Camargo házigazdája a kantábiai étrend

A La Vidriera Kulturális Központ ad otthont július 23. és 27. között az I Camargo Gasztro-Egészséges Hét ünnepének, amelyet a Cantabrian Diet Diet Association szervezett a Camargo Városi Tanács Generációközi Együttműködési Osztályával együttműködve, és ezzel az ismeretekkel ismerkedtek meg. az egészséges táplálkozás, amely a környezetből származó termékek használatát szorgalmazza.

házigazdája

Kantábriai sajtok

Az összes megbeszélést 19:00 órától tartják, ingyenes belépéssel a teljes kapacitás eléréséig, és emellett minden beszélgetés végén megkínálják a kantabriai termékeket.

Konkrétan, a program hétfőn egy találkozóval kezdődik, amelyen ismertetik ennek az étrendnek a főbb jellemzőit, kedden pedig fogalmakat adnak arról, hogyan lehet egészséges módon főzni a kantabriai térségből származó termékek felhasználásával, szerdán pedig annak előnyeivel, az étrendet elmagyarázzák. A gyermekkorról szól, míg csütörtökön a vezető szerep a kantabiai boroké lesz, pénteken pedig a beszélgetés a közösségünk ételeire összpontosít.

Ez a diéta a kantabriai partvidékeken található termékekre összpontosít, mivel azok mind tápértékük, mind termelési helyük közelsége szempontjából hasznosak a végső fogyasztó szempontjából, valamint hüvelyesekből, zöldségekből, halak és tenger gyümölcsei, húsok, gyümölcsök, borok és almaborok stb.

A kinevezés része az egészséges és helyi élelmiszerek iránti egyre növekvő aggodalomnak, amely a szárazföldi termékeken alapul, kevesebb vegyszeres kezeléssel, és amelyek kevesebb szállítást igényelnek. Ez az aggodalom olyan csoportokkal, mint a Slow Food Cantabria vagy olyan kezdeményezésekkel, mint az Aula de Cultura Alimentaria de La Ortiga és a Slow Food La Caseta de Bombas-ban, megvalósul például az iskolai étkezdék minőségének javítása érdekében. és több alkalommal is eljutott a Parlamenthez, valamint a Kantabria-kormányhoz.