A kiegyensúlyozott és főleg egészséges étrend segít abban, hogy megszerezzük a szervezetünk működéséhez szükséges összes tápanyagot. De ha javítani és/vagy fenntartani akarjuk emésztési egészségünket, elengedhetetlen megemlíteni a búzakorpát és annak tulajdonságait.
Mi a búzakorpa?
A búzakorpa a búzaszem külső része, vagyis a héj takarja el. Az említett gabona szemcséinek őrlésével nyerik. Ez marad meg a búzaszem feldolgozása után, és a gabona teljes tömegének 15% -ának felel meg.
A korpa cellulózból, fehérjékből, ásványi anyagokból, zsírokból és vízből áll. A legfontosabb azonban az, hogy oldhatatlan rostforrás. Megfelelő mennyiségben történő fogyasztása számos előnnyel jár, amelyek javítják emésztőrendszerünk egészségét.
Ennek az ételnek a fő összetevője a rost. A rost kizárólag növényi eredetű, és testünk nem tudja megemészteni, de elengedhetetlen összetevője, mert szabályozza emésztőrendszerünket. Kétféle szál létezik:
- Az oldható rost, amely visszatartja a vizet és lelassítja emésztési tevékenységünket.
- A búzakorpában található oldhatatlan rost az a rosttípus, amely felgyorsítja a béltranzit időt.
Melyek a fő előnyök és tulajdonságok?
A rost előnyei:
- Jelentősen javítja emésztési egészségünket azáltal, hogy fenntartja a bélflóra természetes egyensúlyát és szabályozza a tranzitot.
- Lassítja a nem kívánt tápanyagok, például koleszterin vagy cukrok felszívódását. Ezen tápanyagok feleslege szív- és érrendszeri betegségeket okozhat. Éppen ezért a rendszeres rostfogyasztás alacsonyabb kardiovaszkuláris problémákkal jár.
- A jóllakottság érzetét is kelti. A fogyókúrákban fogyókúra ajánlott.
A rostokon kívül a búzakorpa testünk számára további hasznos tápanyagok sorozatát tartalmazza. Vitaminok és ásványi anyagok forrása. Kiemeli a B és K csoport vitamintartalmát, és gazdag ásványi anyagokban, mint foszfor, vas, magnézium és szelén. Az egészséges fehérjék és zsírok forrása is. A búzakorpa fogyasztásának oka végtelen.
Hogyan vegyünk búzakorpát?
Javasolt napi 20 és 30 gramm közötti fogyasztás. Fogyasztásának túllépése felfúvódást vagy akár hasi puffadást okozhat. A búzakorpa étrendbe való felvételének legjobb módja 100% teljes étel kiválasztása 100% teljes kiőrlésű gabonából, vagy akár szaküzletekben is megvásárolhatja és hozzáadhatja salátáihoz vagy püréihez.