Chia mag Olyan étel, amely divatossá vált, különösen azok között, akik fogyni szeretnének.
Akár kereskedelmi, akár egyéb okokból, ismertséget és nagyon jó képet szereztek, olyan mértékben, hogy megpróbáltak "szuperélelmiszerként" eladni minket.
De mennyi az igazság és mennyi "hype" azokban a csodákban, amelyek a chia-ról árulkodnak?
Tényleg fogyáshoz használják őket, vagy túlzóképességük?
Ebben a cikkben többet fogunk megtudni a Chia magról, hogy tisztább képet alkothasson arról, mire számíthat a fogyasztásuk, ha beépíti őket étrendjébe.
Amikor befejezi az olvasást, tudni fogja
- Miért ilyen teljes étel a chia mag?
- Milyen előnyöket nyújtanak
- Hogyan kell megenni őket, és hol lehet megvásárolni
- Mit tanulmányok mondanak arról, hogy képes elősegíteni a fogyást
Előkészített? Menjünk oda.
A Chia magok táplálkozási profilja
Az egyik fő oka annak, hogy a chia ilyen népszerű étel lett, táplálkozási profilja.
100 gramm Chia mag összesen 490 kalóriát biztosít, amelyből:
- 14% -a felel meg a szénhidrátoknak
- 33% fehérje
- 58% zsír
Ez a magas zsírtartalom annak a ténynek köszönhető, hogy nagyon omega 3-ban gazdag étel, egyfajta zsírsav, amely segít csökkenteni a koleszterinszintet és a triglicerideket.
Viszont kiváló rost-, ásványi anyagok és vitamin-forrás.
Pontosabban ugyanez a Chia-mag biztosítja:
- Az RDA (ajánlott napi mennyiség) 125% -a rostra
- A kalcium CDR 52,6% -a
- A vas RDA-jának 81% -a
- A foszforra vonatkozó RDA 85,7% -a
- A B1-vitamin RDA 72,5% -a
A fehérjék tekintetében, bár a Chia nagyon teljes aminosavprofillal rendelkezik, hiányzik belőle annyi lizin, hogy e makrotápanyag egyetlen forrása legyen.
Röviden, mint látható, nagyon teljes étel.
Valójában, A chia magok grammonként több omega 3-t, fehérjét, kalciumot és rostot tartalmaznak, mint a lazac.
Nyereség
A rendszeres fogyasztásuk során nyújtott előnyök közül a következők említhetők:
- Szabályozzák a beleket: Magas rosttartalmuknak köszönhetően megkönnyítik a béltranszportot, ezért ideálisak a székrekedés leküzdésének természetes módjaként.
- Mérséklik az étvágyat: A rostnak kielégítő hatása van, így a chia mag fogyasztása és a bőséges vízfogyasztás csökkenti az ételfogyasztás vágyát (erről később beszélek).
- Segítenek a koleszterinszint csökkentésében, Annak érdekében, hogy kihasználhassuk az Omega 3 hozzájárulását, amelyet a magok tartalmaznak, le kell őrölni vagy meg kell rágni.
- Antioxidánsokat biztosítanak, amelyek késleltetik a sejtek öregedését.
Alapvetően ezek a Chia mag legtöbb bizonyított előnye.
Nincs hiány olyanokból, akik sok más személyt is kijelölnek nekik, bár még korai biztosra venni.
Ennek oka az, hogy még mindig nagyon kevés olyan tanulmány készült, amelyet emberen végeztek chia maggal.
És az elkészültek többsége nagyon kis csoportokban voltak, nagyon rövid ideig, vagy bizonyos kétségeket keltő módszertannal.
Ezzel azt akarom mondani, hogy nem kápráztat el mindaz, amit a Chia magról mondanak.
Mint sok kiegészítő esetén, a róluk keringő információk nagy részének kevés tudományos alapja van, és kizárólag kereskedelmi érdekekből hirdetik.
Hogyan kell enni a chia magot
A chia magok íze kissé hasonló a dióhoz, de annyira enyhe, hogy más ételekhez hozzáadható anélkül, hogy megzavarnák eredeti ízüket.
Ami a chia magok szedését illeti, erre nincs egyetlen mód.
- Közvetlenül megrághatja őket.
- Áztathatja őket, hogy megduzzadjanak, majd megitta citromlével.
- Felveheti őket turmixokba vagy joghurtba.
- Adhat hozzá salátákhoz, levesekhez vagy más ételekhez, például gabonafélékhez.
Mivel a chia magok íze szinte észrevehetetlen, ezek közül bármelyiket választhatja, nem fogja észrevenni a különbséget.
Valószínűleg a fogyasztás különböző módjait választja, vagy azokra koncentrál, amelyekben a textúra a legkellemesebb.
Az interneten is megtalálható számos chia magot tartalmazó recept, ha valami bonyolultabb dolgot szeretne készíteni.
De a lényeg nem annyira az, hogy hogyan vegyük őket, hanem az milyen mennyiségben.
Az emberek azt gondolhatják, hogy minél többet eszel, annál jobb.
De ez nem így van.
