nutt

A Cékla gazpacho kétségkívül ez az egyik kedvenc receptünk. Nem csak az íze miatt, de a színe is hihetetlenül meglepő.

A Egészséges recept tökéletes használni előétel vagy beérkező.

Hozzávalók a répa gazpacho elkészítéséhez

  • 1 kg érett paradicsom
  • 100 g főtt répa
  • 1/2 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1/2 uborka
  • 15 ml fehérborecet
  • 30 ml olívaolaj ízlés szerint
  • 250 ml vizet
  • Só, bors
Feldolgozva VSCO-val, a6-os presettel

Készítmény

Először megpucoljuk a hagymát, az uborkát és a fokhagymagerezdet (eltávolítva a belső részt), felaprítjuk és hozzáadjuk a turmixgéphez.

Ugyanezt fogjuk tenni a paradicsommal, korábban jól megmossuk őket.

Ezután apróra vágjuk a megfőtt répát, és hozzáadjuk a turmixgéphez a víz felével, az ecettel, kevés sóval és borssal együtt.

Blendelje maximális teljesítményen, amíg csomómentes krémet nem kap.

Ezután emulgeáljuk a gazpachót, közepes sebességgel hozzáadva az olajat, és ha szükséges, korrigáljuk vízzel, ha az túl sűrű, és korrigáljuk a sót és a borsot.

Végül a hűtőben lefoglaljuk, hogy nagyon hűvös legyen.

Tálalásakor kísérheti:

  • zöldségek
  • Sajt: friss, mozzarella, feta, gorgonzola (sokféle ízt adnak hozzá)
  • Főtt tojás
  • Teljes búza árnyalatok
  • Aromás gyógynövények
  • Serrano sonka.
  • Garnéla vagy garnélarák

Ha több lehetőségre van szüksége egészséges gazpachos és a nyár gyakoriságához ajánljuk a Gazpachos e-könyvünket. Ebben további alternatívákat talál a saját készítéséhez gazpachos kreativitással és nagyon egyszerű módon.

További egészséges recepteket is talál weboldalunkon. A nyár nagyszerű alkalom arra, hogy kipróbáljam az egészségesebb étkezést, mivel több időnk van arra, hogy önmagunkat szenteljük.