Az észak-amerikai eredetű Caesar-saláta nagyon népszerű és könnyen elkészíthető. Megmutatjuk különféle elkészítési módjait és vegetáriánus változatát.
Ha további ilyen recepteket szeretne megtudni, itt letöltheti a saláta recept alkalmazásunkat:
A Cézár saláta Ez egy friss, könnyen elkészíthető étel, amely nagyszerű ízű alapanyagokat tartalmaz, amelyeket egy gyönyörű öntettel egészítenek ki. Ideális étel a forró nyári napokon, bár tökéletes előételként szolgál minden más ételhez.
Különféle módon lehet előkészíteni a Cézár saláta ezért kiválasztottuk a legreprezentatívabbat.
Cikkindex
Vegetáriánus Caesar saláta
Hozzávalók:
- 2 evőkanál majonéz
- 1 evőkanál vodka
- 1 evőkanál lime juice
- 2 csepp Tabasco
- 150 ml könnyű olívaolaj
- 1 evőkanál darált friss menta
- 1 evőkanál darált friss petrezselyem
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
- 1/4 teáskanál chili por
- 1 apró fokhagymagerezd, darálva
- 2 szelet kenyér előző nap
- 2 saláta
- 115 gr ementáli sajt vagy hasonló
Készítmény
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Keverje össze a majonézt a vodkával, a lime lével és a Tabascóval, adjon hozzá 85 ml olajat, amíg sűrű és krémes nem lesz. Hozzáadjuk a gyógynövények felét és tartalékoljuk.
Keverje össze a maradék olajat a többi gyógynövénnyel és fokhagymával. Kenje meg a kenyérszeletek mindkét oldalán. Helyezze egy serpenyőbe, és pirítsa meg 10–12 percig, amíg mindkét oldalán ropogós és aranyszínű nem lesz. Hagyjuk kihűlni és kockákra vágjuk.
Ezt a salátát közvetlenül tálalás előtt kell elkészíteni.
Jól mossuk meg a salátát, távolítsuk el a külső leveleket és szárítsuk meg jól. Tegyen egy nagy tálat az aljára. Hozzáadjuk a pirított kenyér darabjait és kockára vágott sajt. Add hozzá az előkészítést, amelyet az elején csináltunk. Öntsük egyenletesen, amíg minden el nem fed.
És kész enni!
Vegetáriánus cézár saláta szójával
A szója az egyik leggyakrabban használt termék vegetáriánus étrend mert nagyon könnyen főzhető és enyhe ízű, így könnyen kijön vele - ellentétben a tofuval -.
Ennek a salátának elkészítéséhez használhatja a texturált szójabab és készítsen otthon néhány kis hamburgert a hozzád leginkább illő hozzávalókkal, vagy vásárolhat már elkészített szójafilét (szupermarketekben, gyógynövényes és dietetikus stb.).
Vegetáriánus cézár saláta szójával: Hozzávalók
- Kanonok
- Szójafilé
- 1 tojás
- zsemlemorzsa
- parmezán
- krutonnal
- 1 natúr joghurt
- 1-2 teáskanál régi mustár
- Egy csepp olívaolaj
- Só
Vegetáriánus Caesar saláta szójával: Elkészítés
Az első lépés a áztatott szójafilé amíg jól hidratálódnak (megnézheti a dobozt, hogy meddig javasolja márkája kifejezetten). Miután jól hidratáltak, le kell üríteni őket, hogy elveszítsék a felesleges vizet.
Beat a tojás és tett egy kevés zsemlemorzsát egy másik tányérra. Vigye át az összes filét a felvert tojáson, majd a zsemlemorzsán, megjegyezve, hogy mindegyik jól be van panírozva. Lehetősége van egy kis hozzáadására darált fokhagyma és petrezselyem zsemlemorzsában hogy a pecsenyék ízletesebbek legyenek.
Amikor megvannak rántott, Egy kevés olajjal serpenyőbe tesszük őket, és lassú tűzön meg kell sütnünk, hogy belül jól működjenek. Kiszedésükkor konyhapapírral borított tányérra tesszük, hogy az felszívja a maradék zsírt.
Helyezze a kanonok abban a forrásban, amelyet szolgálni fogsz. Hozzáadjuk a krutont, a panírozott filét (ízlés szerint egészben vagy apróra vágva), a parmezán sajtot és elkészítjük az öntetet.
Egy pohárba öntsük a joghurt és hozzáadjuk a megjelölt összetevőket. Próbáld ki, mielőtt ráöntenéd a tetejére, hogy tetszés szerint testre szabhasd, ha elkészült, add hozzá a tetejére és a tálaláshoz.
Vegetáriánus Caesar saláta Tofuval
A tofu kulcsfontosságú összetevője a vegetáriánus étrendnek az általa nyújtott összes tápanyag miatt, de meg kell szereznie az íz pontját, meg kell szoknia, mert sokszor eleinte egy kis elutasítást okoz, de mindent meg kell szokni!
Miután megértette a lényeget, látni fogja, hogy sok receptje és lehetősége van arra, hogy a legtöbbet hozza ki az ételből.
Vegetáriánus cézár saláta tofuval: Hozzávalók
- Tofu
- Saláta
- Rukkola
- Ropogós kenyér vagy krutonnal
- 1 tojás
- Reszelt parmezán sajt
- Szósz (fent)
Vegetáriánus cézár saláta tofuval: Elkészítés
Két lehetőséged van, vagy vágd le a tofu Vastag lapokban vagy kockákban a kívánt prezentációtól függ, hogy esztétikusabb legyen. Ha kis kockákban kívánja bemutatni, a második lehetőség jobb, mivel minden oldalról aranybarna lesz, bár több munkát igényel a sütőben.
Ennek ellenére vágja kis kockákra a tofut, és tegye egy sütislapra. Helyezze az előmelegített sütőbe 200 ° 30 percig, félidőben megfordítod a kockákat, hogy azok a másik oldalon is megbarnuljanak.
Közben készítsen elő egyet vagy kettőt főtt tojás (útmutatások itt: hogyan lehet kemény tojást készíteni). Ha pedig hideg van, megpucolod, és ketté vagy négy darabra vágod.
Készítse elő a kétféle zöld levél és beteszed őket a tálba, amelyet bemutatni fogsz. Hozzáadjuk a krutont, a kemény tojást és a tofukockákat.
Öltözteti az előző mártással, és élvezze.