A chia magok esetében célszerű az ajánlott fogyasztási határokon belül maradni, ami 25-30 gramm/nap.
A Chia meglehetősen kalóriatartalmú étel, ezért nem szabad visszaélni vele.
amellett a rostfelesleg bél szövődményeket okozhat.
Hol lehet chia magot vásárolni
Az általuk megszerzett népszerűséggel a chia magok megszerzése nem nehéz.
A gyógynövényesek és a szaküzletek mellett, azon a helyen, ahol eredetileg eladták őket, ma már online is megvásárolhatók olyan platformokon, mint az Amazon, vagy a diétás terület számos szupermarketében.
Ez egy nagyon kedvező árú étel is.
Bár minden márka, amelyik eladja őket, árat rendel hozzájuk, találhat 1 kg chia magot tartalmazó táskákat alig több mint 6 euróért.
Chia mag: Fogysz?
Elvileg kényelmes tisztázni valamit.
A chia mag élelmiszer.
És egyetlen étel sem vékonyít vagy hízik önmagában.
Világossá kell tenni, mert vannak olyanok, akik úgy vélik, hogy a chia mag diétába való felvételének puszta ténye elegendő a fogyás elősegítéséhez, amikor nem.
Láttuk, hogy a chia előnyei közé tartozik a magas Omega 3 zsírsav- és rosttartalma, ami nagyobb jóllakottság érzetét eredményezi.
És ezt használhatjuk a fogyás eszközeként.
A nagyobb teltségérzet megkönnyíti a kevesebb evést, és kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amennyit fogyaszt, az egyetlen módja a fogyás elősegítésének.
A chia magok az étvágy csökkentésén kívül nem generálnak különleges reakciókat a szervezetben.
Ha, még ha nincs is étvágya, ugyanazt eszi, mint mindig, akár megszokásból, akár kedvtelésből, ne számítson arra, hogy más eredmények születnek, mint amit már kap.
Egyszerűen fogalmazva: a chia nem távolítja el a zsírt. Pont.
Most segíthetnek a fogyás céljában?
Az elvégzett vizsgálatok nem véglegesek, de azt sugallják, hogy ha hipokalorikus étrendbe kerülnek, segíthet az eredmények javításában.
Ebben például meghatározták, hogy a chia diszkrét súlycsökkenést indukálhat.
Ebben a másik csoportban a különbség a kontrollcsoport és azok között, akik chia magot kaptak, szignifikánsabb volt, de nem volt elegendő ahhoz, hogy határozottan megerősítsék, hogy önmagukban ők okozzák ezt a csökkenést, mivel mindkettő hipokalorikus étrendet fogyasztott.
Mindenesetre ezek a tanulmányok nem elegendőek hatékonyságuk teljes megerősítéséhez.
Bár a Chia-magok védői megemlíthetik őket érvként fogyasztásuk mellett, van, aki éppen az ellenkezőjét állítja.
David Nieman, az Appalache Állami Egyetem Humán Teljesítmény Laboratóriumának professzora és igazgatója kijelenti, hogy:
A chia mag jó tápanyagforrás, de hatásukat a vállalatok és a forgalmazók határozottan túlértékelik. Számos randomizált vizsgálatot végeztünk, és nem találtunk semmiféle előnyöket a fogyásban, a betegség kockázati tényezőiben vagy az atlétikai teljesítményben. "
Annak a hipotézisnek az alapján, hogy a Chia mag magas rosttartalma elegendő lehet a súlycsökkenés kiváltására, Nieman ennek megerősítésére 2009-ben végzett tanulmányt.
Az ennek eredményeként levont következtetés nem hagy kétséget a kételynek: A chia mag nem segíti elő a fogyást.
Következtetés
Nem számít, mennyi hype-ot kapnak, a chia magok nem "szuperételek".
Megértve ezt azzal, hogy nincsenek kiváló képességeik, és nem eredményeznek rendkívüli eredményeket pusztán azáltal, hogy beépítik őket az étrendbe.
Ez nem veszi el annak elismerését táplálkozási profilja nagyon érdekes, és természetesen szerepet játszhatnak egy fogyókúrás programban, ha megfelelő étrenddel és fizikai aktivitással együtt használják őket.
Tehát a következtetés egyértelmű.
A chia magokat be akarja építeni étrendjébe a fogyás gondolatával? Nem rossz döntés, de az ön elvárásait kordában tarthatja.
Mivel a chia nem fog kilókat fogyni, mintha varázslat vagy nagyobb mennyiségű fogyasztás révén felgyorsítaná a fogyás folyamatát.
A chia mag hasznos eszköz lehet, és bár egyelőre nincs túl sok tanulmány rájuk összpontosítva, úgy tűnik, hogy nagyon ígéretes élelmiszer.
Jól alkalmazva, helyes étrend keretében csökkenthetik az étvágyat és kevesebb kalóriát fogyaszthatnak.
Innentől kezdve azzal a kijelentéssel, hogy a chia magok önmaguktól fogynak, van egy nagy lépés, amelyet egyelőre a tudomány nem tudott megerősíteni.