Caldo de res vagy csontleves, más néven csontleves. Ma egy egész kérdés, mivel összefügg az egészséges táplálkozással. Számomra mindig szükség volt egy jó csontlevesre otthon, amivel pörköltet, párolt húst, levest stb.
Ezt a csontlevest nem nehéz elkészíteni, de hosszú időbe telik, ezért a legjobb az a nap, amikor tudod, hogy egész nap otthon leszel. Ez a húsleves hosszú időt vesz igénybe, de számos előnye is van, az első az, hogy teljesen finom, de tele van tápanyagokkal is.
Alapul szolgálhatnak mindenhez, amit főznek, vagy egy kis húslevest tartalmaznak, csak egy kis citrommal, ami csodálatos. Az ötlet az, hogy ez csirkével reprodukálható, csak kevesebb időbe telik a főzés. Számomra ez számos receptem alapja, imádom az ízét, és idővel olvastam, hogy számos egészségügyi előnye van, így még jobb.
Marhahúsleves vagy csontleves, más néven csontleves
5 1 értékelés alapján
Hozzávalók
- 2 bot zeller
- 1 hagyma
- 1 fej fokhagyma
- 5 sárgarépa
- 1 kiló marhaborda
- 1 kiló kamilla (velőcsont)
- 1 kaliforniai paprika
- 3 ág kakukkfű
- só ízlés szerint
Utasítás
- Tálcába tegye az összes hozzávalót, megszórja kevés olajjal és sóval, és 250 Celsius fokon aranybarnára sütjük.
- A legnagyobb edénybe tegye az összes zöldséget és a megsült csontokat, töltse fel vízzel és forralja fel.
- A tűzhelynél alacsonyabb hőmérsékleten főzzön minimum 12 órán át.
- Víz hozzáadásával elkerülhető a felesleges párolgás.
- Fontos, hogy addig ne sózzuk, amíg teljesen elkészül.
Te készítetted ezt a receptet?
Sült tojás
Édeskömény saláta narancs legfelsõbb
Konzerv padlizsán
Hogyan lehet sárgarépamagot előállítani?
Iratkozzon fel a hírlevelemre
Ez a tartalom csak tájékoztatási és oktatási célokat szolgál. Nem az a célja, hogy orvosi tanácsot nyújtson, vagy az ilyen tanácsot vagy kezelést személyes orvos helyettesítse. A tartalom minden olvasóját/nézőjét arra ösztönözzük, hogy konzultáljon orvosával vagy szakképzett egészségügyi szakemberével konkrét egészségügyi kérdésekben. Sem a Citlalli Barberis, sem a tartalom kiadója nem felelős azoknak a személyeknek vagy személyeknek az egészségre gyakorolt lehetséges következményeiért, akik elolvassák vagy követik az oktatási tartalomban található információkat. A tartalom minden nézőjének, különösen azoknak, akik vényköteles vagy vény nélkül kapható gyógyszereket szednek, konzultálniuk kell orvosukkal, mielőtt bármilyen táplálkozási, kiegészítő vagy életmódprogramot megkezdenének.
Interakciók az olvasókkal
Hozzászólások
Guadalupe Ferrer azt mondja
Szeretem ezeket a recepteket, és nagyon hasznosak számomra, ízletesebbé és változatosabbá teszik az étrendemet is
Citlalli Barberis Erenberg azt mondja
Köszönöm. Nagyon örülök, hogy tetszenek nekik 😉
Helló, Citlali, kétséges, hogy a húst külön megbarnítja, és amikor hozzáadja a zöldségeket, akkor hozzáadja a húst? Tehát a hús főzése körülbelül 13 órán át tart? Köszönöm, hogy mindig megosztottad
Citlalli Barberis Erenberg azt mondja
Helló, a sütőben mindent együtt megbarnít, és az egészet együtt főzi a vízben. Ha szeretné, a főzés felénél távolítsa el a zöldségeket, és folytassa a csontokkal. Minél tovább főz, annál jobb. 😉
Marleni Damian azt mondja
Ha csirkecsontokkal csinálom, meddig javasolja főzni?
Sütni is kellene őket?
Nagyon köszönöm, hogy megosztotta tudását!
Áldás