Burgonyával, sütőtökkel, sonkával és sajttal tömött paszta. Ízek kombinációja, amely minden érzék számára igazi öröm, aranyos és étvágygerjesztő, finom illatú, állaga ropogós és lédús, íze mindennek a csúcspontja, frissen olvasztott sajttal és puffal fogyasztható sütemény: forró és ropogós, meleg, de szilárdabb és hidegebb összetevők keverékével temperálva, ideális a mezőre vagy a tengerpartra vételhez, röviden, ideális recept bármikor és alkalomra.
A BURGONYAL, TÖKÖRVEL, SÁRGAL ÉS SAJttal TÖLTÖTT PASTRY összetevői:
2 lepedő lehűtött kerek leveles tészta
3 Krumpli
két Cukkini
150 gr Reszelt mozzarella sajt
3 Gerezd fokhagyma
1/2 teáskanál rozmaring és szárított kakukkfű
1 tk szárított oregánó
150 gr Szeletelt félig pácolt Manchego sajt
200 gr Szeletelt főtt sonka
1 Tojás
1 evőkanál nyers szezám
Extra szűz olívaolaj
Só
Öntőforma 31cm x 3cm Magas
Ha meg szeretné vásárolni bármelyik olyan eszközt, amelyet általában a receptjeimben használok, kattintson a fotóra
A burgonyával, a sütőtökkel, a sonkával és a sajttal kitöltött kenyér elkészítése:
1 Megpucoljuk, megmossuk és belevágjuk bitek a krumplit, egy serpenyőt tettünk a tűzre néhányal 4 evőkanál olajból, amikor forró, az egész fokhagymát héjjal és közepén bevágással megpirítjuk pár perc, hozzáadjuk a burgonyát egy kis só (1. kép), és közepes lángon sütjük puhára és aranyszínűre (kb. 20 percig) letakarva, majd ürítse ki őket az olajból, és külön tányéron tartsa őket hidegen.
1. kép
két Megmossuk és kb 3 milliméter vastag a cukkinit, egy serpenyőben megfőzzük vagy grillezzük egy kicsit olajat nagy lángon és só nélkül aranybarnára. 2 arc (2. kép), majd egy tányérra szedjük és hagyjuk kihűlni.
2. kép
3 Kikapcsolódunk egy vas hűtőszekrényből friss leveles tészta, a leveles tésztát a gyárból származó papírral egy forma vagy tepsi belsejébe tesszük, a leveles tészta alapját villával megszurkáljuk, és a már hideg hideg sült burgonyát elosztjuk. és nagyon jól elosztjuk őket a leveles tésztán, a fokhagymát (3. kép).
3. kép
4 A burgonyára reszelt mozzarella sajtot teszünk, ízlés szerint oregánóval, rozmaringgal és kakukkfűvel megszórjuk és köröm szelet Manchego sajtot a tetejére, helyezze rendezetten a cukkini szeleteket, amíg az összes leveles tészta be nem borul (4. kép), rakjuk egy kis ízlés szerint só, oregano, kakukkfű és rozmaring.
4. kép
5. A cukkini réteg tetején elosztjuk egy kis mozzarella sajtból és Manchego sajtból, felosztjuk a darabokra vágott york sonkát is a tetejére, egy pár szelet Manchego sajtot és még több mozzarella sajtot, ízlés szerint meghintjük oregánóval, kakukkfűvel és rozmaringgal, és bevonjuk egy másik tányér leveles tészta, jól beállítva az alábbi leveles tésztához (5. kép).
5. kép
KÖVETJÜK - >>>>
6. Felvertük a tojást, és megkenjük a leveles tészta széleit a felvert tojással és ecset segítségével, megnyomjuk a két leveles tészta, és az ujjaival vagy a Villa6. kép), a villával megszúrjuk az összes leveles tésztát és megkenjük a felvert tojással, megszórjuk a nyers szezámmal, és hűtőszekrényben hagyjuk pihenni 15 perc (7. kép).
6. kép
7. kép
7 Közben előmelegítjük a sütőt 200ºC (390ºF), melegítéssel fel és le, és amikor a sütő már forró 200 ° C közben sütjük 10 perc ezen a hőmérsékleten, utána Első 10 perc sütésnél a hőmérsékletet csökkentjük 180ºC (360ºF) és sütünk belőle 30-35 percig plusz.
8. Amikor kész, kivesszük a sütőből, és azonnal tálalhatjuk, vagy várhatunk pár perc Hogy mérsékeltebb legyen, ízlés szerint és élvezetre díszítjük.
Próbáld ki őket, imádni fogod őket!