A zaragozai táplálkozási szakember megerősíti, hogy az elmúlt években összekeveredtek az egészséges és egészséges étrend fogalma, ami kockázatot jelenthet az egészségre.

diétázik

Újév, ideális idő mindenféle állásfoglalás megjelölésére! Közülük sokan kapcsolódtak az egészséghez, a szépséghez és a jóléthez. Míg az edzőtermek továbbra is szerencsét keresnek, és tucatnyi cikk és beszámoló jelenik meg a csoda diétákról, a bikini műveletekről és mindenféle méregtelenítési tanácsról, a saragozai táplálkozási szakember, César Castellanos figyelmeztet a ? tévesszen meg ezek a parancsikonok, amelyek ráadásul veszélyt jelenthetnek az emberek egészségére?.

A többszörös karácsonyi túlzások után bűnösnek érezzük magunkat. A probléma az, hogy a legtöbb esetben a gasztronómiai bűneink kiengeszteléséhez időben csodálatos eredményekkel kívánjuk elérni rekord? - jelzi a szakértő. És pont ott jelennek meg mindenféle opportunista, aki hajlandó eladni nekünk bármilyen tisztító étrendet, méregtelenítőt, turmixokat, gyümölcsleveket, pótzsákokat és mindenféle diétát, amelyek semmiképpen sem segítenek nekünk ebben a nehéz célban ? - teszi hozzá.

Ezért a táplálkozási szakértő biztosítja, hogy a diéta folytatása, ahogyan azt a mai társadalomban elképzeljük, elhízik. Diéta szó ? latinból származik és életrendszert jelent. A koncepció egészséges és nagyon hatékony szokások sorozatához kapcsolódik ”- teszi hozzá. Ez azonban nem felel meg a valóságnak: ? Bebizonyosodott, hogy egy csodás módszerrel történő gyors elérés visszapattanó hatású, vagyis súlycsökkenés után rendszerint helyreáll, és még néhány plusz kilót is ad ?. Ez nagyon gyakori az úgynevezett "korlátozó étrendekben", amelyek azon alapulnak, hogy bizonyos ételeket az ajánlott mennyiség fölött rangsorolnak, és korlátozzák bizonyos, a szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagok hozzájárulását.

A diétának valójában mit kell jelentenie, az egészséges szokások fenntartása megfelelő étrenden keresztül mind minőségi, mind minőségi szempontból. És ez három alapvető pilléren alapszik, amelyeket mindannyian ismerünk: egyél egy keveset mindenből, rendszeresen mozogj és pihenj ki megfelelően? - mutat rá Castellanos. ? Valami, aminek semmi köze nincs az éhezéshez, bizonyos ételek korlátozásához, az étkezés elhagyásához vagy a csodatermékek szedéséhez ? - mondja.

De e szerint létezik-e olyan étrend, amely képes elérni ezeket a célokat? Az aragóniai táplálkozási szakértő véleménye szerint a válasz elsöprő: ? Nem. Ha a megoldás ennyire egyszerű lenne, akkor a világon nem lennének túlsúlyos vagy elhízási problémák. Nincs sem az ideális étrend, sem az ideális súly?. És ez alapvetően azért van, mert minden létfontosságú szakasz reagál az életünk során bekövetkező igények és anyagcsere-változások sorozatára. ? Egy nagyon érdekes kifejezés a fizikai aktivitással és az öregedéssel kapcsolatban azt mondja: Nem hagyjuk abba a testmozgást, mert öregszünk, öregszünk, mert abbahagyjuk a testmozgást?, azt állítja.

Emiatt Castellanos biztosítja, hogy nagyon alapvető, de szigorú tanácsok követésével bárki elérheti céljait. Ami az ideális étrendet illeti, kijelenti, hogy amit tudományosan alátámasztanak, az az fenntartsa a fizikailag aktív életet, és az étrendet gyümölcsökre, zöldségekre, hüvelyesekre, diófélékre, teljes kiőrlésű gabonákra, hússal, halra, tojásra és tejtermékre elkerülve az ultra-feldolgozott ételeket. ? Vannak olyan emberek, akik úgy vélik, hogy a vegetáriánus vagy vegán étrend nem lehet egészséges, és épp ellenkezőleg, igen, az ideális az, ha dietetikusok vagy táplálkozási szakemberek felügyelik őket ?.

A megfelelő étrend hiányának kockázataival kapcsolatban a szakember emlékeztet rá az olyan problémák, mint az elhízás vagy a túlsúly, elősegítik a különböző anyagcsere-betegségek, magas vérnyomás, cukorbetegség kialakulását, kardiovaszkuláris és cerebrovaszkuláris balesetek, valamint különböző típusú rákok, neurodegeneratív és mozgásszervi betegségek, valamint pszichés és pszichiátriai rendellenességek.

Tippek az egészséges táplálkozáshoz

Másrészt Castellanos biztosítja, hogy az egészséges táplálkozás nem nehéz, ha a cél egyértelmű és az illető meg van győződve arról, hogy egészséges életmódbeli szokásokat akar követni. Az első tennivaló az ultra-feldolgozott termékek fogyasztásának korlátozása, amely manapság az egyik leggyakoribb hiba., rámutat.

Fontos továbbá a zöldségfogyasztás növelése és a "könnyű" termékek kerülése, és mindenekelőtt az étkezés előre történő megtervezése. Ehhez hozzávesszük az alkohol és az üdítők fogyasztásának elkerülését, a dohányzástól, a rendszeres sportolástól és a megfelelő pihenéstől, és teljesen egészséges életvitelünk lenne?, következtet.