recept

A Ceviche remek étel, amelyet könnyű elkészíteni. Ezen felül tökéletesen kombinálhatja hüvelyesekkel, zöldségekkel vagy akár quinoa. A quinoával készített ceviche Ez egy tengeri recept, amely sok tápanyagot tartalmaz, és amellyel különféle ételeket szolgálhat fel.

Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan kell a quinoával készült ceviche egyszerű hozzávalóval. Ennek a cevichének az íze örömére szolgál a szájban. Készítheti ezt a receptet, hogy meglepje vendégeit, és tátott szájjal hagyja őket.

Melyek az alapjai a quinoa alapú ceviche elkészítéséhez?

  • 2 csésze quinoa
  • 1 liter halleves
  • ¼ teáskanál őrölt fekete bors
  • 4 uborka
  • 2 hagyma
  • Friss koriander
  • Olivaolaj
  • Angol szósz
  • Szójabab egyensúly
  • Só ízlés szerint
  • 2 citrom
  • Avokádó
  • Pirítós

A quinoa alapú ceviche elkészítésének lépésről lépésre történő elkészítése

A recept elkészítéséhez ezeket az egyszerű lépéseket kell követnie. Kettő három után ebédet szolgálnak fel az asztalnál a legjobb ínyenc étterem stílusában.

1. lépés

A recept sztárösszetevője a quinoa. A kezdéshez nagyon jól meg kell mosni a quinoa magokat. Ügyeljen arra, hogy az egyes mosásoknál a víz tisztább legyen. Ne feledje, hogy a quinoa tartalmaz egy káros anyagot, az úgynevezett szaponinokat. Ezért fontos, hogy többször öblítse le a quinoát.

Most igen! Miután a quinoa tiszta, itt az ideje, hogy a tűzre vigye. Helyezze a quinoát egy edénybe, és adja hozzá a halalaplét. 2 csésze quinoához 4 csésze húslevest kell hozzáadni. Várja meg, amíg felforr, várja meg, amíg lehűl, és töltse ki.

2. lépés

A zöldségek biztosítják a quinoával készült ceviche látványos textúra. Egy fatáblára helyezze a zöldségeket, apróra vágja, és tartalékolja.

3. lépés

Ideje az összes hozzávalót összerakni. Egy nagy tálba tegye a zöldségeket és a quinoát, és keverje össze. Ezután adjuk hozzá az olajat, sót, borsot, Worcestershire szószt, szójaszószt és citromlevet. Addig keverjük, amíg az összes összetevő össze nem keveredik.

4. lépés

Kész, így készen áll a quinoa alapú ceviche-re. A cevichét néhány kukoricatortillán tálalhatja, és hozzáadhatja a választott mártást. A recept elkészítése nem tart tovább egy óránál.

Quinoa ceviche

Ha a ceviche iránti szenvedélye visszafoghatatlan, akkor egy hagyományos ceviche receptjét hozzuk el, de quinoával. Elkészítéséhez szüksége lesz:

Hozzávalók:

  • 1 csésze főtt quinoa
  • 2 hagyma
  • 1 paprika
  • 3 paprika
  • Cilantro
  • Petrezselyem
  • Hal kockákra vágva (használhat csattanót, szürke tőkehalat)
  • Só
  • Olivaolaj
  • Szója szósz
  • Angol szósz
  • Ecet

készítmény:

  1. A zöldségeket apró kockákra aprítsa és tartalékolja.
  2. Egy tálba tegye a quinoát és a nyers halat, és keverje össze, amíg be nem épül.
  3. Hozzáadjuk a zöldségeket és folytatjuk a keverést
  4. Egy kis edénybe tegye az olajat, egy kis szójaszószt és a Worcestershire-i mártást. Keverjük össze, amíg be nem épül. Adjon hozzá egy csepp ecetet és sót. Nagyon jól keverjük össze.
  5. Adja hozzá az előző keveréket a quinoához a halakkal és zöldségekkel.
  6. Tálaljuk egyedi tányérokra. Kísérheti őket kenyérrel, rizzsel vagy kukoricatortillával.

A quinoa előnyei

Ez a gabonafélék soha nem csodálkoznak rajtunk, olyan sok tulajdonsággal és egészségügyi előnyökkel jár. Itt megemlítünk néhányat:

  • Fehérjeforrás. Magas biológiai értékű élelmiszer. Ideális az étrend kiegészítésére.
  • Ásványi anyagokkal és vitaminokkal rendelkezik, amelyek elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez.
  • Élelmi rostforrás. Segíteni fog Önnek és javítja a béltranzitot.
  • A quinoa alapú ceviche omegákkal és fehérjékkel teli recept. Ezért az omega gondoskodik a szív- és érrendszered egészségéről, míg a fehérjék erősítik az izmaidat.