- 1 nagy doboz savanyú káposzta (1/2 kg)
- 8 kolbász (érdemes elkölteni egy üveg kancsóba vagy bockwurstba)
- 1 apró hagyma, darálva
- 100 gramm szalonna kockákban
- 1 alma
- 1 csomag azonnali pürét és tejet az elkészítéséhez
- 2 evőkanál mustár
- 1 evőkanál margarin
- 1/8 liter húsleves
- 2 szegfűszeg
- 1 babérlevél
- némi almalé
- 1 evőkanál olaj
- sót és frissen őrölt fekete borsot
- 100 gramm reszelt sajt gratinra
Az apróra vágott hagymát és szalonnát kevés tapintás nélküli serpenyőben kevés margarinnal vagy olajjal megdinszteljük. Csepegtetés nélkül adjuk hozzá a savanyú káposztát (savanyú káposztát).
Fűszerezzük sóval és borssal, majd hozzáadjuk a húslevest, a szegfűszeget és egy csepp almalevet.
Melegítsük fel a kolbászokat hideg vízben, és kapcsoljuk ki, amint forrni kezd. 4 darabot vágjunk szeletekre. Helyezze bele a savanyú káposztát a reszelt almával - hámozatlanul-.
Fűszerezzük sóval, lefedjük az edényt, és időnként megkeverve körülbelül 15 percig főzzük.
Készítse elő a tisztát a csomagoláson található utasítások szerint, hozzáadva két evőkanál mustárt is.
Kenje meg a savanyú káposztát egy tepsiben, fedje le teljesen a pürével, és szórja meg reszelt sajttal és néhány pehely margarinnal. 200 ° C-on kb 20 percig sütjük.
Helyezze a maradék 4 kolbászt a tortára, és további 10 percig sütje. Tálaljuk forrón és kísérjük, ha úgy tetszik, jó sörökkel.