Sokszor nem kell bonyolítanunk az életet exkluzív és drága "ínyenc" ételekkel, hogy étrendünk egészséges, egészséges és kiegyensúlyozott legyen. A legjobb példa erre a népszerű gomba, olcsó, könnyen megvásárolható és főzhető gomba, amely szintén tele van tápanyagokkal, ásványi anyagokkal és vitaminokkal, amelyek nagyon érdekesek a testünk számára.

nagyon

Hagyományosan az ősz mindig is az volt gomba idő, természetes élelmiszer, amely tartalmazza magas tápanyagtartalmú, gazdag ásványi anyagokban és alacsony kalóriatartalmú, bár ezekben az időkben már nem kell megvárnunk az ősz beköszöntét, hogy képesek legyünk rá sokféle gombát találni a szupermarketekben és közöttük ma is beszéljünk a népszerű gombákról.

Bizonyossággal ismert, hogy a rómaiak és a görögök már fogyasztottak szezonális gombákat, de a gomba termesztése Franciaországban kezdődött a 17. században, ezért a fehér vagy közönséges gombát is nevezik "Párizsi gomba", bár egyes szakértők számára az egy mutáció, amely Pennsylvania-ban jelent meg (Egyesült Államok) és amelynek terjeszkedése annak a ténynek köszönhető, hogy van jobb tulajdonságok megőrzéséhez mint a gomba más fajtái.

Gomba vagy gomba?

Biztosan számtalanszor hallottunk a gombákról és gombákról, mintha mindkét fogalom különböző fajokkal társulna, amikor nem. A gomba a föld alatt található, míg a gomba a külső része, hogy azt mondhassuk, hogy a gomba a gomba látható és ehető gyümölcse.

Miután tisztázta ezt az alapvető kérdést, meg kell jegyezni, hogy a gombákat vagy gombákat nem lehet zöldségnek tekinteni, mivel hiányzik a klorofill, és mert ezen felül kitint tartalmaznak, a rákokban különös módon megjelenő fehérje, de ez nem találunk zöldségekben bármennyire is keressük.

Tehát figyelembe vehetjük, hogy a gombáknak megvan a saját biológiai besorolásuk, ami miatt gasztronómiai személyiségű ételeket lehetetlen megtalálni más termékekben.

A gazdag gombához!

A sampinyon jelenleg a gomba a legtöbbet Európában és Észak-Amerikában fogyasztják, bár bármelyik szupermarketben bejárva könnyű ellenőrizni, hogy vannak-e sok más

gombafajták amely már része az étrendünknek, mivel ez a fajta étel táplálkozási jellemzői miatt a fontos jelenlét a különféle fogyókúrás programokban. Ennek fő oka az, hogy kalóriabevitelük alig éri el a 35 kcal/100 gramm.

A gomba esetében ez a gomba nagyon gazdag ásványi anyagokban (szelén, vas, magnézium, foszfor, jód, kalcium, cink és kálium) és A-vitamin, sok a B, C, D és E csoportból, amellett, hogy bőséges növényi fehérjét és rostot tartalmaz.

Mindezzel megerősíthetjük, hogy az ésszerű gombafogyasztás diuretikus, antioxidáns, antianémiás és immunstimuláló tulajdonságokkal látja el testünket, Bár néhány szakértő azt tanácsolja, hogy ne haladja meg a fogyasztását, hogy ne okozzon problémákat a húgysavszinttel.

Gomba előnyei

Gazdaságos, könnyen főzhető és tárolható a sampinyon gyakran fogyasztott gomba Hazánkban és táplálkozási szempontból megerősíthetjük, hogy a gomba sok okból olyan élelmiszer, amelynek jelen kell lennie étrendünkben.

Ahogy korábban mondtuk hiányzik a zsír és kevés a szénhidrát, ezért bevitele mentes a mindig veszélyes koleszterintől, míg lA rengeteg ásványi anyag segít megelőzni a vérszegénységet, csontritkulás és jód esetén hozzájárul megakadályozza a pajzsmirigy növekedését.

Ugyanebben az értelemben a kálium hatékony értágító, erény segít megkönnyíteni a vérkeringést és fenntartani a vérnyomásszintet a megfelelő ponton, míg másrészt a gombákban található béta-glükánok és linolsav olyan komponensek, amelyek megakadályozza a mell- és prosztatarákot.

Egyes táplálkozási szakemberek nem javasolják a gombák fogyasztását cukorbetegek esetében, de bizonyítottnak tűnik ennek a gombának olyan kémiai tulajdonságai vannak, amelyek elősegítik a cukor és a keményítő természetes lebomlását az élelmiszerben található, olyan tulajdonság, amely nem akadályozná cukorbetegeknél történő fogyasztását.

Továbbá a gombában találunk ergotioneint is, erős antioxidáns, amely véd a szabad gyökök ellen és serkenti az immunrendszer fejlődését, természetes antibiotikumokkal együtt, hasonlóan a penicillinhez, amelyek gátolják a mikrobiális fertőzések terjedését.