antioxidáns

22. február Cékla, antioxidáns és tisztító

Finom zöldség, intenzív és erős vörös pigmenttel, egy csoportjának köszönhetően antioxidánsok hívott betacianinok, gazdag valamiben kalcium, folsav, vas, mangán, kálium, rost, C-vitamin és betain.

A céklában minden hasznos, semmi nem pazarolódik el! Az övék levelek tápanyagokban még gazdagabbak, magas a tartalmuk fehérjék, klorofill, B6-vitamin, C-vitamin, kalcium, vas, foszfor, cink, magnézium, kálium, réz, mangán, rost, K-vitamin és béta-karotin, a csontok és a vér egészsége, valamint a szem és a bőr szépsége érdekében.

Terápiás tulajdonságai:

  • tisztítsa meg a májat, elősegítve annak működését és semlegesítve a toxinokat.
  • csökkenti a szívroham kockázatát a koleszterinszint és a vérnyomás csökkentésével.
  • táplálja és tisztítsa a vért, javítva oxigénellátását 400% -kal, vérszegénység esetén erősen ajánlott.
  • gyulladáscsökkentő, antioxidáns és antidiabetikus hatású, amellett, hogy kiváló rákellenes szövetségesnek tekintik.
  • lúgosítja a testet, javítja az artériák és a hajszálerek rugalmasságát, sőt megakadályozza a visszér megjelenését.

Másrészt nagyon sokoldalú zöldség, lehet előkészítése különféle módokon:

  1. Mind a gyökér, mint a levelek, használhatja őket friss és nyers. A salátában lévő levelek emésztést elősegítőek, a gyökeret reszelhetik vagy elkészíthetik a carpaccio receptjeiben., nyers vegán ravioli, stb ... formájában is turmix vagy akár előkészítésében kása csecsemőknek és gyermekeknek.
  2. Egy másik módja a gyümölcslé, kevesebb mint egy óra alatt csökkenti a vérnyomást, és italként is jelzi az alacsony vagy magas intenzitású testmozgás előtt.
  3. Párolt, jobb főzni a gyökeret a bőrével és a szár egy részével, hogy ne veszítse el előnyös pigmentjeit. És a levelek, gőz vagy hirtelen sült, mindig néhány percig, hogy maradjanak egy kicsit "al dente", hogy ne veszítsék el a tápanyagokat!

♦ Fogyasztani a gyökér mértékkel magas cukortartalma miatt, ellentétben zöld leveleivel.