így kis mennyiséggel jó mennyiségű ételt kapunk.

Táplálkozási jellemzői miatt a bulgur nagyszerű erőforrás az egészséges és kiegyensúlyozott étrend változatosságának megteremtésére. Ezenkívül hidrátforrásként egészséges étel, amelyet az étrendbe be kell vonni sportoló vagy rajongói a fizikai aktivitás.

Egészségügyi élelmiszerboltokban vagy néhány nemzetközi termékeket árusító szupermarketben érhető el. Hozzáadhatjuk olyan ételekhez, mint a rizs, például saláták, pudingok, leves, vagy hagyományosabb készítményekhez, például a kepihez, a tabbulehhez vagy máshoz.

Azok számára, akik egyensúlyban akarják tartani étrendjüket és beépíteni egy kis rostot étrendjükbe, ez egy jó olcsó, nagy teljesítményű lehetőség, amely ugyanakkor hozzájárul az egészségünkhöz.

Oszd meg a Bulgur-t, ami egészséges lehetőség az étrendünkbe